Заказать Орехи и сухофрукты напрямую от производителей через >>Сервис прямых закупок
В январе 2016 г. самая высокая активность была на спотовом рынке. Долгосрочные контракты замерли в ожидании очередных новостей из Южного полушария о новом урожае, а также медленного движения рынка в сторону облегченных цен (курага, грецкий орех, изюм). Небольшое ослабление доллара США к евро (2 %) несколько облегчили положение покупателей.
Курага
Турецкий рынок кураги остается ровным. Спрос — очень умеренный, и турецкие экспортеры проявляют бешеную активность, чтобы хоть что-то продать. Российский запрет на турецкие продукты ударил по экспортерам очень серьезно, и пока не видно никаких признаков, что они пришли в себя от такого удара. Цены на курагу слегка упали, но это снижение может нивелироваться укрепившейся за последнюю неделю турецкой лирой по отношению к доллару США на 3-4%. Цены на курагу №2 и №4 одинаковые, с небольшой надбавкой за №1 и слегка ниже на курагу маленьких размеров, которые, однако, становятся все более дефицитными. Сейчас в Турции стоит настоящая зима с большим количеством снега в горных районах. Это хороший сигнал, так как период цветения у деревьев сдвинется вглубь весны, что означает уменьшение рисков из-за ночных заморозков. Южноафриканская курага очень дефицитная в этом году из-за маленького урожая.
Сушеные яблоки
Цены на китайские сушеные яблоки осциллируют. В Чили сушеные яблоки распроданы полностью, поэтому в ближайшие 4-5 месяцев Европу ждет дефицит сушеных яблок высокого качества.
Банановые и кокосовые чипсы
Спрос на банановые чипсы упал, соответственно, цены тоже упали. Если есть потребность в банановых чипсах, сейчас самое время пополнить запасы. Цены на кокосовые чипсы остаются твердыми независимо от страны происхождения.
Сушеные груши и персики
Китайский экспорт сушеных груш и персиков упал, после возобновления контроля за содержанием серы в продуктах с добавлением сахара. По всему видно, что Южная Африка и страны Южной Америки воспользовались отсутствием этих китайских продуктов на рынках и заполнили их своими сушеными грушами и персиками. Новый урожай в этом году прогнозируется на уровне прошлогоднего.
Дольки ананаса и папайи
Относительно долек ананаса можно не беспокоиться вплоть до весеннего урожая (март-апрель). Хотя в целом ожидания основных игроков рынка не столь оптимистичны. Они полагают, что напряженность на рынке сохранится до появления основного урожая (октябрь 2016 г.). Ситуация с «сердечками» гораздо легче. Консервная промышленность основные объемы делает в конце года, так что предложений по «сердечкам» на рынке достаточно. Что касается мягких частей ананаса – колечек и кусочков, уже сейчас можно видеть первые признаки дефицита. Аналогичная ситуация с натуральной папайей — недостаток предложения, и, скорее всего, можно ожидать дефицита запасов для покрытия спроса. С высокой вероятностью, летом нас ждут опять твердые цены. Возможно, только в октябре, с появлением нового урожая, на рынке долек папайи наступит некоторое облегчение.
Чернослив
Несмотря на то, что в Чили трудно получить точную информацию о новом урожае, среди трейдеров существует единодушное мнение, что новый урожай чернослива будет не меньше прошлогоднего. В последние месяцы наблюдается спад цен на чернослив, что является явным признаком превышения предложения над спросом. Текущие цены на чернослив нового урожая очень привлекательны и близки к исторически низким уровням.
Изюм
Слабый спрос обрушил цены на турецкий Sultanas и, несмотря на маленький урожай изюма в прошлом году, турецкие экспортеры, как ни пытаются, не могут поднять цены на изюм на более высокий уровень. Экспорт турецкого изюма ниже прошлогоднего.
Относительно нового урожая – в областях, где расположены виноградники, сейчас стоит холодная погода, что может привести к позднему их цветению, следовательно, риск ночных заморозков снижается. Если после зимней спячки все пойдет благополучно (в смысле погодных условий), то урожай 2016 г. будет хорошим. Возможно, этим и объясняются стабильные низкие цены на рынке изюма. Иран, как всегда, непредсказуем, но если все санкции будут сняты, экспорт и платежи опять будут прямыми, то спрос на иранский изюм может вырасти. Текущие цены на иранский изюм, как обычно, чуть ниже турецких цен. Пару недель назад Южная Африка очень пострадала от обильных дождей, и это сказалось на количествах высушенного изюма – в особенности, Orange river и Sultanas. Урожая Golden будет также меньше из-за сырой погоды. Потери урожая оцениваются на уровне 5-10 тыс. тонн, так что в ближайшем будущем можно ожидать корректировки цен открытия. Из Чили приходят неутешительные вести о новом урожае изюма, особенно из северных районов. Экспортеры проявляют чрезмерную осторожность и страхуются, предлагая изюм по прошлогодним ценам. Ближайшие недели должны внести ясность в вопрос о реальных объемах нового урожая. Калифорнийский рынок изюма более или менее стабильный с небольшой коррекцией цен на Thompson вниз, вслед за постепенным снижением объемов продаж.
Источник: Catz International B.V.