Обычно острый воспалительный процесс — защитная реакция организма на инфекцию, которая вызывает усиление кровотока, повышает проницаемость сосудов, миграции в воспалительный очаг клеток иммунной системы (макрофагов, лейкоцитов, лимфоцитов) и приводит к уничтожению попавших в организм возбудителей.
Однако когда иммунная система не реагирует на оставшиеся малые количества патогенных микроорганизмов, в организме возникают очаги хронического воспаления. Как показали современные научные исследования, хроническое воспаление вызывает или усиливает болезни, которые раньше считались генетическими, психосоматическими или неизвестной природы.
Результаты исследований, интенсивно проводившихся в последнее десятилетие во многих странах, установили прямую связь хронических воспалений с хроническими заболеваниями и состояниями:
- Рак
- Болезни сердца и инсульт
- Аллергии, астма и респираторные заболевания
- Аутоиммунные нарушения, такие как ревматоидный артрит, волчанка и рассеянный склероз
- Хроническая боль и фибромиалгия (диффузная симметричная мышечно-скелетная боль, носящая хронический характер)
- Болезни органов пищеварения, такие как язвенный колит, гастрит и целиакия (аллергическая реакция на глютены пшеницы, ржи, ячменя)
- Дисфункция щитовидной железы и метаболические синдромы
- Ожирение
- Диабет
- Нейродегенеративные заболевания, такие как болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона и деменция
Эффективный способ погасить очаг хронического воспаления начинается с добавления в рацион продуктов питания, которые обладают высокими противовоспалительными свойствами.
Пять мощных противовоспалительных суперпродуктов:
★ Какао★
Флаванолы, которые содержатся в сыром какао, снижают провоспалительные маркеры сердечных заболеваний.
Исследователи из Калифорнийского университета полагают, что «насыщенные флаванолом сырые бобы какао могут вылечить и служат профилактикой хронических заболеваний, которые связаны с дисфункциональными воспалительными реакциями».
Флавоноиды и эпикатехины стимулируют обмен веществ, поднимают настроение, обостряют ум и защищают сердце. Какао подавляет тягу к сладким и соленым блюдам, помогает чувствовать «насыщение» дольше.
★ Ягоды асаи ★
Последние насколько лет в СМИ ягоды асаи активно рекламировались как панацея буквально от всех проблем со здоровьем — от потери веса до снижения стресса. Согласно исследованию, опубликованному в журнале пищевой биохимии Journal of Nutritional Biochemistry, оказалось, что в такой рекламе есть доля правды. Ученые Министерства сельского хозяйства США, Университета Арканзаса, Шанхайского института фармацевтической индустрии и Американского института биосоциальных и медицинских исследований заявили о сильном противовоспалительном действии ягод асаи.
Исследователи обнаружили, что полезные свойства асаи связаны с наличием в них значительного количества велютина, который считается разновидностью флавоноидов. Велютин в ягодах асаи – мощное противовоспалительное средство. Уменьшает повреждения, вызванные атеросклерозом (затвердевание артерий из-за накопления бляшек) у мышей. Велютин также ингибирует воспалительные факторы и подавляет возникновение провоспалительных цитокинов.
★ Спирулина ★
Сине-зеленые водоросли — один из самых насыщенных питательными компонентами продуктов на планете. Спирулина относится к нутрицевтикам — концентратам микронутриентов (витаминов, микроэлементов, аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот и других необходимых питательных веществ), которые обеспечивают организму сбалансированное питание. Спирулина содержит более 100 питательных веществ – целая аптека в одном продукте. Многочисленные исследования демонстрируют потрясающие антиоксидантные и противовоспалительные свойства спирулины, которые помогают людям успешно бороться с сердечными заболеваниями, вирусными инфекциями, заболеваниями печени и даже раком.
Спирулина выводит токсины, защищает глаза и повышает иммунитет. Наличие растительного белка в спирулине до 60% и биологически активные растительные компоненты, такие как хлорофилл, фикоцианин, каротиноиды, делают ее ценным противовоспалительным источником.
★ Мака ★
Корнеплод мака выращивается в высокогорной местности в Андах в центральной части Перу. Традиционно используется на протяжении веков как общее тонизирующее средство. Исследования показали, что мака стимулирует выработку красных кровяных клеток (эритроцитов), ответственных за насыщение кислородом тканей организма, и белых (лейкоцитов), укрепляя иммунную систему. Адаптоген растительного происхождения, мака повышает жизненный тонус, выносливость, стимулирует умственную активность и нормализует гормональный дисбаланс. Снижает воспалительные реакции и оказывает положительное влияние на сердечнососудистую систему, функции щитовидной железы, здоровье костей и центральную нервную систему.
★ Куркума ★
Корни куркумы окрашены в ярко-желтый цвет благодаря куркумину, известному полифенолу. Куркумин обладает мощными антиоксидантными, противовоспалительными и противовирусными свойствами.
И это далеко не все, многочисленные исследования последних лет убедительно доказывают, что куркумин:
- подавляет рост раковых клеток (особенно на коже, в полости рта, пищеводе, желудке, кишечнике, молочной железе),
- уменьшает образование амилоидных телец (образующихся при болезни Альцгеймера),
- уменьшает содержание в организме вредного холестерина и снижает рост развития атеросклероза,
- препятствует образованию камней в почках,
- повышает иммунитет, оздоровляет сердечную мышцу и др.
Целебные свойства куркумы потрясли научное сообщество и заставили традиционную медицину переосмыслить свою позицию по «целостной» терапии.
Источник: http://dailysuperfoodlove.com/