За последнее десятилетие спрос на продукты из кокосовых орехов вырос на 500%. Производители не поспевают за аппетитом покупателей, и разрыв между спросом и предложением составляет 8%. Недостаточный уровень инвестиций для устойчивого роста производства кокосовых орехов — главная причина отставания отрасли от растущего спроса. Фермеры сегодня производят кокосовых орехов на 75% меньше, чем 30 лет назад, потому что кокосовым пальмам уже по 50-60 лет, и пик их максимальной продуктивности закончился 20-30 лет назад. 90% мирового производства кокосовых орехов приходится на страны Азии, на цукатах из кокоса специализируются главным образом Филиппины, Индонезия, Индия и Шри-Ланка.
Филиппины: Цены на филиппинские цукаты из кокосовых орехов сегодня высокие. Перерабатывающие фабрики перегружены заказами до конца июля и запаздывают с отгрузками.
Шри-Ланка: Цены на цукаты из кокосов выросли, при этом предложение на рынке практически отсутствует из-за кризиса с поставками сырья. Шри-Ланка сегодня переживает национальную катастрофу из-за страшного наводнения, унесшего более 150 жизней. Пока не ясно, какой ущерб наводнение нанесет урожаю.
Индонезия: Индонезия, как и Шри-Ланка, испытывает большие трудности с сырьем для перерабатывающих производств, однако остается самым дешевым поставщиком цукатов среди трех основных производителей. Фабрики отстают с графиком отгрузок, так как большую часть времени тратят на поиски сырья.
Кокосовое масло: Спрос на кокосовое масло на подъеме, цены высокие.
Выводы:
В конечном счете не видно признаков того, что цены на цукаты из кокоса снизятся в обозримом будущем: они останутся на нынешнем уровне, или же будут расти, если надежды на улучшение ситуации с новыми урожаями не оправдаются (а надежды на это пока нет).
Мировое производство:
Основные производители:
Страна производитель |
Объемы производства, т. |
---|---|
Индонезия |
18,300,000 |
Филиппины |
15,353,200 |
Индия |
11,930,000 |
Бразилия |
2,890,286 |
Шри-Ланка |
2,513,000 |
Вьетнам |
1,303,826 |
Папуа Новая Гвинея |
1,200,000 |
Мексика |
1,064,400 |
Таиланд |
1,010,000 |
Малазия |
646,932 |
Танзания |
530,000 |
Муанмар |
425,000 |
Соломоновы острова |
410,000 |
Вануату |
410,000 |
Гана |
366,183 |
Ямайка |
310,000 |
Доминиканская Республика |
286,934 |
Нигерия |
265,000 |
Венесуэла |
263,867 |
Мозамбик |
260,000 |
Китай |
254,620 |
Фиджи |
225,000 |
Кот’Ивуар |
195,000 |
Самоа |
190,000 |
Кирибати |
170,000 |
Источник: http://zobianreports.tk/2017/05/29/dc-report/, http://www.worldatlas.com/articles/the-world-leaders-in-coconut-production.html