info

Мы запустили
«Доску предложений».
Разместить объявление

Изюм (Южная Африка): годовой отчет USDA

Большая часть виноградников в Южной Африке (90%) расположена вдоль Оранжевой реки в Северо-Капской провинции. Здесь идеальный климат для сушки изюма и достаточное количество воды для орошения. Виноград, который используется для производства изюма, собирается обычно – в январе-марте, для того чтобы максимизировать содержание сахара.

Сорта изюма

На Рис.1 показаны самые распространенные сорта изюма в Южной Африке. Сушка изюма на открытом воздухе под солнцем является самым популярным метод. Во-первых, он самый дешевый, а во-вторых, погода в регионе Оранжевой реки идеально подходит для этого метода. Темный изюм Thompson Seedless сушится на солнце 2 недели при нормальных погодных условиях (температура 40С и влажность 7-8%). Изюм сорта Golden подвергается окуриванию серой и сушится  в специальных вентиляционных системах, что гораздо дороже сушки под солнцем.

Рис.1. Распространенность сортов изюма в Южной Африке

Источник: HORTGRO

Самыми крупными компаниями – переработчиками изюма в Южной Африке являются Bokomo Foods, Red Sun Raisins, Carpe Diem Estate, The Raisin Company, Fruit du Sud, Northern Cape Raisins и Farmers Pride.

Производство

Согласно прогнозам в сезоне 2017-2018 г. производство изюма в Южной Африке составит 62.5 тыс. т, по сравнению с 62 тыс.т. в 2016-2017 г., благодаря приросту площадей виноградников, благоприятным условиям погоды и достаточным количеством воды для орошения.  

Объемы производства изюма в сезоне 2016/17 г. были скорректированы до 62 тыс.т., так как ущерб от дождей в январе 2016 г. оказался не таким значительным, как предполагалось, при этом часть винограда, предназначенного для изюма, пошла на производство вина

Рис.2. Изюм (Южная Африка): динамика роста производства 2007-2018 г.

Источник: HORTGRO, *Оценка, ** Прогноз

Площадь виноградников

Согласно прогнозам, в сезоне 2017/2018 г. площадь виноградников для производства изюма вырастет до 17 тыс. га, по сравнению с 16784 га в сезоне 2016/17 г., благодаря новым инвестициям в производство изюма из-за высоких экспортных доходов.

Рис.3. Изюм (Южная Африка): динамика роста площадей виноградников 2018-2018 гг.

Источник: HORTGRO, *Оценка, ** Прогноз

Потребление

Согласно прогнозам, в сезоне 2017-18 г. внутреннее потребление изюма в Южной Африке составит 10900 т. Главные потребители: кондитерская и хлебобулочная отрасль. Изюм также потребляется в виде снеков. Однако изюм испытывает сильную конкуренцию со стороны свежего столового винограда.

Запасы

В Южной Африке весь изюм реализуется по контрактам. Переходящих остатков практически не бывает.

Экспорт

По прогнозам, экспорт изюма из Южной Африки составит 52800 т., по сравнению с 52424 т. в 2016-2017 г.

Страны экспортеры:

  • Европа 55%
  • Канада 10%
  • США 6%

Восемь производящих изюм стран, а именно: Австралия, Чили, Греция, Иран, Мексика, Южная Африка, Турция и США – конкурируют между собой на мировом рынке изюма. В Южном полушарии (Аргентина, Чили и Южная Африка) урожай собирается с января по март, а изюм появляется на рынке в апреле-мае. В Турции, Греции и США урожай собирается в августе-сентябре, а изюм появляется в сентябре.

Таблица 1. Изюм (Южная Африка): динамика экспорта по направлениям 2014-2016 гг.

 

Количество

Страна

2014
(т.)
2015
(т.)
2016
(т.)

Всего

35041 52935 46393
Германия 4364 12261 16708
Канада 4525 5242 4443
Голландия 3957 5247 3534
Великобритания 2088 2361 3279
Алжир 4967 6752 3104
Франция 2273 3059 2822
США 2139 4829 2744
Австралия 796 616 1411
Швеция 694 1173 907
Бельгия 494 1349 606
Дания 288 669 597
Бразилия 2196 1622 583
Швейцария 855 478 509
Новая Зеландия 514 297 452
Норвегия 545 521 374
Португалия 266 547 286
Испания 506 1268 281
Россия 159 43 274
Малазия 261 448 246
Япония 352 349 221
Саудовская Аравия 0 80 214
Эфиопия 0 120 211
Италия 116 80 206
Финляндия 287 393 185
Египет 74 201 164
Израиль 262 77 155
ОАЭ 82 456 151
Намибия 116 78 146
Чехия 41 35 141
Словения 141 168 131

Источник: Global Trade Atlas (GTA)

Цены производителей

Цены производителей чувствительны к уровням спроса/предложения и обменного курса валют. Обычно производители заключают контракты с переработчиками заранее, поэтому у них могут возникать финансовые накладки, в том случае если их запасы выше контрактных объемов.

Таблица 2. Изюм (Южная Африка): цены производителей – исторический тренд

Сорта изюма    2008    2009   2010    2011    2012    2013    2014    2015    2016

                                                          Цена (Долл. США/т.)

     Goldens   84269   130471   97469   148123   151960  135075   138145   132006  187494
    Thompson            Seedless    56026   88260   67538    99772   108981   105911   108598   100693   166772
Other Raisins    65926    88260   79817   122796   129703   122796   124331   117424   17039
       Average   68743   102327  81606   123563   130217   121261   118237   113295   172221

Источник: HORTGRO

Таблица 3. Изюм (Южная Африка): производство, экспорт, потребление 2015-2017

  2015/2016 2016/2017 2017/2018
Начало маркет. года январь 2016 январь 2017 январь 2018
  Данные USDA Местные данные Данные USDA Местные данные Данные USDA Местные данные
Площадь виноградников 0 16117 0 16784 0 17000
Площадь собранного урожая 0 13940 0 14900 0 15100
Начальные запасы 0 0 0 0 0 0
Производство 53000 54629 53000 62000 0 62500
Импорт 300 657 300 1100 0 1200
Всего доступно 53300 55286 53300 63100 0 63700
Экспорт 45000 46393 45000 52424 0 52800
Внутреннее потребление 8300 8893 8300 10676 0 10900
Конечные запасы 0 0 0 0 0 0
Всего распределено 53300 55286 53300 63100 0 63700
(HA) ,(MT)

Источник:

South Africa – Republic of Raisin Annual USDA