Мировое производство фисташек в сезоне 2017/2018 гг. упало на 18% до 642 тыс.т. (база — орехи в скорлупе) из-за “off – года” в двухлетнем цикле* производства фисташек в США и Турции. В результате сократилось мировое предложение, потребление и конечные запасы. Однако объемы мирового экспорта слегка выросли до 376 тыс.т. благодаря Ирану, возобновившему поставки фисташек в ЕС и Китай после снятия санкций.
Согласно прогнозам, в этом году в США и Турции ожидаются огромные урожаи фисташек, благодаря году «on». Возможно нынешний урожай фисташек в США окажется больше рекордного урожая 2016 г.
* — Производство фисташек обладает ярко выраженной двухлетней цикличностью, которая оказывает существенное влияние на урожайность — один год характеризуется низкой урожайностью (off-year), а следующий год, как правило, отличается высокой урожайностью (on-year).
Диаграмма 1. Фисташки. Мировое производство 2017/2018 – 2018/2019 гг.
•США•
В сезоне 2017/2018 гг. производство фисташек в США сократилось на треть и составило 272 тыс.т. из-за низкой урожайности (год off). Урожайность упала на 36% до 2690 кг на га. Несмотря на обилие дождей в начале сезона, жаркое лето привело к нашествию вредителей на фисташковые сады. Однако большие переходящие остатки от предыдущего сезона помогли справиться с растущим спросом и даже увеличить экспорт (215 тыс.т.). Основными рынками сбыта для калифорнийских фисташек традиционно являются Китай, ЕС и Гонконг.
Урожай 2018/2019 гг., согласно ожиданиям, будет потенциально рекордным и превосходного качества.
Уборка нового урожая завершена, и практически все фермеры сообщают о высокой урожайности и отсутствии вредителей. Для многих фермеров нынешний год является годом “on”, но даже в садах, для которых этот год являлся годом “off”, урожайность оказалась выше ожидаемой.
Несмотря на поздний урожай в этом году, что обычно приводит к значительным повреждениям урожая от вредителей, количество «navel orangeworm» во время уборки урожая оставалось минимальным.
Производство фисташек в 2018/2019 гг., согласно прогнозам исполнительного директора Союза американских производителей фисташек, будет находиться в пределах 386–431 тыс.т., и если реальные размеры урожая будут ближе к верхней границе прогноза, то он превысит рекорд 2016 г. (406.6 тыс.т.).
•Иран•
В 2017/2018 гг. производство фисташек в Иране выросло на 50% и достигло 225 тыс.т. благодаря высокой урожайности фисташковых садов в главном производящем районе Керман, хотя площади садов остались неизменными. Экспорт, в свою очередь, вырос на 8% и достиг 155 тыс.т. Основные рынки сбыта для Ирана: ЕС и Китай. Внутреннее потребление и конечные запасы тоже выросли.
Урожай фисташек в 2018/2019 гг. оказался провальным, согласно прогнозам, он будет не выше 55 тыс.т. из-за ущерба вызванного неблагоприятными погодными условиями (засуха).
•Турция•
Производство фисташек в Турции в сезоне 2017/2018 гг. сократилось на 50% и составило всего 80 тыс.т., что привело к падению потребления на 34% до 103 тыс.т., и росту импорта на 70% до 16 тыс.т.
Однако благодаря году “on” в нынешнем сезоне урожай, согласно прогнозам, может достигнуть 234 тыс.т.
Таблица 1. Фисташки*: динамика мирового производства, потребления, экспорта-импорта 2013/2014-2018/2019 гг.
