Производство
• Франция
Почти 60% грецких орехов, выращенных во Франции, экспортируются в скорлупе. Производство грецких орехов и их экспорт в долгосрочной перспективе растет. За последние десять лет экспорт вырос на 80%. Однако Франция является чистым импортером очищенных грецких орехов. Из-за высокой стоимости переработки грецких орехов во Франции, переработка французских орехов выполняется за рубежом, в Молдове, а затем импортируются обратно во Францию. Импорт и потребление шелушенных грецких орехов постоянно растет.
Площади садов продолжают медленно расширяться под влиянием растущего экспортного спроса и увеличивающегося потребления — с другой.
Согласно прогнозам, в сезоне 2017/2018 г. производство грецких орехов во Франции сохранится стабильным.
Часть французских грецких орехов (35%) производится по схеме географической индикации, а именно:
— “Noix du Périgord” («Орехи Перигора») на юго-западе Франции;
— “Noix de Grenoble” («Орехи Гренобля») на юго-востоке.
Производители из ассоциации “Noix de Grenoble” постоянно жалуются, что иностранные производители пользуются именем этого бренда, чтобы продвигать на рынке свои грецкие орехи.
•Италия
Плантации грецких орехов расположены в Кампанья на юге Италии, где выращиваются сорта Sorrento и Malizia. На севере Италии фермеры используют современные эффективные и рентабельные сорта Lara и Chandler. Согласно предварительным прогнозам, производство грецких орехов в сезоне 2017/2018 г. увеличится до 12 тыс.т., благодаря хорошему урожаю на юге (9.5 тыс.т. по сравнению с 6 тыс.т. в 2016/17 г.). Однако на севере Италии из-за морозов в апреле урожай снизится до 2.5 тыс.т. против 3 тыс.т. в прошлом сезоне. Ожидается, что качество грецких орехов нового урожая будет хорошим.
•Испания
Регионы производящие грецкие орехи в Испании — Эстремадура, Галисия, Валенсия, Кастилья-Ла-Манча, Андалусия, Арагон и Мурсия.
Министерство сельского хозяйства Испании пока не публиковало официального прогноза на новый урожай. Если погодные условия будут благоприятными, урожай ожидается на уровне 15 тыс.т.
Таблица 1. Грецкие орехи (ЕС-28): основные производители
| Страна | MY 2015/16 (т.) | MY 2016/17 (т.) | MY 2017/18 (т.) |
| Франция | 42281 | 40471 | 40000 |
| Румыния | 33400 | 34100 | 33000 |
| Испания | 15300 | 13700 | 15000 |
Примечание: База – орехи в скорлупе
Источник данных: FAS Europe Offices
Потребление
Грецкие орехи покупаются в зимнее время, как в скорлупе, так и шелушенными, максимальный спрос приходится на рождественские праздники. Постепенно растет доля потребителей, которые покупают грецкие орехи круглый год под влиянием осознания полезности грецких орехов для здоровья человека. Многочисленные медицинские исследования, постоянно открывающие все новые лечебные свойства грецких орехов, делают грецкие орехи популярными среди потребителей, ориентированных на здоровый образ жизни.
Компания California Walnuts, вот уже много лет проводит маркетинговые кампании с образовательным уклоном, разъясняющие полезные свойства грецких орехов.
Импорт
Широкий разрыв между объемами производства грецких орехов в ЕС, с одной стороны, и объемами потребления — с другой, создает прекрасные возможности для экспортеров грецких орехов во всем мире. США продолжают оставаться поставщиком грецких орехов в ЕС номер один, как орехов в скорлупе, так и шелушенных. ЕС импортируют всевозможные типы грецких орехов как для прямого потребления в виде снеков, так и для дальнейшей переработки. Кроме того, ЕС занимается реэкспортом переработанных грецких орехов всевозможных видов – соленых, жаренных, смеси и т.д.
Таблица 2. Грецкие орехи (ЕС-28): основные страны поставщики
| Страна происхождения | MY 2013/14 (т.) | MY 2014/15 (т.) | MY 2015/16 (т.) |
| США | 84839 | 97586 | 123794 |
| Чили | 21710 | 24059 | 30965 |
| Молдова | 23280 | 24476 | 23396 |
| Украина | 19855 | 22172 | 14064 |
| India | 5822 | 2256 | 4566 |
| Китай | 5014 | 3402 | 1691 |
| Другие | 5304 | 8055 | 5162 |
| Всего импорт | 165824 | 182006 | 203638 |
Примечание: База – грецкие орехи в скорлупе
Источник данных: GTA
Экспорт
ЕС экспортирует грецкие орехи в достаточно ограниченных количествах. Основными экспортными рынками ЕС являются Турция, Молдова и Швейцария.
Таблица 3. Грецкие орехи (ЕС-28): Динамика экспорта по направлениям
| Страна назначения | MY 2013/14 | MY 2014/15 | MY 2015/16 |
| Турция | 7818 | 4215 | 5521 |
| Молдова | 3026 | 2574 | 3351 |
| Швейцария | 2600 | 2651 | 2989 |
| США | 1745 | 708 | 674 |
| Ирак | 978 | 282 | 600 |
| Иордан | 727 | 598 | 594 |
| Другие | 7752 | 5481 | 4527 |
| Всего экспорт | 24646 | 16509 | 18256 |
Примечание: База – грецкие орехи в скорлупе
Источник данных: GTA
Таблица 4. Грецкие орехи (ЕС-28): производство, потребление, экспорт/импорт 2015-2017 г.
| База – орехи в скорлупе | 2015/2016 | 2016/2017 | 2017/2018 | ||||
| Начало сезона | август 2015 | август 2016 | август 2017 | ||||
| Грецкие орехи | Данные USDA | Данные ЕС | Данные USDA | Данные ЕС | Данные USDA | Данные ЕС | Единица измерения |
| Площадь садов | 0 | 54924 | 0 | 58083 | 0 | 58763 | (HA) |
| Площадь собранного урожая | 0 | 46857 | 0 | 46290 | 0 | 46970 | (HA) |
| Начальные запасы | 35000 | 40000 | 40000 | 40000 | 0 | 40000 | (MT) |
| Производство | 116000 | 117928 | 113000 | 116670 | 0 | 116140 | (MT) |
| Импорт | 214000 | 182006 | 220000 | 203638 | 0 | 210000 | (MT) |
| Всего поставлено | 365000 | 339934 | 373000 | 360308 | 0 | 366140 | (MT) |
| Экспорт | 18300 | 16509 | 12000 | 18256 | 0 | 17000 | (MT) |
| Внутреннее потребление | 306700 | 283425 | 321000 | 302052 | 0 | 309140 | (MT) |
| Конечные запасы | 40000 | 40000 | 40000 | 40000 | 0 | 40000 | (MT) |
| Всего распределено | 365000 | 339934 | 373000 | 360308 | 0 | 366140 | (MT) |
Источник данных: FAS Europe Offices
Источник: Tree Nuts Annual EU-28 2017 GAIN Report