•Фундук•
По неофициальному прогнозу, урожай фундука в скорлупе в 2017 г. достигнет 705 тыс.т., по прогнозу Союза экспортеров – 761 066 т. Учитывая переходящие остатки в 100 тыс. тонн, для продажи в новом сезоне будет 850 тыс. тонн фундука.
На следующей неделе Министерство начнет закупать у фермеров фундук нового урожая в скорлупе через Зерновую закупочную комиссию: Levant по 2.84 долл. США за кг, Giresun по 2.98 долл. США за кг. Ferrero, крупнейший покупатель фундука в Турции, объявил закупочные цены на орехи в скорлупе: 2.63 долл. США за кг. Цены правительства только на 0,21 долл. США выше, чем у Ferrero, хотя фермеры надеялись на 3,41 долл. США за кг.
Фермеры регистрируют ожидаемый объем урожая в правительственной системе до сбора урожая. Если Зерновая комиссия купит только зарегистрированный в системе объем, как в прошлые годы, то фермеры вынуждены будут продавать излишки на фабрики, что может вызвать падение цен до 2.27 долл. США за кг. Для того, чтобы ценовая правительственная политика имела смысл, Зерновой компании необходимо выкупить 300-400 тыс. тонн зарегистрированного и незарегистрированного фундука у фермеров, а это тяжелая финансовая ноша для правительства.
•Орехи кешью•
Сырье, которое сегодня используют во Вьетнаме для производства орехов кешью, плохого качества, поэтому ожидается дефицит калибров WW320 и WW240. Приходят сообщения, что сырье из Кот-д’Ивуар тоже низкого качества.
Рынок стабильный. Не ждите, что цены на переработанные орехи кешью снизятся, лучше всего закрыть потребности до рождественских праздников, пока рынок относительно стабилен – цены могут взлететь вверх в любой момент.
•Бразильские орехи•
Ситуация на рынке не меняется: цены выросли в 2 раза, производители объявили дефолты и ничего не продают. Не ждите, что цены снизятся ближайшие 6-7 месяцев до появления нового урожая.
•Грецкие орехи•
В июле 2017 г. отгрузки грецких орехов скорлупе из Калифорнии упали на 36% до 23 337 т. вместо 35 996 т. С начала сезона 2016/2017 г. до июля включительно отгрузки грецких орехов в скорлупе составили 665 106 т., что на 13% выше аналогичного периода сезона 2015/2016 г. – 588 452 т.
Внутренние поставки грецких орехов в скорлупе с начала сезона составили 203 762 т., экспортные отгрузки превысили прошлогодние результаты на 19% и достигли 461 344 т.,
Таблица 1. Грецкие орехи (Калифорния): сравнение объемов экспорта июль 2016/июль 2017 г. по направлениям
| Орехи в скорлупе | Очищенные орехи | ||
| Китай: | 0% | Германия: | -50% |
| Вьетнам: | -24% | Испания: | -15% |
| Индия: | -100% | Китай: | -63% |
| ОАЭ: | 0% | ОАЭ: | -46% |
За последние 2 недели цены на грецкие орехи в скорлупе в Калифорнии росли, чему способствовал высокий спрос со стороны Китая, Турции, Индии и стран Среднего Востока.
Производители получают хорошую прибыль за грецкие орехи в скорлупе по сравнению с очищенными орехами. Рынок стабилен, благодаря ранним продажам Chandler, Howard и Tulare. Цены на грецкие орехи Jumbo/Large Chandler на уровне 3.31 долл. США/кг. на FAS. Цены вырастут, если спрос сохранится.
В этом году больше, чем обычно, сады поражены грибковым заболеваниям, которое вызывает гибель листьев, веток и самих плодов. Кроме того, последние 2 недели стоит очень жаркая погода, что не очень полезно для урожая в это время года – орехи сорта Chandlers могут получить солнечные ожоги.
Источник: http://www.batafood.com/blog/announcements/dried-fruits-and-nuts-market-update-august-2017/