2012/13 | 2013/14 | 2014/15 | 2015/16 | 2016/17 | Oct 2017/18 | 2018/19 (прогноз) | |
Производство | |||||||
США | 249,92 | 213,18 | 233,14 | 122,47 | 406,64 | 272,29 | 437,18 |
Иран | 183,00 | 170,00 | 230,00 | 210,00 | 153,00 | 225,00 | 60,00 |
Турция | 117,00 | 50,00 | 85,00 | 130,00 | 155,00 | 80,00 | 232,00 |
Сирия | 57,00 | 54,00 | 29,00 | 32,00 | 57,00 | 50,00 | 20,00 |
ЕС | 12,90 | 13,00 | 13,00 | 13,80 | 8,40 | 15,00 | 7,00 |
Другие | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 11,20 |
Всего | 619,82 | 500,18 | 590,14 | 508,27 | 780,04 | 642,29 | 767,38 |
Внутреннее потребление | |||||||
США | 75,98 | 51,04 | 62,28 | 69,74 | 127,96 | 127,43 | |
Китай | 76,35 | 79,90 | 81,90 | 70,55 | 115,10 | 111,50 | |
Турция | 93,02 | 91,65 | 104,07 | 126,55 | 156,70 | 102,80 | |
ЕС | 75,97 | 85,75 | 83,10 | 82,35 | 96,40 | 101,80 | |
Сирия | 54,10 | 49,60 | 29,05 | 31,90 | 57,20 | 50,60 | |
Иран | 51,00 | 37,90 | 43,30 | 21,70 | 11,80 | 39,74 | |
Гонконг | 36,40 | 30,40 | 30,50 | 18,30 | 30,20 | 27,00 | |
Индия | 9,77 | 8,82 | 7,95 | 8,50 | 12,70 | 15,40 | |
ОАР | 21,02 | 21,95 | 23,20 | 20,50 | 14,80 | 15,30 | |
Канада | 18,80 | 11,40 | 5,70 | 9,00 | 10,00 | ||
Другие | 50,47 | 44,27 | 42,25 | 37,52 | 42,75 | 49,30 | |
Всего | 561,10 | 520,09 | 519,00 | 493,31 | 674,61 | 650,88 | |
Конечные запасы | |||||||
США | 49,49 | 34,97 | 74,80 | 46,52 | 115,50 | 47,45 | 113,37 |
Иран | 16,00 | 10,00 | 5,00 | 5,00 | 3,00 | 33,10 | 30,00 |
ЕС | 1,50 | 1,50 | 1,50 | 1,50 | 1,50 | 1,50 | |
Турция | 39,42 | 9,32 | 5,00 | 8,50 | 10,00 | 500 | 87,00 |
Афганистан | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
Другие | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
Всего | 106,41 | 55,79 | 86,30 | 61,52 | 130,00 | 82,55 | 230,37 |
Экспорт | |||||||
США | 166,93 | 177,27 | 132,06 | 82,30 | 211,23 | 214,70 | |
Иран | 121,00 | 138,10 | 191,70 | 188,30 | 143,20 | 155,15 | |
Турция | 8,20 | 2,00 | 2,70 | 9,20 | 6,60 | 3,10 | |
ЕС | 1,60 | 1,30 | 1,40 | 1,90 | 1,80 | 2,10 | |
Сирия | 3,20 | 4,90 | 500 | 400 | 500 | 500 | |
Другие | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
Всего | 300,93 | 323,57 | 328,39 | 282,10 | 363,33 | 375,55 | |
Импорт | |||||||
Китай | 76,35 | 79,90 | 81,90 | 70,55 | 115,10 | 111,50 | |
ЕС | 64,67 | 74,05 | 71,50 | 70,45 | 89,80 | 88,90 | |
Гонконг | 36,40 | 30,40 | 30,50 | 18,30 | 30,20 | 27,00 | |
Турция | 4,12 | 13,55 | 17,45 | 9,25 | 9,80 | 16,40 | |
Индия | 9,77 | 8,82 | 7,95 | 8,50 | 12,70 | 15,40 | |
ОАЭ | 21,02 | 21,95 | 23,20 | 20,50 | 14,80 | 15,30 | |
Канада | 17,00 | 18,80 | 11,40 | 5,70 | 9,00 | 10,00 | |
Ирак | 6,10 | 8,57 | 9,82 | 8,30 | 8,00 | 9,30 | |
Пакистан | 3,02 | 2,02 | 3,82 | 6,50 | 5,90 | 7,70 | |
Иордан | 650 | 650 | 2,20 | 2,70 | 4,70 | 6,80 | |
Другие | 42,35 | 34,14 | 27,98 | 21,62 | 26,37 | 28,39 | |
Всего | 281,48 | 292,86 | 287,73 | 242,37 | 326,37 | 336,69 |
* — данные указаны в тоннах, база – орехи в скорлупе.
Источник:
https://www.apgpower.org/harvest/pistachio-harvest-finishes-amid-optimism/