Производство
Удачный год для производителей грецких орехов в Болгарии. Общая площадь садов грецких орехов выросла на 15%, благодаря субсидиям ЕС (Таблица 1), при этом площадь собранного урожая увеличилась на 24% по сравнению с 2015/16 г. Средний выход грецких орехов в 2016/17 г. вырос на 10%, благодаря хорошей погоде и более квалифицированному уходу за садами. В результате общее производство грецких орехов выросло на 37% по сравнению с прошлым сезоном, и было всего на 3% меньше рекордного 2013 г.
В последние годы площади садов органических грецких орехов в Болгарии значительно выросли при финансовой поддержке программ по развитию органических продуктов питания в странах ЕС и достигла 86% от общей площади садов грецких орехов. В целом, в 2016 г. совокупная площадь органических садов грецких орехов, миндаля, фундука и каштана выросла на 20% по сравнению с 2015 г. и достигла 18484 га. При этом общее производство органических орехов в 2016/17 г. выросло на 68% и составило 1430 т., главным образом, за счет грецких орехов.
Поддержка производителей
Инвестиции в производство грецких орехов в Болгарии выросли, в основном благодаря субсидиям ЕС на разведение новых ореховых садов, в том числе, органических. Львиная доля субсидий пришлась на грецкие орехи: 74% в 2015 г. и 52% в 2016 г.
Болгарские фермеры получают некоторую поддержку со стороны правительства. Вдобавок к этой поддержке, производители грецких орехов имеют право на двойные субсидии. Так, например, в 2016 г. эти субсидии равнялись 622 долл. США/га и были выплачены в марте 2017 г. Однако Министерство сельского хозяйства Болгарии предложило ЕС в 2017-2020 гг. исключить грецкие орехи из программы 2-х субсидий, потому что они превысили максимально разрешенные объемы двух субсидий. Согласно Минсельхоз Болгарии, площади садов грецких орехов, имеющих право на 2-е субсидии, выросли на 169% — с 3066 га в 2015 г. до 8259 га в 2016 г., при этом отсутствует соответствующий прирост производства грецких орехов.
Потребление
Согласно торговым представителям, потребление грецких орехов в Болгарии находится на уровне 1400 – 1500 т. (Таблица 3). Существуют определенные сектора потребления грецких орехов, особенно в сельских местностях, снабжение которых происходит помимо традиционных коммерческих структур. По мнению экспертов, потребление грецких орехов в 2016/17 и 2017/18 г. вырастет.
Экспорт/Импорт
Основными экспортными рынками для болгарских грецких орехов являются Турция, Албания, Ирак и страны ЕС, такие как, Румыния, Греция, Венгрия и Италия. Согласно официальной статистике, с октября 2016 по июнь 2017 г. экспорт грецких орехов в скорлупе упал на 73% по сравнению с аналогичным периодом предыдущего сезона, главным образом, из-за проблем с качеством орехов. При этом экспорт очищенных грецких орехов составил 564 т., что на 21% меньше аналогичного периода предыдущего сезона. Согласно местным источникам, в сезоне 2016/17 г. экспорт грецких орехов сократится по сравнению с предыдущим сезоном.
В 2016/17 г. трейдеры жаловались на качество грецких орехов старых садов и, как следствие, на растущий спрос на импортные грецкие орехи хорошего качества. Импорт очищенных грецких орехов с октября 2016 г. по июнь 2017 г. вырос на 16% по сравнению с аналогичным периодом прошлого сезона, главным образом из Украины и Польши. Спрос на импортные грецкие орехи в скорлупе вырос не только благодаря спросу внутренних потребителей, но также из-за спроса со стороны переработчиков – экспортеров, чтобы выполнить свои обязательства по открытым контрактам. В результате импорт грецких орехов в скорлупе вырос в 10 раз по сравнению с прошлым сезоном, и составил 471 т., главным образом из Польши.
Таблица 1. Грецкие орехи (Болгария): динамика производства 2013-2016 г.
| Год | Площадь убранного урожая, (га.) | Средний выход, (кг./га) |
Производство, (MT) |
| 2016 | 6280 (15153 га – общая площадь, 7579 га — молодые сады, 8873 га — не плодоносящие) |
790 | 4959 |
| 2015 | 5,055 (13,122 га – общая площадь; 7,210 га — молодые сады; 8,067 га — не плодоносящие) |
718 | 3627 |
| 2014 | 2,777 HA harvested (10,103 га – общая площадь; 5,193 га — молодые сады; 7,326 га — не плодоносящие) |
601 | 1670 |
| 2013 | 3,689 HA harvested (7,873 га – общая площадь, 3,700 га — молодые сады; 577 га — не плодоносящие) |
1382 | 5099 |
Источник: Министерство сельского хозяйства Болгарии
Таблица 2. Грецкие орехи (Болгария): производство, потребление, экспорт/импорт 2014-2017 г.
| База – грецкие орехи в скорлупе | MY2014 (окт.2014-сен 2015) | MY2015 (окт.2015-сен 2016) | MY2016 (окт.2016-сен 2017) | MY2017 (окт.2017- сен.2018) |
| (т.) | (т.) | Оценка (т.) | Прогноз (т.) | |
| Начальные запасы | 2840* | 3411* | 521* | 500* |
| Производство | 1670 | 3627 | 4959 | 4700 |
| Импорт из ЕС | 236 | 209 | 230 | 200 |
| Импорт из не ЕС | 254 | 210 | 670 | 700 |
| Всего импорт | 490 | 419 | 900 | 900 |
| Всего поступления | 5000 | 7457 | 6380 | 6100 |
| Экспорт в ЕС | 1416 | 1663 | 1500 | 1500 |
| Экспорт в не ЕС | 2284 | 4474 | 3000 | 3200 |
| Всего экспорт | 3700 | 6137 | 5000 | 4700 |
| Потребление | 1300 | 1320 | 1380 | 1400 |
| Конечные запасы | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Всего распределено | 5000 | 7457 | 6380 | 6100 |
Примечание: Коэффициент конверсии = 2.34
Таблица 3. Грецкие орехи (Болгария): импорт 2015-2016 г.
| Импорт сентябрь 2016- июнь 2017 |
Импорт сентябрь 2015- июнь 2016 |
Изменение в % | |
| Грецкие орехи в скорлупе HS#080231 | |||
| · в тоннах | 471 | 44 | +1070% |
| · в млн. долл. США | 0.531 | 0.046 | +1154% |
| Очищенные грецкие орехи HS#080232 | |||
| · в тоннах | 176 | 151 | +16% |
| · в млн. долл. США | 1.07 | 0.54 | +98% |
Источник: World Trade Atlas
Источник: Bulgaria Tree Nuts Annual