Виноградники в Чили занимают 48 800 га. Если верить прогнозам синоптиков, фермеры соберут хороший урожай. Часть свежего винограда (~22%) пойдет на производство вина и сока. Ожидается, что производство изюма в 2017-2018 гг снизится на 5% до 60 тыс. тонн, а экспорт составит 58 тыс. тонн против 60,9 тыс. тонн в 2016-2017 гг.
Производство
Производство изюма надежный, но менее прибыльный бизнес, по сравнению с производством свежего винограда. Изюмных сортов винограда в Чили выращивают мало, однако их число постепенно увеличивается. Изюм производят из столового винограда, который не годится для экспорта в свежем виде.
62% урожая винограда потребляется в свежем виде, 22% идет на производство изюма, 11% — на производство соков и 5% — на производство вина.
В северных районах Атакама и Кокимбо уборка урожая начинается в ноябре- декабре. В центральных районах Вальпараисо, Метрополитана и О’Хиггинс — в январе-феврале. За последние 7 лет площадь виноградников в Чили снизилась на 10%. Причина – низкая рентабельность бизнеса.
В 2014-2015 г. в Чили собрали рекордный урожай винограда — 935.7 тыс.т., в 2015-2016 – только 847.8 тыс.т., а в 2016-2017 г. — 913.7 тыс.т. со средним выходом в 32 т./га.
Коэффициент конверсии свежего винограда в изюм – 5 к 1:
- В 2014-2015 г. производство изюма достигло рекордных 64 991 т. из 324 955 т. свежего винограда
- В 2015-2016 г. упало до 57028 т. из 285140 т. свежего винограда
- В 2016-2017 г. опять выросло до 62913 т. из 314565 т. свежего винограда
График 2. Виноградники (Чили): размеры плантаций 2006-2016 гг:
Источник: ODEPA 2017
Таблица 1. Производство винограда (Чили): распределение по секторам производства:
Сектора производства | 2014/15, тонн | Доля, % | 2015/16, тонн | Доля, % | 2016/17, тонн | Доля, % |
Столовый виноград | 939 200 | 63 | 867800 | 62 | 913700 | 62 |
Для производства изюма | 324 955 | 22 | 285140 | 20 | 314565 | 22 |
Изюм | 64 991 | — | 57028 | — | 62913 | — |
Для производства соков | 144 000 | 10 | 179305 | 13 | 162108 | 11 |
Для производства вина | 75 742 | 5 | 68259 | 5 | 71492 | 5 |
Всего произведено | 1 483 897 | 100 | 1400504 | 100 | 1461865 | 100 |
Источник: Местные информаторы
Потребление
Ожидается, что в 2017-2018 г. внутреннее потребление изюма сохранится на уровне 3 500 т. Потребители — производители мороженого, шоколада и других продуктов питания. Экспортный изюм используют в производстве снеков.
Экспорт
Чилийский изюм покупают: США — 13%, Великобритания — 10% и Перу — 8%. Растет интерес из Голландии и Тайваня.
В 2015-2016 г. экспорт изюма из Чили сократился на 10% по сравнению с предыдущим сезоном и составил 55 621 т. В январе-апреле 2017 г. экспорт сократился по сравнению с аналогичным периодом 2016 г., но восстановился в мае 2017 г. Ожидается, что суммарно экспорт в 2016-2017 г. достигнет 60 913 т., благодаря большому урожаю винограда.
Пик экспортного сезона — с августа по ноябрь. 86% экспортного изюма из Чили приходится на сорт Currants.
