info

Экономия на закупках
Смотреть презентацию

Сушеные овощи и травы: обзор мировых рынков

•Сушеный лук•

 

Ключевые факторы

– Индийский рынок лука вялый из-за недавнего наводнения в юго-западном регионе. Объемов переходящих остатков едва хватит на выполнение экспортных обязательств в течении 2 – 3 месяцев.

– Цены на египетский сушеный лук в среднесрочной перспективе вырастут.

– Согласно ожиданиям, запасы сушеного лука к концу года закончатся из-за дефицита сырого материала, по причине высоких цен на него.

Динамика предложения

– Уборка урожая лука в Индии задерживается. На конец августа запасы сушеного лука составили 20 тыс.т. Недавнее наводнение в юго-западной Индии частично затронуло также Карнатаку, третий по величине регион, производящий лук. Еще пока неясно, какой ущерб нанесен урожаю в результате этого наводнения.

Согласно отчетам, объемы экспорта в этом году на 40% выше среднестатистического результата по 5 предыдущим годам.

– Совокупное производство желтого и белого лука в 2017/18 г. находится на уровне предыдущего года и составляет 16 тыс.т. По мнению экспертов, посевные площади зимнего урожая лука сократятся, так как фермеры намерены переключиться на более прибыльные культуры.

Диаграмма 1. Свежий лук (Индия): динамика поступления на рынок в Махуве (штат Гуджарат) 2016-2018 г.

Ценовые тренды

– Начиная с мая, цены на сушеный лук в Индии не меняются. Текущих запасов на внутреннее потребление и на экспорт хватит ненадолго. Это приведет к росту цен: – во-первых, уменьшается количество перерабатывающих фабрик, во-вторых, сокращаются посевные площади, как следствие низких текущих цен.

– Цены на индийский дробленый лук категории А стабильны на уровне 1600 долл. США за т. (CIF Rotterdam).

– За последний месяц цены на египетский дробленый лук категории А упали и находятся на уровне 2000 долл. США за т. (CIF Rotterdam). Ожидается, что к концу года цены на египетский сушеный лук будут расти.

График 1. Дробленый лук (Индия): динамика цен 2013-2018 г.

Таблица 1. Сушеный лук: цены на популярные категории*

Категория Страна Цена
долл. США за т.
Изменения (%)
Лук дробленый Индия 1,600
Лук дробленый Египет 2,000 (5%)
Лук рубленый Индия 1,700
Лук рубленый  Египет 2,250 (6%)
Лук порошок Индия 1,400
Лук порошок Египет 1,900 (5%)

*) Качество стандартное, условия поставки CIF EBP. Изменения по отношению к прошлому месяцу.

Диаграмма 2. Сушеный лук: производство и экспорт по странам-производителям (тыс.т.)

•Сушеный чеснок•

⇒ Производство чеснока в Китае в этом сезоне остается на высоком уровне. Трейдеры закупили большие объемы свежего чеснока в июне, до того как чеснок начинает прорастать к осени. Поэтому цены на свежий чеснок слегка выросли в краткосрочной перспективе.

⇒ У китайских фермеров на руках остались большие запасы свежего чеснока. Учитывая, что без должного хранения свежий чеснок быстро прорастает, можно ожидать значительных потерь качества этих запасов.

⇒ Цены на чесночные хлопья остаются низкими, они не превышают 1500 долл. США за т. (FOB Qingdao). По сравнению с прошлым годом цены упали на 60% из-за избыточного предложения.

⇒ Сезон производства чесночных хлопьев стартует в июне и продолжается до октября. По причине высоких производственных затрат производство чесночных хлопьев сокращается. Более того, ужесточение требований по очистке производственных отходов со стороны правительства еще больше ограничивает производство. Однако, как ожидается, экспорт чесночных хлопьев в этом году вырастет на 12%.

⇒ Согласно оценкам, размеры урожая чеснока в этом году сократятся на 5% по сравнению с урожаем прошлого года, однако, он на 30% превышает среднестатистическую цифру по многим годам.

⇒ Проблемы с примесью аллергенов (арахис, глютен и соя) остаются головной болью китайских производителей, так что чесночную пудру рекомендуется покупать только у проверенных поставщиков.

График 2. Чесночные хлопья (Китай): динамика цен 2013-2018 г.

Одной строкой

⇒ Цены на хлопья 9х9 мм красного сладкого перца упали до 5200 долл. США за т., но остаются выше, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Уборка нового урожая началась и ожидается, урожай в этом году намного больше предыдущего.

График 3. Хлопья красного сладкого перца (Китай): динамика цен 2017-2018 г.

⇒ Цены на хлопья 9х9 мм зеленого сладкого перца остаются твердыми на уровне 4100 долл. США за т. (CFR Rotterdam).

⇒ Цены на томатные хлопья продолжают расти и достигли сейчас 3900 долл. США за т. (CFR Rotterdam). В этом году урожай меньше обычного.

⇒ Цены на зеленые/белые хлопья лука-порея падают (благодаря большим урожаям), и находятся на уровне 4000 долл. США за т. для Восточной Европы и 4100 долл. США/т. для Египта.

⇒ За последние 2 месяца цены на орегано выросли на 115 долл. США за т. из-за ограниченного предложения в Турции. Листья чистого орегано сейчас предлагаются по 4650 долл. США за т. (CIF Rotterdam) с поставкой в конце сентября.

⇒ По причине маленького урожая шалфея в Турции, цены на него остаются твердыми на уровне 5695 долл. США за т. (CIF Rotterdam).

⇒ В Восточной Европе из-за продолжительной засухи в этом году значительно пострадали урожаи петрушки, моркови, сельдерея, красной свеклы, укропа. Цены на них в новом сезоне останутся твердыми.

Источник: http://www.nedspice.com/news_article#107