info

Экономия на закупках
Смотреть презентацию

Фисташки: мировое производство, потребление, экспорт-импорт. Годовой отчет USDA

Мировое производство фисташек в сезоне 2017/2018 гг. упало на 18% до 642 тыс.т. (база — орехи в скорлупе) из-за “off – года” в двухлетнем цикле* производства фисташек в США и Турции. В результате сократилось мировое предложение, потребление и конечные запасы. Однако объемы мирового экспорта слегка выросли до 376 тыс.т. благодаря Ирану, возобновившему поставки фисташек в ЕС и Китай после снятия санкций.

Согласно прогнозам, в этом году в США и Турции ожидаются огромные урожаи фисташек, благодаря году «on». Возможно нынешний урожай фисташек в США окажется больше рекордного урожая 2016 г.


* — Производство фисташек обладает ярко выраженной двухлетней цикличностью, которая оказывает существенное влияние на урожайность — один год характеризуется  низкой урожайностью (off-year), а следующий год, как правило, отличается высокой урожайностью (on-year).

Диаграмма 1. Фисташки. Мировое производство 2017/2018 – 2018/2019 гг.

•США•

В сезоне 2017/2018 гг. производство фисташек в США сократилось на треть и составило 272 тыс.т. из-за низкой урожайности (год off). Урожайность упала на 36% до 2690 кг на га. Несмотря на обилие дождей в начале сезона, жаркое лето привело к нашествию вредителей на фисташковые сады. Однако большие переходящие остатки от предыдущего сезона помогли справиться с растущим спросом и даже увеличить экспорт (215 тыс.т.). Основными рынками сбыта для калифорнийских фисташек традиционно являются Китай, ЕС и Гонконг.

Урожай 2018/2019 гг., согласно ожиданиям, будет потенциально рекордным и превосходного качества.

Уборка нового урожая завершена, и практически все фермеры сообщают о высокой урожайности и отсутствии вредителей. Для многих фермеров нынешний год является годом “on”, но даже в садах, для которых этот год являлся годом “off”, урожайность оказалась выше ожидаемой.

Несмотря на поздний урожай в этом году, что обычно приводит к значительным повреждениям урожая от вредителей, количество «navel orangeworm» во время уборки урожая оставалось минимальным.

Производство фисташек в 2018/2019 гг., согласно прогнозам исполнительного директора Союза американских производителей фисташек, будет находиться в пределах 386–431 тыс.т., и если реальные размеры урожая будут ближе к верхней границе прогноза, то он превысит рекорд 2016 г. (406.6 тыс.т.).

•Иран•

В 2017/2018 гг. производство фисташек в Иране выросло на 50% и достигло 225 тыс.т. благодаря высокой урожайности фисташковых садов в главном производящем районе Керман, хотя площади садов остались неизменными. Экспорт, в свою очередь, вырос на 8% и достиг 155 тыс.т. Основные рынки сбыта для Ирана: ЕС и Китай. Внутреннее потребление и конечные запасы тоже выросли.

Урожай фисташек в 2018/2019 гг. оказался провальным, согласно прогнозам, он будет не выше 55 тыс.т. из-за ущерба вызванного неблагоприятными погодными условиями (засуха).

•Турция•

Производство фисташек в Турции в сезоне 2017/2018 гг. сократилось на 50% и составило всего 80 тыс.т., что привело к падению потребления на 34% до 103 тыс.т., и росту импорта на 70% до 16 тыс.т.

Однако благодаря году “on” в нынешнем сезоне урожай, согласно прогнозам, может достигнуть 234 тыс.т.

Таблица 1. Фисташки*: динамика мирового производства, потребления, экспорта-импорта 2013/2014-2018/2019 гг.

2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17 Oct 2017/18 2018/19 (прогноз)
Производство
США 249,92 213,18 233,14 122,47 406,64 272,29 437,18
Иран 183,00 170,00 230,00 210,00 153,00 225,00 60,00
Турция 117,00 50,00 85,00 130,00 155,00 80,00 232,00
Сирия 57,00 54,00 29,00 32,00 57,00 50,00 20,00
ЕС 12,90 13,00 13,00 13,80 8,40 15,00 7,00
Другие 0 0 0 0 0 0 11,20
Всего 619,82 500,18 590,14 508,27 780,04 642,29 767,38
Внутреннее потребление
США 75,98 51,04 62,28 69,74 127,96 127,43
Китай 76,35 79,90 81,90 70,55 115,10 111,50
Турция 93,02 91,65 104,07 126,55 156,70 102,80
ЕС 75,97 85,75 83,10 82,35 96,40 101,80
Сирия 54,10 49,60 29,05 31,90 57,20 50,60
Иран 51,00 37,90 43,30 21,70 11,80 39,74
Гонконг 36,40 30,40 30,50 18,30 30,20 27,00
Индия 9,77 8,82 7,95 8,50 12,70 15,40
ОАР 21,02 21,95 23,20 20,50 14,80 15,30
Канада 18,80 11,40 5,70 9,00 10,00
Другие 50,47 44,27 42,25 37,52 42,75 49,30
Всего 561,10 520,09 519,00 493,31 674,61 650,88
Конечные запасы
США 49,49 34,97 74,80 46,52 115,50 47,45 113,37
Иран 16,00 10,00 5,00 5,00 3,00 33,10 30,00
ЕС 1,50 1,50 1,50 1,50 1,50 1,50
Турция 39,42 9,32 5,00 8,50 10,00 500 87,00
Афганистан 0 0 0 0 0 0
Другие 0 0 0 0 0 0
Всего 106,41 55,79 86,30 61,52 130,00 82,55 230,37
Экспорт
США 166,93 177,27 132,06 82,30 211,23 214,70
Иран 121,00 138,10 191,70 188,30 143,20 155,15
Турция 8,20 2,00 2,70 9,20 6,60 3,10
ЕС 1,60 1,30 1,40 1,90 1,80 2,10
Сирия 3,20 4,90 500 400 500 500
Другие 0 0 0 0 0 0
Всего 300,93 323,57 328,39 282,10 363,33 375,55
Импорт
Китай 76,35 79,90 81,90 70,55 115,10 111,50
ЕС 64,67 74,05 71,50 70,45 89,80 88,90
Гонконг 36,40 30,40 30,50 18,30 30,20 27,00
Турция 4,12 13,55 17,45 9,25 9,80 16,40
Индия 9,77 8,82 7,95 8,50 12,70 15,40
ОАЭ 21,02 21,95 23,20 20,50 14,80 15,30
Канада 17,00 18,80 11,40 5,70 9,00 10,00
Ирак 6,10 8,57 9,82 8,30 8,00 9,30
Пакистан 3,02 2,02 3,82 6,50 5,90 7,70
Иордан 650 650 2,20 2,70 4,70 6,80
Другие 42,35 34,14 27,98 21,62 26,37 28,39
Всего 281,48 292,86 287,73 242,37 326,37 336,69

* — данные указаны в тоннах, база – орехи в скорлупе.

Источник:

https://www.apgpower.org/harvest/pistachio-harvest-finishes-amid-optimism/

https://apps.fas.usda.gov/psdonline/circulars/TreeNuts.pdf

https://nutfruitcongress.org/sevilla2018/files/pagina/1527585394_Pistachio_Round_Table_Mike_Hohmann.pdf