info

Экономия на закупках
Смотреть презентацию

28.12.2016

Полезные рецепты: Новогодние сладости из суперфуда

Помадка из миндальной пасты

pomadka-iz-mindalnoj-pasty

Ингредиенты

  • 6 ст. л. миндальной пасты (если у вас аллергия на миндаль – используйте кокосовую пасту)
  • 2,5 ст. л. кокосового масла

Подсластители

  • 2,5 ст.л. любого подсластителя (кленовый сироп, агава, мед, стевия). Если не любите сладкие десерты – пропускайте.
  • Несколько капель кленового экстракта

Способ приготовления

  1. Смешайте миндальную пасту с кокосовым маслом
  2. Слегка подогрейте смесь, чтобы ореховая паста легко перемешивалась, а кокосовое масло стало жидким.
  3. Добавьте подсластитель* и перемешайте. Переложите смесь в пластиковый или силиконовый контейнер.
  4. Поставьте контейнер в морозилку (часа на 4, чтобы помадка стала твердой)

Веганский брауни из авокадо

veganskij-brauni-iz-avokado

Ингредиенты

  • 1 шт. авокадо
  • 100 г. несладкого яблочного пюре
  • 75 г. кленового сиропа
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • 3 шт. яйца
  • 100 г. кокосовой муки
  • 100 г. порошок какао
  • ¼ ч.л. морской соли
  • 1 ч. л. пищевой соды

Способ приготовления

  1. Предварительно разогрейте духовку до 180°С
  2. Положите авокадо, яблочное пюре, кленовый сироп и ванильный экстракт в кухонный комбайн, добавьте яйца и взбейте содержимое до однородной массы
  3. Добавьте кокосовую муку, какао, соль и соду. Взбейте.
  4. Смажьте маслом форму для выпечки и переложите в нее тесто.
  5. Поставьте форму в духовку на 25 мин.
  6. Выньте форму из духовки и дайте ей остыть ~20 мин.

Веганский шоколадный кекс

veganskij-shokoladnyj-keks

Ингредиенты

  • 225 г. муки
  • 1,5 ч. л. растворимого кофе с корицей и фундуком
  • 75 г. порошка какао
  • 1,5 ч. л. соды
  • 5 ч. л. морской соли
  • 300 г. коричневого сахара
  • 375 г. кипяченой воды
  • 90 г. кокосового масла
  • 1,5 ч. л. яблочного уксуса
  • 1 ст. л. дробленых фисташек

Сахарная глазурь

  • 60 мл воды
  • 75 г. кокосового масла
  • 50 г. темного сахара
  • 1,5 ч.л. растворимого кофе с корицей и фундуком
  • 1,5 ст.л. порошка какао
  • 150 г. какао-пасты

Способ приготовления

  1. Разогрейте духовку до 180°С
  2. Начнем с глазури: положите все ингредиенты, кроме какао-пасты, в кастрюлю и доведите содержимое до кипения (все должно раствориться). Выключите огонь и добавьте какао-пасту. Размешайте. Дайте глазури остыть.
  3. Положите на дно формы бумагу для выпечки.
  4. Смешайте в миске муку, соду, соль, растворимый кофе и порошок какао.
  5. В другой миске смешайте воду, кокосовое масло и уксус. Добавьте сухие ингредиенты, тщательно размешайте.
  6. Вылейте тесто в форму, поставьте ее в духовку и запекайте 30 мин.
  7. Выньте форму из духовки и дайте ей остыть полностью. Полейте сверху кекс сахарной глазурью и положите фисташки и ягоды

Сырые шоколадные протеиновые шарики

syrye-shokoladnye-proteinovye-shariki

Ингредиенты

  • 100 г. фиников
  • 200 г. фундука
  • 30 г. сырое какао
  • 3 ст. л. кокосового масла
  • 2 ч.л. корицы
  • 2 ч.л. какао-пасты

Способ приготовления

  1. Положить фундук в блендер и перемолоть до консистенции муки
  2. Добавьте остальные ингредиенты и размешайте.
  3. Скатайте руками маленькие шарики, выложите на разделочную доску, посыпьте корицей и какао.
  4. Поставьте в холодильник, чтобы они затвердели.

Медовый кекс с инжиром

medovo-inzhirnyj-keks

Ингредиенты

  • 250 г. муки из цельнозерновой пшеницы
  • 0,5 ч.л. разрыхлителя
  • 100 г. меда
  • 0,5 ч.л. соли
  • 2 ч. л. молотой корицы
  • 100 мл рисового молока
  • 30 г. кокосового масла
  • 0,5 ст.л. молотого кофе с ароматом фундука, смешанного с 50 мл горячей воды
  • 1 шт. яйцо
  • 0,5 ч.л. порошка какао

Для декорирования

  • 200 мл взбитых сливок
  • 200 мл маскарпоне
  • 4-8 шт. инжира
  • Горсть крошенных фисташек

Способ приготовления

  1. Разогреть духовку до 180°С
  2. В большую миску засыпать муку, разрыхлитель, соль и корицу. Тщательно перемешать.
  3. В центре сухой смеси сделать углубление и влить масло, мед, яйцо и кофе. Размешивать до тех пор, пока тесто не начнет приставать ко дну миски.
  4. Переложите тесто в смазанную маслом форму, поставьте в духовку и выпекайте 50-60 мин. Выньте форму из духовки и оставьте еще на 10 минут, после этого переверните кекс на решетку и дайте ему полностью остыть.
  5. Взбейте сливки, добавьте маскарпоне и взбивайте еще 1 минуту. Ложкой равномерно выложите крем на кекс, сверху разложите порезанный инжир и посыпьте фисташками.

Кокосовые протеиновые снежные шарики

kokosovye-proteinovye-snezhnye-shariki

Ингредиенты

  • 150 г. миндальной муки
  • 4 лопаточки ванильного сывороточного протеина (продается в магазинах спортивного питания)
  • 200 г. несладкого дробленого кокоса (разделите на порции 150 и 50 г.)
  • Сок и цедра 1 лимона
  • 3 ст.л. кокосового масла
  • 1 ст.л. порошка маки
  • 3 ст.л. меда
  • 1 ч.л. ванили
  • 1 ч.л. морской соли

Способ приготовления

  1. Разогрейте духовку до 180°C.
  2. В блендере смешайте кокос с миндальной мукой и протеином.
  3. Добавьте мед, кокосовое масло, порошок маки, ваниль, соль, цедру и сок лимона и смешивайте, пока тесто не станет однородным.
  4. Скатай шарики, и поставьте в духовку на 15 мин.
  5. Дайте шарикам остыть полностью.
  6. Обмажьте шарики медом и посыпьте их крошками кокоса.

Источник: http://www.myvitamins.com/christmas.list