info

Экономия на закупках
Смотреть презентацию

03.02.2017

Имбирь – эликсир здоровья

Как известно, к суперфуду относятся продукты питания, которые характеризуются уникальной концентрацией питательных веществ, а их комбинация создает синергетический эффект для нашего здоровья. Эти продукты питания богаты жирными кислотами, антиоксидантными фитонутриентами (полезные для здоровья вещества растительного происхождения) и насыщенными аминокислотами.

Имбирь издавна используют в традиционных кухнях Китая, Японии, Индии, Греции, странах Карибского бассейна, Великобритании и США. Из него делают имбирный чай, эль, пиво, хлеб, снеки и бисквиты. С давних времен жители Китая, Японии и Индии знают о чудесном влиянии имбиря на здоровье человека, о его способности улучшать иммунитет и пищеварение, а также уменьшать воспалительные процессы в организме.

475

Высокий антиоксидантный фактор

Имбирь занимает 13 строчку в списке самых мощных антиоксидантов. Показатель антиоксидантной активности имбиря по шкале ORAC* равен 28 811 милимоль (ТЕ)/100 г. В составе имбире содержатся некоторые неустойчивые масла, которые придают ему специфический вкус и запах: зингероны, шогаолы и гингероны. Эти масла являются мощными антибактериальными, антивирусными и антигрибковыми агентами. Кроме того, имбирь подавляет образование раковых клеток, так как многократно усиливает врожденную способность нашего организма уничтожать их.


* ORAC (Oxygen Radical Absorption Capacity) – индекс поглощения кислорода у свободных радикалов, который помогает сравнивать антиоксидантную активность продуктов питания. 


Улучшает работу пищеварительного тракта

С глубокой древности имбирь используется для улучшения работы пищеварительного тракта. Оказалось, что имбирь содержит 9 веществ, которые стимулируют рецепторы серотонина, снижая уровень воспалительных процессов в кишечнике и повышая абсорбцию питательных веществ.

Имбирь обладает хорошими ветрогонными (снижение кишечных газов) и спазмолитическими (успокаивает кишечный тракт) свойствами, при этом повышая моторику кишечника. Снимает чувство тошноты и помогает выработки желчи, что особенно полезно при переваривании жиров.

Мощное антивоспалительное средство

Имбирь оказывает мощное антивоспалительное действие и является естественным противоболевым средством. Имбирь содержит гингерол-6, который подавляет выработку в организме очень реактивных азотистых соединений (оксида азота) и накапливает в организме глутатион (супер антиоксидант).

Кроме того, имбирь содержит:

  • калий, который способствует общей детоксикации организма;
  • магний, который нормализует кровяное давление;
  • силикон и кальций, которые укрепляют волосы, зубы и ногти и снижает воспалительные процессы в костных тканях

С обзором глобального рынка имбиря вы можете познакомиться здесь.

Источник: http://dailysuperfoodlove.com/1809/ginger-health-benefits-super-herbal-power-of-ginger/#ixzz4XXKxmLU8