Купить Орехи и сухофрукты напрямую у производителей >>Прямые закупки под ключ
Популярное! Предложения поставщиков: актуальные цены и комментарии >>Читать
Засуха в Бразилии привела к глобальному дефициту папайи в мире. В Европе и США предложения сократились, а цены выросли. Центральная Америка, в лице Белиза, Коста-Рики, Гватемалы и Мексики – главные регион производства папайи. Засуха в Гане тоже доставляет неприятностей фермерам. Большие объемы папайи выращивают в Индии, но они потребляется на местном рынке. Новые рынки папайи, где отмечают хорошие прогнозы на новый урожай – Испания и Израиль.
Бразилия – бедствие из-за засухи
Ожидаются серьезные сокращения поставок папайи из Бразилии. Всему виной – засуха, вызванная Эль Ниньо. Крупные фермерские хозяйства заявляют о катастрофических потерях. Причины три – жара, засуха и приближение зимы. Некоторые производители сообщают о 50% потерях и необычайно мелких размерах плодов. Водохранилища остались без воды из-за того, что не было дождей. Потери урожая толкнули цены на папайю вверх на внутренних рынках. В некоторых регионах цены выросли в 3 раза.
Белиз – сокращение плантаций папайи
Три года назад Белиз считался главным поставщиком папайи сорта Taining в США. Однако последние несколько лет культивирование этого сорта папайи сократилось. Более того, Белиз потерял лидирующую позицию мирового производителя папайи, которую держал 30 лет. Нехватка земли под плантации папайи и затраты на оплату рабочей силы (выше, чем в соседних странах) привели к упадку отрасли.
Гватемала – крупнейший экспортер
В последние годы Гватемала сделала значительные инвестиции в производство папайи, в результате которых Гватемала официально стала крупнейшим экспортером папайи, оставив Белиз далеко позади.
Коста-Рика — инвестиции в нишевые рынки
Коста-Рика – незначительный игрок на рынке папайи, по сравнению с другими странами Центральной Америки. Она практически не работает с европейским рынком, и весь объем экспортируется главным образом в Канаду. В стране культивируют папайю сорта Pococi, который вывели в Национальном университете при поддержке Министерства сельского хозяйства. Плоды сладкие и слегка тверже Maradol, которую выращивают в Мексике и Бразилии. Сейчас в Коста-Рике тестируют новый сорт папайи Candy — маленький по размеру и сладкий на вкус. Первые результаты положительные, поэтому скоро на рынках может появиться новый продукт. Из-за маленьких размеров плантаций Коста-Рика инвестирует в нишевые рынки и новые продукты.
Индия – фокус на внутренний рынок
Индия выращивает 38,6% мирового объема папайи, однако экспортируется только малая часть произведенной продукции. Цены на глобальных рынках и постоянно растущий спрос в стране мотивируют индийских трейдеров концентрироваться на внутреннем рынке. Пик внутреннего спроса приходится на период октябрь – март. За последние 5 лет производство папайи в Индии выросло на 50%. Главная проблема – межсезонье, когда спрос падает и переработчикам требуется гораздо меньше сырого материала, цены в этот период испытывают сильное давление.
Гана – трудный сезон
Пик сезона для рынка папайи в Гане приходится на сентябрь – март. В этом году погода была экстремально сухой, а урожай – маленьким. Ключевая причина – плохая ирригационная система. Основные объемы папайи потребляются на внутреннем рынке, незначительная часть уходит на экспорт.
Израиль – инвестиции в современные сорта папайи
Папайю завезли в Израиль тайские сезонные рабочие несколько десятков лет назад. Израильские фермеры подобрали сорта, которые прекрасно растут в условиях средиземноморского климата. Сегодня культивируются отдельные виды папайи, которые в теплицах на побережье плодоносят круглый год. Внутренний рынок папайи в Израиле пребывает в зачаточном состоянии, спрос со стороны оптовиков отсутствует, поэтому цены на папайю на внутреннем рынке колеблются в пределах 4,9 долл. США/кг. Израильские производители 90% урожая папайи экспортируют на европейский рынок. Израиль постоянно инвестирует исследования по выведению современных сортов папайи. Новый израильский сорт Aurora получил в 2015 году одну из самых престижных международных премий Fruit Logistica Innovation Award.
Испания – папайя как альтернатива овощам
На Канарских островах папайя разводится давно, но 6 лет назад Anecoop — известный испанский экспортер свежих фруктов и овощей — инвестировал значительные средства в производство папайи в Андалузии. Испанские фермеры рассматривают папайю как альтернативу овощам. В этом сезоне ожидается урожай папайи 1,5 млн кг, а в ближайшие годы планируется расширение производства. Самые распространенные сорта папайи в Испании — Formosa и Intenzza. Испания находится в выигрышном положении среди остальных стран-производителей папайи, таких как Мексика, Индия, Бразилия и Колумбия — испанская папайя попадает на рынок раньше.
Россия – папайя для элиты
Папайя — относительно новый товар для российского рынка и до сих пор он мало известен массовому потребителю. Только 2 из 5 000 импортеров закупают папайю в Таиланде и поставляют в Россию. Заказчики — отели и рестораны. В последнее время папайя стала модным трендом для московской элиты, которую не пугают цены на эти маленькие тропические плоды.
Источник: www.freshplaza.com