info

Экономия на закупках
Смотреть презентацию

Фисташки: мировое производство, потребление, экспорт/импорт – годовой отчет USDA*

* Эта публикация включает обновленные и уточненные данные за сезон 2016/17

В 2016/17 год мировое производство фисташек выросло почти на 50 % – до рекордных 777 000 т. (база – фисташки в скорлупе), благодаря высокой урожайности фисташковых деревьев в США. Мировое потребление увеличилось на 30 % – до рекордных 672 000 т. – из-за практически неограниченного предложения, а конечные запасы выросли более чем в два раза и составили 128 000 т. Объемы мирового экспорта увеличились почти на 30%, и составили 371 000 т.

График 1. Фисташки: Динамика мирового производства и экспорта 2011-2017 г.

США

Производство в США увеличилось более чем в три раза до рекордных 407 000 т., поскольку урожайность выросла из-за сочетания благоприятных хороших погодных условий. Урожай 2016/17 был после очень низкого урожая сезона 2015/16 в стандартном 2-летнем цикле. По мере увеличения площади садов качество урожая снижается, в частности из-за большого разброса сроков созревания плодов у молодых и зрелых деревьев. Кроме того, когда урожай большой, орехи созревают неравномерно по всему дереву, что приводит либо к ранним расколам, либо к закрытой скорлупе.

Экспорт удвоился до рекордных 218 000 т. благодаря крупным контрактам Китая, ЕС и Гонконга. Несмотря на рекордное потребление и экспорт, конечные запасы выросли до 116 000 т.

Иран

Производство фисташек в Иране сократилось более чем на четверть (до 153 000 т.) из-за более низкой урожайности в главной производящей фисташки провинции Керман, так как площадь плантаций оставалась неизменной. В результате уменьшения урожая потребление резко сократилось до 13 000 т. Экспорт снизился на 23 % до 144 000 т., что привело к снижению уровня торговли с Китаем, ЕС и Турцией.

Турция

Объем производства в Турции увеличился почти на 20% до 155 000 т., но это не повлиял на мировые рынки. Весь урожай фисташек был реализован на внутреннем рынке, а доля импорта была незначительной.

Китай

Китайский импорт увеличился на 65 % до рекордного уровня – 116 000 т. Шанхай и Пекин ключевые рынки для фисташек из США. В других крупных городах предпочтение отдавали более конкурентоспособным фисташкам из Ирана.

ЕС

Импорт ЕС увеличился на 26 % и составил 89 000 т., основной  источник европейского импорта – фисташки из США.

Таблица 1. Фисташки: мировое производство, потребление, экспорт/импорт 2011-2017 г.

2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 Октябрь
2016/17
Производство
США 201395 249929 213188 233147 122470 406646
Турция 50000 117000 50000 85000 130000 155000
Иран 160000 183000 170000 230000 210000 153000
Сирия 56000 57000 54000 29000 54000 54000
ЕС 12700 12900 13000 13000 13800 8400
Другие 0 0 0 0 0 0
Всего 480095 619829 500188 590147 530270 777046
Внутреннее потребление
Турция 85325 93025 91650 104070 126550 156450
США 73321 75980 51046 56060 62852 121652
Китай 70100 76350 79900 81900 70550 116100
ЕС 69225 75975 85750 83100 82350 95600
Сирия 57500 54100 49600 29050 53900 54200
Гонконг 23875 36400 30400 30500 18300 30000
Объединенные Арабские Эмираты 18350 21025 21950 23200 20500 15300
Канада 15500 17000 18800 17650 12600 15100
Индия 5300 9775 8825 7950 8500 12900
Иран 47900 51000 37900 43300 21700 12700
Другие 57125 50475 44275 42100 37520 42425
Всего 523521 561105 520096 518880 515322 672427
Конечные запасы
США 41125 49494 34978 74803 46528 115507
Турция 19520 39420 9320 5000 8500 10000
ЕС 1500 1500 1500 1500 1500 1500
Иран 5000 16000 10000 5000 5000 1000
Афганистан 0 0 0 0 0 0
Другие 0 0 0 0 0 0
Всего 67145 106414 55798 86303 61528 128007
Экспорт
США 156751 166939 177273 138302 89198 217559
Иран 115100 121000 138100 191700 188300 144300
Турция 1650 8200 2000 2700 9200 6600
ЕС 1200 1600 1300 1400 1900 1600
Сирия 1500 3200 4900 500 400 500
Другие 0 0 0 0 0 0
Всего 276201 300939 323573 334602 288998 370559
Импорт
Китай 70100 76350 79900 81900 70550 116100
ЕС 57725 64675 74050 71500 70450 88800
Гонконг 23875 36400 30400 30500 18300 30000
Объединенные Арабские Эмираты 18350 21025 21950 23200 20500 15300
Канада 15500 17000 18800 17650 12600 15100
Индия 5300 9775 8825 7950 8500 12900
Турция 4300 4125 13550 17450 9250 9550
Ирак 7000 6100 8575 9825 8300 8000
Пакистан 2975 3025 2025 3825 6500 6000
Израиль 3700 4575 4300 3500 2650 5600
Другие 47427 38434 30490 26540 21675 25069
Всего 256252 281484 292865 293840 249275 332419

Примечание: маркетинговый год начинается в сентябре.

Источник: Foreign Agricultural Service/USDA Office of Global Analysis October 2017