Согласно прогнозам, в сезоне 2017/18 г. глобальное производство миндаля вырастет на 6% и составит рекордные 1.3 млн.т., благодаря рекордным урожаям в США, Австралии и ЕС. Глобальное потребление тоже вырастет до рекордных 1.2 млн.т. Глобальный экспорт вырастет на 4%, и составит 766 тыс.т. Основные экспортные рынки – ЕС, Китай и Индия. Мировые конечные запасы не изменятся, и останутся на уровне 233 тыс.т.
График 1. Миндаль: Динамика мирового производства 2012-2017 г.
США
Согласно прогнозам, производство миндаля в 2017/18 г. вырастет на 5% и достигнет 1.0 млн.т., благодаря расширению площадей миндальных садов, хотя выход миндаля в этом году слегка упал. Цветение затянулось из-за низкой температуры. Обильные дожди во время цветения препятствовали распусканию бутонов, и тем самым затрудняли опыление. С одной стороны, дождь мешал обрабатывать сады, но с другой – он принес долгожданное облегчение после многолетней засухи. Июньская жара заставила фермеров поливать сады день и ночь. Согласно отчетам производителей, искусственное орошение помогло защитить сады от негативного воздействия жары.
Экспорт миндаля играет значимую роль для калифорнийских производителей. Более 2/3 урожая миндаля экспортируется. В этом году экспорт миндаля вырастет на 4% и достигнет рекордных 675 тыс.т. за счет увеличения поставок в ЕС и Индию. Конечные запасы останутся значительными – на уровне 183 тыс.т.
График 2. Миндаль (США): динамика экспорта 2012-2017 г.
Австралия
Согласно прогнозам, производство миндаля в Австралии в сезоне 2017/18 г. вырастет почти на 10% и достигнет 90 тыс.т., благодаря расширению площадей миндальных садов и большому выходу. Производство миндаля в Австралии сконцентрировано в регионе Riverina в Новом Южном Уэльсе, в районах Swan Hill и Sunraysia штата Виктория и в районах Riverland and Adelaide в Южной Австралии. Экспорт миндаля вырастет на 9%, и достигнет 60 тыс.т., благодаря устойчивому спросу со стороны рынков ЕС и Индии.
Европейский союз
В ЕС ожидается рост производства миндаля на 13%, до 103 тыс.т. за счет расширения плантаций миндаля в Испании. Производство в Италии осталось на прежнем уровне. Из-за растущего спроса на миндаль со стороны производителей продуктов питания прогнозируется рост импорта миндаля на 3%, до 300 тыс.т.
Индия
Импорт миндаля в Индию вырастет на 8% и достигнет 95 тыс.т, благодаря росту среднего класса и общей занятости населения Индии. Пик спроса на миндаль приходится праздничные месяцы сентябрь – январь. Производители продуктов питания используют миндаль в качестве ингредиента в широком спектре ассортимента продуктов, в том числе в снеках, напитках и кондитерских изделиях.
Китай
Согласно прогнозам, импорт миндаля в Китае вырастет на 7% и достигнет 100 тыс.т. Основной спрос на миндаль генерируется за счет производителей продуктов питания, а также сектора производства снековой продукции. Маркетинговые исследования показали в последнее время рост спроса на снековую продукцию со стороны потребителей возрастной группы 19-35 лет.
Таблица 1. Миндаль: мировое производство, потребление, экспорт/импорт 2012-2017 г.
