info

Экономия на закупках
Смотреть презентацию

Грецкие орехи: мировое производство, потребление, экспорт/импорт – годовой отчет USDA

 

Согласно прогнозам, в сезоне 2017/2018 г. мировое производство и потребление грецких орехов в скорлупе снизится до 2,1 млн. т. из-за сокращения производства в Китае и Соединенных Штатах. Ожидается, что мировой экспорт, лидером которого остаются США, вырастет на 6 % до 755 000 т. По прогнозам, мировые запасы продолжат сокращаться в течение следующих трех лет – после рекордных запасов в сезоне 2014/2015 г.

График 1. Грецкие орехи: мировое производство и потребление

Китай

В Китае прогнозируют падение производства грецких орехов на 6% до 1,0 млн. т. из-за проблем с погодой в ведущих регионах. Весенний мороз в провинции Юньнань повредил много деревьев в высокогорных садах, а в засухоустойчивой провинции Шаньси во время завязи орехов многие плоды осыпались с самых старых деревьев. По прогнозам ожидается рост производства в новых регионах из-за расширения площадей ореховых садов и благоприятной погоды. Прогнозируется увеличение импорта до 70 000 т. из-за роста спроса со стороны пищевой промышленности и производства снеков.

США

Размер урожая в США, по прогнозам, снизится на 5% до 590 000 тонн, так как снижение урожайности перекрывает прирост производства за счет расширения площадей плантаций грецких орехов. Сезон начался с рекордного количества осадков в зимние и весенние месяцы. Сообщалось о перенасыщении садов влагой в течение нескольких недель, что привело к повреждению корневой системы. Кроме того, в этом сезоне обострилась проблема вредителей. Во время летней жары производители использовали специальные солнцезащитные материалы. Ожидается снижение внутреннего потребления на 21% до 150 000 т. после прошлогоднего скачка. На долю экспорта приходится значительная часть продукции, и, согласно прогнозам, экспорт вырастет на 3%, это превысит рекордную отметку 475 000 т., в первую очередь из-за восстановления поставок в Китай, Гонконг и Вьетнам. Ожидается, что конечные запасы будут сокращаться в течение следующих трех лет.

График 2. Грецкие орехи (США): динамика экспорта по направлениям

ЕС

Производство в странах ЕС незначительно сократится до 115 000 т. – во Франции и Румынии ожидается умеренное снижение, а в Испании урожай сохранится на прежнем уровне. Потребление останется почти неизменным после – нескольких лет интенсивного роста. Розничный спрос вызван производством снеков и пищевых ингредиентов, а промышленный – производством выпечки. Импорт, как ожидается,  вырастет на 3% до 260 000 т.

Чили

Согласно прогнозам, в новом сезоне производство в Чили останется на уровне 120 000 т., весь урожай пойдет на экспорт. Основными рынками для Чили остаются ЕС и Турция.

Украина

По прогнозам, производство в Украине вырастет на 5% до 113 000 т. за счет повышения урожайности. Большинство грецких орехов производится небольшими частными фермами, которые не используют удобрения или механические комбайны. Эти производители обычно продают урожай посредникам, которые собирают партии, предназначенные для внутренних или зарубежных оптовых рынков. Начиная с 2009 г. в Украине развивается промышленное производство грецких орехов, которое к нынешнему году достигло четверти от общего объема. Ожидается постепенное восстановление экспорта в Китай и ЕС.

Турция

Согласно прогнозам, производство в Турции снизится на 5% до 58 000 т. после засухи, града и мороза в некоторых районах. Хотя грецкие орехи выращивают по всей стране, импорт обеспечивает около двух третей внутреннего потребления. Предполагается, что он вырастет на 5% и достигнет 110 000 тонн. Грецкие орехи обычно используют в приготовлении десертов, но все чаще их покупают потребители среднего класса, ориентированные на здоровое питание.

Таблица 1. Грецкие орехи: мировое производство, потребление, экспорт/импорт 2012-2017 г.

  2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17 Октябрь 2017/18
Производство
Китай 720000 780000 90000 1000000 1060000 1000000
США 450871 446335 518003 549754 622329 589670
Чили 53000 60000 81634 80000 117000 120000
ЕС 110000 110000 107900 117928 116670 115000
Украина 96940 115790 102740 115080 108000 113000
Турция 85000 75000 40000 60000 63000 58000
Индия 36000 43000 35000 33000 32000 35000
Другие 31000 30800 40500 37500 39500 39000
Всего 1582811 1660925 1825777 1993262 2158499 2069670
Внутреннее потребление
Китай 812200 854300 956400 1075200 1089600 1050000
ЕС 230200 262100 278500 310228 355670 360000
Турция 117500 115100 101100 142500 159200 163000
США 154266 154922 140532 134543 190778 150451
Индия 24900 26400 32700 43400 46200 54000
Япония 27700 29000 38000 40400 46000 50000
Украина 38940 40590 43140 39380 51600 38100
Южная Корея 28200 29100 33900 30500 32100 35000
Объединенные Арабские Эмираты 8100 17100 14300 15100 32600 30000
Канада 20700 22200 17900 24000 25300 26500
Другие 106700 107800 102941 116050 100068 108050
Всего 1569406 1658612 1759413 197101 2129116 2065101
Конечные запасы
ЕС 40000 35000 35000 40000 40000 40000
США 41629 34988 75760 59121 50781 35000
Индия 5300 8100 16300 12800 17000 23000
Турция 5000 5000 4000 5500 6800 3800
Украина 1500 1500 1500 1400 1700 1600
Другие 1200 900 593 443 400 400
Всего 94629 85488 133153 119264 116681 103800
Экспорт
США 310329 313471 364101 445781 460101 475000
Чили 50500 57400 76800 78500 115000 118000
Украина 58000 75200 59600 75800 56100 75000
Молдова 25100 27100 36800 34100 34000 34000
Китай 16100 16700 14500 8300 19000 20000
ЕС 15000 24700 16500 18300 13500 15000
Турция 9600 12000 8000 6500 7600 8000
Другие 18700 19200 13600 11300 9000 9500
Всего 503329 545771 589901 678581 714301 754500
Импорт
ЕС 140200 171800 187100 215600 252500 260000
Турция 42100 52100 68100 90500 105100 110000
Китай 108300 91000 70900 83500 48600 70000
Япония 27700 29000 38000 40400 46000 50000
Южная Корея 28200 29100 33900 30500 32100 35000
Индия 200 600 10400 14300 23200 30000
Объединенные Арабские Эмираты 8100 17100 14300 15100 32600 30000
Канада 20800 22600 22600 24500 25800 27000
Ирак 11200 13700 11900 19500 19100 20000
США 10885 15417 27402 13931 20210 20000
Израиль 9600 9600 10700 13000 13400 14000
Австралия 10600 12200 12400 11200 11600 13000
Мексика 7400 6300 9600 13800 9200 10000
Бразилия 8000 8300 7100 8200 9000 9500
Тайвань 7300 6400 8300 8900 8000 9000
Другие 51000 49100 38500 39800 25925 29550
Всего 491585 534317 571202 642731 682335 737050

Примечание: маркетинговый год в Северном полушарии начинается в августе 1-го неполного года, а Южном полушарии он считается по 2-му неполному году.

Источник: Foreign Agricultural Service/USDA Office of Global Analysis October 2017