info

Экономия на закупках
Смотреть презентацию

Курага, изюм, чернослив, сушеные яблоки и клюква, банановые чипсы и цукаты: обзор мировых рынков

Из-за Пасхи и майских праздников рынок сухофруктов  снизил обороты. На рынке преобладает настроение «подождать и посмотреть». Такое настроение скорее относится к области курьезов, так как ситуация на рынках меняется внезапно, как это произошло, например, на рынках тропических фруктов и банановых чипсов. Потребительский спрос растет, но известия о хороших новых урожаях явно заставили покупателей притормозить активность. Пришла пока подумать о своих потребностях в долгосрочной перспективе (до конца года), особенно относительно таких сухофруктов, как курага, чернослив и изюм. Вокруг турецких продуктов сложилась оптическая иллюзия - стабильности рынка из-за постепенного ослабления турецкой лиры. 


Курага

На местных рынках в Малатье предложение ограничено, а цены твердые, что, скорее всего, связанно с выросшим спросом из-за Рамадана. Согласно оценкам, совокупный объем предложения (текущий урожай + переходящие остатки) составляет в этом году 135 тыс.т, на данный момент продано 75 тыс.т. В остатках преобладает курага мелких размеров, промышленного качества. 

Самый тревожный период, связанный с возможностью заморозков, закончился без больших потерь. Некоторые сады в высокогорных районах попали под заморозки, но ущерб, к счастью, был минимальным. Так что в перспективе нас ждет хороший урожай кураги, если, конечно, погода не преподнесет сюрпризов в период созревания урожая.