Факты
Согласно оценкам Международного совета производителей орехов и сухофруктов INC, мировое производство орехов (не считая арахиса) в 2016-2017 гг. превысит 4 млн. т., что на 5,77% больше прошлогоднего результата в 3.80 млн. т. INC консолидировала данные опроса 700 производителей из 70 стран, которые были опубликованы в Глобальном статистическом обозрении.
Объемы производства арахиса вырастут на 1,8%, хотя этот процент включает в себя объемы перерабатывающей отрасли. Если говорить только о свежем арахисе, то производство достигнет 24 млн. т. Лидирующие производители арахиса — Китай и Индия — в этом году сделали значительные инвестиции в новые плантации арахиса. Увеличение площадей составило 15% и 28% соответственно.
Мировое производство сухофруктов, согласно отчету INC, в 2016/2017 г. достигнет 2.9 млн.т., что на 4,4% больше прошлогоднего результата. Максимальный рост объемов производства показали курага и сушеная клюква – плюс 12% каждая.
Среди мировых производителей орехов и сухофруктов 1-е место занимает США. За 4 засушливых года калифорнийские производители научились эффективно использовать воду и увеличили плантации миндаля, фисташек и грецких орехов. Следом за США идут Китай и Турция, при этом Китай догнал США в производстве грецких орехов, а Турция вышла на 1-е место по производству фундука — 70% мирового производства.
Мировое производство орехов и сухофруктов |
Сезон 2016/17 Прогноз, тонн |
---|---|
Миндаль |
1 170 013 |
Грецкий орех |
847 559 |
Фисташки |
703 700 |
Кешью |
694 600 |
Фундук |
387 590 |
Пекан |
121 397 |
Макадамия |
44 511 |
Бразильский орех |
26 800 |
Кедровый орех |
22 500 |
Ореховые деревья (1) |
4 018 720 |
Арахис (2) |
24 000 000 |
Изюм, султана, смородина |
1 342 000 |
Финики |
882 000 |
Чернослив |
184 200 |
Сладкая сушеная клюква |
184 000 |
Курага |
169 450 |
Сушеный инжир |
139 500 |
Сухофрукты |
2 901 150 |
Источник: INC
Примечания:
1). Орехи без скорлупы, кроме фисташек
2). Орехи в скорлупе. Не включен дробленый арахис для производства масла.
2016 год
В 2016 году цены и предложение на рынках орехов и сухофруктов в очередной раз оказались непредсказуемы. Эксперты понимали, что Эль-Ниньо негативно повлияет на урожай, но никто не мог спрогнозировать, что это приведет к таким низким объемам урожая грецких орехов в Чили и банановых чипсов на Филиппинах
Курсы валют сегодня — важный формирующий фактор импортных цен на сельскохозяйственные продукты. Сильный доллар США в уходящем году испортил привлекательность цен в евро на некоторые продукты. Цены на калифорнийские грецкие орехи в долларах США упали на 30% по сравнению с предыдущими годами, но из-за невыгодного соотношения курсов евро-долл. США, для европейских покупателей привлекательность цены в значительной степени оказалась потерянной. И кто мог год назад предсказать, что турецкая лира упадет на 20%?
Политические зигзаги мировой политики также непредсказуемы. Российский запрет на продукты из Турции вызвал проблемы у турецких экспортеров и оказался неожиданным «подарком» для Ирана, которым тот с благодарностью незамедлительно воспользовался.
Еще одна проблема сегодня – сильный спрос на спотовый материал. Из-за высоких цен в прошлый сезон, в сочетании с более низким уровнем цен на продукты нового урожая, большинство покупателей ожидали дальнейшего падения цен и пропустили подходящий момент для покрытия потребностей в начале сезона.
Вызовы наступающего года
В наступающем году нас ждут те же вызовы, но пока очень трудно оценить, на какие продукты и в какой мере цены и предложение подвергнутся изменениям. Однако некоторые изменения очевидны:
- Смещение потребительского фокуса в сторону здорового питания и внимание к качеству продуктов. Это будет касаться всевозможных сертификатов типа IFS и BRC*, которые требуют покупатели, кроме того политика Европейского союза нацелена на снижение порогов для пестицидов и на вопросы типа MOSH и MOAH**.
- Политическая напряженность между странами и организациями будет нарастать. Приход нового президента США, который уже объявил о желании вывести США из договоров о свободной торговле, или же существенно ограничить их действия. Напряженность между ЕС и Турцией, вернее — Эрдоганом, которая рано или поздно приведет к разрыву договора о свободной торговле.
- Курсы валют становятся волатильнее и зачастую используются как экономический стимулятор.
Примечания:
* IFS (International Food Standard) и BRC (British Retail Consortium) — сертификаты IFS и BRC это стандарты качества и безопасности пищевых продуктов, без которых ни одно предприятие розничной торговли не примет продукт на реализацию.
** MOSH & MOAH – методы определения содержания примесей углеводородов.
Источники: http://www.catz.nl/2016/12/catzinfo-20161216-dried-fruits/, http://www.nutfruit.org/tree-nut-production-to-increase/
Это наш последний выпуск 2016 года. Мы желаем Вам счастливого Нового года и процветания!
До встречи в новом году!