| База – очищенный миндаль | 2012/13 | 2013/14 | 2014/15 | 2015/16 | 2016/17 | Oct 2017/18 | ||
| Производство | ||||||||
| США | 857290 | 911720 | 848220 | 861830 | 970690 | 1020580 | ||
| Европейский союз | 83000 | 58800 | 79700 | 95000 | 91000 | 103000 | ||
| Австралия | 73400 | 65100 | 82500 | 82300 | 82300 | 90000 | ||
| Китай | 5000 | 7000 | 9500 | 30000 | 40000 | 43000 | ||
| Турция | 17000 | 18000 | 13000 | 14000 | 14000 | 15000 | ||
| Другие | 9500 | 5000 | 9600 | 8800 | 8600 | 8500 | ||
| Всего | 1045190 | 1065620 | 1042520 | 1091930 | 1206590 | 1280080 | ||
| Внутреннее потребление | ||||||||
| Европейский союз | 299300 | 323800 | 308700 | 346700 | 368700 | 387000 | ||
| США | 302260 | 305580 | 274871 | 283083 | 337202 | 355000 | ||
| Китай | 93100 | 67700 | 57800 | 87500 | 133800 | 143000 | ||
| Индия | 60700 | 53400 | 61500 | 82000 | 89900 | 96000 | ||
| ОАЭ | 43600 | 54800 | 61500 | 35000 | 36500 | 40000 | ||
| Канада | 31200 | 33700 | 35000 | 34200 | 35800 | 37000 | ||
| Япония | 28800 | 36200 | 38100 | 29300 | 31500 | 33000 | ||
| Австралия | 24700 | 20800 | 25000 | 28300 | 31100 | 32000 | ||
| Турция | 29300 | 33200 | 30800 | 28300 | 35200 | 32000 | ||
| Южная Корея | 21300 | 25800 | 25800 | 22100 | 25600 | 27000 | ||
| Другие | 80600 | 71600 | 56100 | 48100 | 52700 | 56300 | ||
| Всего | 1014860 | 1026580 | 975171 | 1024583 | 1178002 | 1238300 | ||
| Конечные запасы | ||||||||
| США | 143891 | 159013 | 170829 | 186881 | 180837 | 183417 | ||
| Индия | 23800 | 26800 | 29800 | 20700 | 20000 | 20000 | ||
| Европейский союз | 30000 | 20000 | 20000 | 18000 | 16500 | 16500 | ||
| Австралия | 8700 | 7600 | 9400 | 11600 | 10900 | 11900 | ||
| Чили | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | ||
| Другие | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | ||
| Всего | 207391 | 214413 | 231029 | 238181 | 229237 | 232817 | ||
| Экспорт | ||||||||
| США | 581090 | 606408 | 575680 | 577108 | 651594 | 675000 | ||
| Австралия | 44300 | 49600 | 58100 | 54300 | 55000 | 60000 | ||
| Европейский союз | 10100 | 10800 | 13300 | 14800 | 15500 | 16000 | ||
| Турция | 7800 | 8300 | 4800 | 4800 | 7400 | 8000 | ||
| Чили | 7300 | 4000 | 8,000 | 6600 | 6600 | 7000 | ||
| Другие | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||
| Всего | 650590 | 679108 | 659880 | 657608 | 736094 | 766000 | ||
| Импорт | ||||||||
| Европейский союз | 226400 | 265800 | 242300 | 264500 | 291700 | 300000 | ||
| Китай | 88100 | 60700 | 48300 | 57500 | 93800 | 100000 | ||
| Индия | 59400 | 55300 | 63300 | 71800 | 88200 | 95000 | ||
| ОАЭ | 43600 | 54800 | 61500 | 35000 | 36500 | 40000 | ||
| Канада | 31200 | 33700 | 35000 | 34200 | 35800 | 37000 | ||
| Япония | 28800 | 36200 | 38100 | 29300 | 31500 | 33000 | ||
| Южная Корея | 21300 | 25800 | 25800 | 22100 | 25600 | 27000 | ||
| Турция | 20300 | 23500 | 22600 | 19100 | 28600 | 25000 | ||
| Гонконг | 12900 | 15200 | 17400 | 10600 | 12600 | 15000 | ||
| США | 17892 | 15390 | 14147 | 14413 | 12062 | 12000 | ||
| Мексика | 10000 | 9400 | 11700 | 10400 | 9800 | 9500 | ||
| Тайвань | 14000 | 8300 | 5200 | 4900 | 6800 | 8000 | ||
| Алжир | 6700 | 4300 | 2800 | 4300 | 5400 | 6000 | ||
| Швейцария | 4800 | 5800 | 5300 | 4600 | 4700 | 5000 | ||
| Россия | 21200 | 17800 | 4400 | 3100 | 3300 | 3500 | ||
| Другие | 13000 | 15100 | 11300 | 11600 | 12200 | 11800 | ||
| Всего | 619592 | 647090 | 609147 | 597413 | 698562 | 727800 | ||
Примечание: маркетинговый год в Северном полушарии начинается в августе 1-го неполного года, а Южном полушарии он считается по 2-му неполному году.
Источник:
Foreign Agricultural Service/USDA Office of Global Analysis October 2017