Что будет с предложением сухофруктов на рынках, до появления новых урожаев.
Сегодня покупатели получают сухофрукты как из стран Северного полушария – Турции, Греции, Ирана и США, так и из Южного полушария – Чили, Аргентины, Южной Африке и Австралии. Бесперебойное снабжение, и если у поставщика возник дефицит, всегда можно найти альтернативу.
Изюм
На сегодня существует дефицит греческого изюма currants и изюма из Калифорнии. Цены на оба эти материала устойчиво растут в течение сезона. Предложений на греческий currants трудно найти.
Уборка урожаев в Южном полушарии начнется в марте и продолжится в апреле. Пристальное внимание покупателей приковано к Южной Африке, которая ожидает хороший урожай изюма Thompson Seedless отличного качества, и приличный урожай изюма currants, который очень похож на традиционный греческий изюм, но более мелкий.
Цены на греческий изюм currants достигли 2725 долл. США за т. (fob Пирей). Найти предложения по currants трудно.
На турецком рынке Sultanas и изюма значительных перемен не происходит. Материал, закупленный товарной биржей — распродан. Рынок затих до начала нового года.
На товарной бирже в Измире было продано 177 тыс. т. sultanas. Производители реализовали уже половину урожая, а впереди еще долгий период.
Цены на турецкий sultanas стандартного качества специальной очистки №9 находятся в диапазоне 1450-1550 долл. США за т. (fob Izmir). В противоположность sultanas, цены на другие сорта турецкого изюма выше и находятся на уровне 2100-2200 долл. США за т. (fob Izmir). Но предложения по нему отсутствуют.
Текущая ситуация:
• Покупатели не спешат с заказами, из-за проблем с хлорпирифосом
•Все участники рынка (производители, экспортеры, трейдеры, заказчики) имеют достаточные запасы на руках.
•Цены у конкурентов высокие, но ровные и находятся на следующих уровнях:
— США – 3000 долл. США за т.;
— Австралия – 2500 долл. США за т.;
— Южная Африка – 1900 долл. США за т.;
— Аргентина – 1800 долл. США за т.;
— Иран – 1500 долл. США за т.;
— Чили – 1500 долл. США за т.
•Несмотря на высокий урожай изюма в Турции (310-340 тыс.т.), трудно оценить долю в этом урожае натурально изюма Thomson Seedless. Ограниченные количества темного изюма хорошего качества, из-за отсутствия дождей во время созревания винограда.
Курага
Цены на турецкую целую курагу без косточек №5 выросли до 2900-3000 долл. США за т. Урожай кураги достиг 160 тыс.т., что в два раза превышает прошлогодний результат. Поэтому цены открытия на курагу №5 были гораздо ниже нынешних (2400-2500 долл. США за т. fob Измир).
Большой урожай, как правило, связан с дефицитом кураги крупных размеров, поэтому разница в ценах на курагу №5 и №2 достигает 100 долл. США за т. Это, привело к снижению спроса на крупную курагу и увеличению спроса на курагу №4 и №5. В результате цены на мелкую курагу недавно выросли.
Качество урожая кураги плохое – повреждения от града, повышенная пятнистость и дефицит натурального и органического материала. Цены на промышленные сорта кураги упали. Потребление в ближайшие месяцы будет расти.
Источник:
http://demos-uk.com/articles-all
http://www.chelmerfoods.com/turkish-vine-fruit-report/