info

Экономия на закупках
Смотреть презентацию

Специи (кунжут, перец и др.): обзор мировых рынков

•Кунжут (Индия)•

 

  Индийский рынок кунжута с момента прихода нового урожая напоминает американские горки. Поступления от фермеров сократились, и есть опасения, что после середины февраля фермерский кунжут совсем перестанет поступать на рынок. Если это произойдет, то цены напрямую будут определяться уровнем оставшихся запасов. Ситуация с урожаем прояснилась– урожай кунжута очень маленький. 

Внутренний спрос, который упал к концу января, за последние 2 недели резко вырос, после того как всю территорию Северной Индии, являющейся основным потребителем кунжута в зимний период, захлестнула волна холодного воздуха. Ситуация на индийском рынке кунжута настолько критическая, что даже покупка 10-20 полных контейнеров может в любой момент вызвать повышение цен на 20-30 долл. США за т. Конечно, нельзя исключить коррекции цен, без которой, как считается, они не станут устойчивыми. Но если взглянуть на текущую рыночную ситуацию, то даже стабильные цены можно рассматривать как коррекцию и благоприятную возможность для покупателей. Падения цен не ожидается. 

В этом сезоне в отличие от прошлых лет долгосрочные контракты отсутствуют, многие сократили свои потребности и ушли с рынка. 

В мае-июне фермеры придут на рынок, чтобы закупить семена для нового урожая, и хотя каждому из них нужно всего несколько кг., учитывая, что речь идет о миллионе гектар, а на каждый гектар требуется несколько кг. семян, совокупная потребность фермеров в семенах для новых посевов выливается в огромные объемы. Фермерам в штате Гуджарат поиск семян для летнего урожая (апрель-май) может показаться легко решаемой проблемой, но фермерам из основных производящих кунжут штатов (Мадхья-Прадеш, Уттар-Прадеш и Раджастхан), в которых все больше фермеров хотят попробовать свои силы в производстве кунжута, потребуются очень большие объемы семян. 

Учитывая текущую ситуацию на рынке кунжута, можно рекомендовать покупателям постоянные краткосрочные закупки небольшими партиями.  

•Черный перец•

 

В связи с азиатским Новым годом активность на рынке перца приостановлена. Даже Вьетнам перестал предлагать черный перец. Бразилия занята оценкой уровня потребности Европы в их перце, но интенсивные продажи в последние месяцы явно насытили бразильских поставщиков и сделали их менее агрессивными. Когда возобновится работа вьетнамского рынка и появятся новые заказы, ситуация с перцем должна стабилизироваться. После удовлетворения первоначального послепраздничного спроса, дальнейший уровень спроса будет определять поведение рынка.

Одной строкой

⇒ Цены на египетский базилик высокие.

⇒ Рынок сельдерея находится под некоторым давлением.

⇒ По гвоздике есть несколько конкурентных предложений.

⇒ Осталось всего несколько критических недель перед приходом хорошего нового урожая тмина в Индии, и некоторые бесстрашные поставщики уже снижают цены. 

⇒ Цены на китайский чеснок твердые.

⇒  Лавровый лист в Турции становится дефицитным.

⇒ После перерыва некоторые индонезийские продавцы возобновили предложения по масе (производная мускатного ореха).

⇒ Поставщики стручкового красного перца не спешат с предложениями.

⇒ На рынке шалфея наблюдается высокая активность. 

Источники: 

http://www.fazlani.com/

http://www.jhelton.com/market-report.html