Купить Орехи и сухофрукты напрямую у производителей >>Прямые закупки под ключ
Популярное! Новости поставщиков: актуальные цены и комментарии >>Читать
В середине апреля во всех многочисленных абрикосовых садах Малатьи появились незрелые зеленые плоды. В ближайшие несколько месяцев абрикосы будут созревать, вплоть до уборки урожая, которая начнется в июле. А уже к августу, после сушки, на рынке появится курага нового урожая 2016 года.
В конце марта в Турции в течение двух ночей случились заморозки, которые нанесли ущерб новому урожаю кураги различной силы в зависимости от местоположения садов. В большей степени пострадали сады, расположенные в низинах. Мороз ударил в самый разгар цветения абрикосовых деревьев. Подмороженными оказались в основном цветки на нижних ветках деревьев, они потеряли способность к опылению и плоды на них не завязались, в то время как верхние ветки практически не пострадали, и сейчас на них полно фруктов. Объяснение простое — градиент температур направлен снизу вверх и на земле сконцентрирован холодный воздух. Кроме того, верхние ветки деревьев дополнительно защищены теплыми потоками ветра. Аналогичная ситуация с деревьями, которые стоят ближе к воде – они пострадали в меньшей степени.
Неопыленные в результате мороза цветки пожухли и высохли, и сейчас они видны на ветках как коричневые съежившиеся сморчки. Очевидно – в этом году такие деревья плодоносить уже не будут.
Значительный ущерб нанесен абрикосовом садам в провинциях Kale, İzoğlu, Beydağı, Ören, возможные потери урожая могут составить 30-60%. В этих районах сконцентрировано производство органической кураги, так что в этом году предложений по ней будет мало. В провинциях Akçadağ, Yazıhan, Darendere абрикосовые деревья практически не пострадали, возможный ущерб не более 5-10%. Деревья с виду чистые, здоровые, с хорошими плодами.
Cлишком рано говорить о размерах нового урожая кураги, так как до середины мая сохраняются риски поздних заморозков. По факту можно сказать про очевидные потери нового урожая в низинах, при этом в новом сезоне будет достаточное количество кураги разных размеров, как обработанной SO2, так и натуральной. Однако, если случатся заморозки, то последствия могут быть просто катастрофическими, как это было в 2014 г., когда после заморозков все зеленые плоды пожухли и попадали на землю, так и не созрев. Цены на курагу поднялись до 400 долл. США/тонну, как только пришли первые новости о заморозках.
Ожидается, что цены опустятся до прежнего уровня, если в Малатье больше не будут повторяться заморозки. По оценкам аналитиков, в этом году переходящие остатки урожая 2015 года составят 20-30 тыс. тонн.
Выводы
- Впереди критичная неделя для нового урожая кураги, как с точки зрения его объемов, так и с точки зрения дальнейшего поведения цен.
- В этом году ожидался большой урожай кураги, поэтому можно предположить, что фермеры, как и в прошлом году, будут обрабатывать сады большими концентрациями SO2.
- Уже сейчас можно сказать, что предложений по натуральной кураге в этом сезоне будет мало, так как из-за заморозков сильно пострадали именно те районы, где ее выращивают.
- Кроме того, в этом году на турецком рынке будет наблюдаться дефицит органической кураги, следовательно, высокие цены.
Таблица 1. Экспорт некоторых турецких сухофруктов, в сравнении с прошлым годом:
|
Турция |
Объем, тонн | Средняя цена USD/т., FOB Турция | Объем, тонн |
Средняя цена USD/т., FOB Турция |
|
Изюм (Sultana) |
01.09.2014-16.04.2015 |
01.09.2015-16.04.2016 |
||
| 181 511 | 1 795 | 128 527 |
2 137 |
|
|
Курага |
01.08.2014-16.04.2015 |
01.08.2015-16.04.2016 |
||
|
Целая |
32 819 | 6 514 | 51 821 | 4 501 |
|
Промышленная |
2 928 | 3 595 | 4 981 |
3 689 |
| Кусочки | 4 030 | 5 129 | 4 981 |
3 689 |
|
Сушеный инжир |
15.10.2014-16.04.2015 |
02.10.2015-16.04.2016 |
||
|
Целый |
34 302 | 5 064 | 41 897 | 3 885 |
| Кубики | 2 590 | 3 260 | 3 696 |
2 763 |
|
Паста |
4 412 | 1 825 | 5 693 | 1 568 |
| Промышленный | 230 | 2 443 | 290 |
2 589 |
|
Жареный |
561 | 4 414 | 754 |
2 942 |
Источник: http://www.iktisadi.org/doraintrade-dried-food-market-newsletter-april-2016.html