info

Экономия на закупках
Смотреть презентацию

Изюм (Турция): годовой отчет USDA 2018

Производство изюма в Турции в сезоне 2018/2019 г. будет  меньше прошлогоднего и составит 295 тыс.т. из-за обильных дождей в конце весны и начале лета в регионе Эгейского моря.  Более 90% произведенного изюма Турция экспортирует благодаря высокому спросу на sultana со стороны Европы, хотя в 2018/2019 г. экспорт упадет до 250 тыс. т. вследствие сокращения объемов производства.  В сентябре 2017 г. турецкая Зерновая комиссия объявила закупочные цены на изюм и в течение года закупила у фермеров 4682 т.


Производство

Турция один из крупнейших мировых производителей  и экспортеров изюма. Выращивает более 1200 сортов винограда и производит около 4 млн.т. свежего винограда. Эгейский регион является самым значительным производителем винограда без косточек, который используется для производства изюма.  В регионе Мармара, вокруг Стамбула, а также в Центральной и Юго-Восточной Анатолии выращивается столовый виноград, который частично идет на производство вина.  Примерно 50% всего выращенного винограда реализуется в свежем виде, 35% - идет на производство изюма, а оставшаяся часть используется для производства алкогольной продукции.

Уборка урожая начинается в середине августа и продолжается до начала сентября. В 2017/18 г. было произведено 306 тыс.т. изюма, но в этом году ожидается 4% сокращение размеров урожая (295 тыс.т.) из-за сильных дождей с градом в конце весны и начале лета в некоторых областях Манисы и Измира. В районах Аласехира, Салихли и Саруханли в провинции Маниса производится около половины всего турецкого изюма.

В 2018/19 г. совокупные площади виноградников, как и в прошлом году, на уровне 105 тыс.га, однако, площади собранного урожая оказались меньше по причине дождя и града в начале сезона. Производство изюма без косточек в Турции за последние годы выросло значительно из-за высокого международного спроса и хорошей рентабельности. Площади виноградников по сравнению с 1980 г. выросли в 2 раза, а по сравнению с 2000 г. они увеличились на 25%. Уровни урожайности колеблются от 2т./га. до 6т./га в зависимости от места расположения виноградников. Рост виноградников с искусственным орошением значительно поднимает урожайность. На сегодняшний день около половины виноградников в Манисе оборудованы современными ирригационными системами.