График 3. Изюм (Чили): динамика экспорта по месяцам 2014-2015 и 2016-2017:
Источник: Национальная таможенная служба
Таблица 2. Изюм (Чили): динамика экспорта в январе-апреле 2016-2017 гг:
Количество, тонн |
Выручка, долл. США |
|||||
Страна назначения | Янв – апр 2016 | Янв – апр 2017 | Изм, % | Янв – апр 2016 | Янв – апр 2017 | Изм, % |
Всего | 14100 | 10830 | -23 | 26 747 416 | 23 600 722 | -12 |
Великобритания | 1431 | 1232 | -14 | 2 942 663 | 2 736 087 | -7 |
США | 2307 | 1113 | -52 | 4 483 923 | 2 342 406 | -48 |
Голландия | 847 | 969 | 14 | 1 801 286 | 2 295 360 | 27 |
Тайвань | 813 | 831 | 2 | 1 550 610 | 1 677 339 | 8 |
Колумбия | 1299 | 850 | -35 | 1 940 783 | 1 468 294 | -24 |
Россия | 927 | 504 | -46 | 1 916 891 | 1 326 448 | -31 |
Франция | 283 | 483 | 71 | 655 407 | 1 281 365 | 96 |
Мексика | 1178 | 662 | -44 | 1 658 931 | 1 105 564 | -33 |
Дания | 441 | 446 | 1 | 839 715 | 938 448 | 12 |
Испания | 499 | 388 | -22 | 948 940 | 861 967 | -9 |
Япония | 85 | 294 | 246 | 181 367 | 673 020 | 271 |
Перу | 599 | 277 | -54 | 1 189 569 | 665 311 | -44 |
ОАЭ | 60 | 102 | 70 | 101411 | 425 413 | 319 |
Китай | 82 | 181 | 121 | 167 473 | 384 539 | 130 |
Эквадор | 267 | 261 | -2 | 377 278 | 384 184 | 2 |
Другие | 2982 | 2237 | -25 | 5 991 169 | 5 034 977 | -16 |
Таблица 3. Изюм (Чили): динамика экспорта 2015-2016 гг:
Количество, тонн |
Выручка, долл. США |
|||||
Страна назначения | 2014/15 | 2015/16 | Изм., % | 2014/15 | 2015/16 | Изм., % |
Всего | 62044 | 55621 | -10 | 133 365 694 | 116 889 475 | -12 |
США | 8194 | 7126 | -13 | 16 778 303 | 13 875 195 | -17 |
Великобритания | 7171 | 5802 | -19 | 15 836 969 | 12 562 099 | -21 |
Перу | 5354 | 4482 | -16 | 11 549 201 | 10 143 792 | -12 |
Голландия | 2907 | 3520 | 21 | 7 241 541 | 8 354 912 | 15 |
Россия | 2281 | 3667 | 61 | 5 901 009 | 8 294 030 | 41 |
Колумбия | 3411 | 4168 | 22 | 6 015 729 | 7 072 796 | 18 |
Мексика | 6331 | 3813 | -40 | 10 613 344 | 6 147 443 | -42 |
Тайвань | 2154 | 2497 | 16 | 4 556 315 | 5 082 149 | 12 |
Испания | 1416 | 1796 | 27 | 3 119 375 | 3 898 688 | 25 |
Дания | 1613 | 1683 | 4 | 3 293 275 | 3 426 950 | 4 |
Франция | 1449 | 1311 | -10 | 3 920 495 | 3 313 052 | -15 |
Германия | 1717 | 1343 | -22 | 3 489 000 | 2 872 792 | -18 |
Эквадор | 1714 | 1830 | 7 | 2 733 789 | 2 765 833 | 1 |
Венесуэла | 3775 | 1083 | -71 | 9 721 413 | 2 731 669 | -72 |
Италия | 917 | 813 | -11 | 2 514 303 | 2 294 711 | -9 |
Другие | 11640 | 10687 | -8 | 26 081 633 | 24 053 364 | -8 |
Источник: Национальная таможенная служба
График 4. Изюм (Чили): доля экспорта по странам назначения в 2016 г:
Источник: Национальная таможенная служба
Таблица 4. Изюм (Чили): производство, экспорт, потребление:
Начало маркетингового года |
2015—2016 | 2016-2017 | 2017-2018 | |||
январь 2016 | январь 2017 | январь 2018 | ||||
Данные USDA | Данные Чили | Данные USDA | Данные Чили | Данные USDA | Данные Чили | |
Площадь виноградников, га | 0 | 46 112 | 0 | 46 100 | 0 | 46 000 |
Площадь собранного урожая, га | 0 | 45 800 | 0 | 45 800 | 0 | 45 800 |
Начальные запасы, т | 500 | 500 | 500 | 500 | 0 | 500 |
Производство, т | 68 000 | 57 028 | 62 000 | 62 913 | 0 | 60 000 |
Импорт, т | 2 500 | 2 093 | 1 500 | 1 500 | 0 | 1 500 |
Всего поставлено, т | 71 000 | 59 621 | 64 000 | 64 913 | 0 | 62 000 |
Экспорт, т | 67 000 | 55 621 | 60 000 | 60 913 | 0 | 58 000 |
Потребление, т | 3 500 | 3 500 | 3 500 | 3 500 | 0 | 3 500 |
Конечные запасы, т | 500 | 500 | 500 | 500 | 0 | 500 |
Всего распределено, т | 71 000 | 59 621 | 64 000 | 64 913 | 0 | 62 000 |
Источник: GAIN Report Number: CI1711