Сушеный имбирь
Ключевые факторы
- В краткосрочной перспективе рынок сушеного имбиря останется стабильным. Спрос перед китайским новым годом в течение ближайших месяцев абсорбирует новый китайский урожай имбиря.
- В среднесрочной перспективе возможен рост цен, так как фермеры не хотят продавать по текущим ценам, и на рынке появились спекулянты, которые собирают имбирь в холодные хранилища.
- В долгосрочной перспективе, вероятно, цены не изменятся, так как не видно ни одной причины для ожидания серьезных изменений в объемах производства имбиря или в уровне спроса на него.
Динамика предложения
- Китайский сезон имбиря короткий, но интенсивный – с декабря 2017 г. по февраль 2018 г. Ожидается размер нового урожая на уровне прошлого сезона. Качество сушеного имбиря в этом году выше из-за благоприятных погодных условий. Появляются сообщения, что правительство закрыло несколько производств, несоответствующих санитарным нормам, но это не скажется на общем объеме производства.
- В Нигерии в этом году очень хороший урожай имбиря. Нигерийский имбирь имеет хороший спрос как альтернатива индийскому имбирю.
- Ходят слухи, что индийские фермеры сократили посевы имбиря на 25-30% из-за низких цен, но подтверждения этим слухам пока нет. Урожай слегка задерживается.
График 1. Среднее ежедневное количество осадков – Куньмин (Китай)
Ценовые тренды
- Нигерийский сушеный имбирь предлагается по конкурентным ценам, с поставкой январь/февраль.
- Текущие цены на свежий имбирь настолько превышают цены на сушеный, что сделали производство сушеного имбиря экономически нецелесообразным. Так как в целом производство имбиря в этом году упало, индийские фермеры надеются, что цены на свежий имбирь останутся высокими.
- Китайские переработчики считают, покупать свежий имбирь для переработки сейчас слишком рискованно – цены могут упасть, как это произошло с нигерийским имбирем.
- В краткосрочной перспективе можно ожидать ограниченного движения цен, но в среднесрочной перспективе возможно давление на цены в сторону увеличения из-за снизившегося предложения. В долгосрочной перспективе цены останутся на текущих уровнях.
График 2. Сушеный имбирь: динамика цен по странам-производителям 2013-2017 г. FOB (долл. США/т.)
Таблица 1. Сушеный имбирь: уровень цен ключевых категорий (1)
| Категория | US$/MT | Change (%) BP |
| Индия, Ginger Whole Guaranteed | 1600 | — |
| Китай, Ginger Sliced Guaranteed | 2650 | (3.6%) |
| Китай, Ginger Sliced Non Gtd. | 2150 | — |
| Китай, Ginger Whole Peeled HPS | 3650 | — |
| Нигерия, Ginger Split Guaranteed | 1900 | (12.6%) |
| Нигерия, Ginger Split Non Gtd 1,400 | 1400 | (9.7%) |
1) Цены (FOB). Изменения относительно прошлого месяца.
График 3. Свежий имбирь: динамика производства по странам 2011-2017 г.*
*) В тыс.т., приблизительно 30% свежего имбиря перерабатывается в сушеный имбирь.