Изюм и sultanas
Турция
Июль — критический месяц перед началом уборки урожая в августе. Погода в Средиземноморье жаркая и сухая, но град в предшествующие недели нанес серьезный ущерб урожаю в Турции.
Цены на изюм, возможно, упадут, так как фермеры решили в этом году увеличить долю урожая, предназначенную для производства изюма.
Цены на sultanas №9 специальной очистки выросли до 1850-1900 долл. США за т. (FOB Измир), но размеры нового урожая sultanas продолжают беспокоить участников рынка.
На конец июня совокупный экспорт sultanas и изюма в Турции достиг 236 тыс.т., что свидетельствует о высоком спросе со стороны покупателей. Главным экспортером турецкого sultanas и изюма продолжает оставаться Великобритания (59093 т.).
Уборка урожая в Турции начнется в середине августа. Далее идет самый ответственный период в производстве изюма – сушка свежего винограда. Первые поставки нового урожая в Европу начнутся в конце августа – начале сентября, что на 2 недели раньше обычного.
США
В последний месяц продажи изюма на внутреннем рынке в Америке упали на 35%. Если тенденция сохраниться, то ожидаем коррекцию цен в январе — феврале. Это будет хорошей новостью для экспортного рынка, но для переработчиков — большой проблемой, так как они уже не смогут изменить контракты с фермерами с очень высокими ценами на покупку сырья. В результате они будут продолжать терять свои позиции на всех рынках.
На 31 июня переходящие остатки изюма составляли 70 тыс.т., из которых 30% не пригодны для продажи, остается 50 тыс.т. Из этого количества 40% принадлежит компании Sun-Maid, оставшиеся 30 тыс.т. находятся в руках 12 крупнейших переработчиков. Все стараются избавиться от остатков до конца июля. Затем будет тяжелая ситуация с материалом, пока новый урожай не окажется в руках переработчиков.
Фермерские цены на урожай находятся на уровне 2400-2600 долл. США за т. Этот год может оказаться еще одним катастрофическим годом для калифорнийской отрасли.
Согласно прогнозам, урожай изюма составит 240 тыс.т. С учетом 70 тыс.т. переходящих остатков, получаем всего 310 тыс.т., что на 30 тыс.т. меньше результата прошлого года.
Сушеный инжир
На недавней встрече Ассоциации производителей сухофруктов Турции обсуждался вопрос снижения уровня пестицидов сушеного инжира. Новый урожай развивается хорошо. Можно надеяться на более привлекательный уровень цен открытия. Дата 1-х отгрузок, вероятно, будет 2-я неделя сентября.
Курага
Урожай 2017 г.
- Экспорт кураги из Турции в июне составил 3967 т., против 4981 т. в прошлом году.
- С начала сезона было экспортировано 91386 т., против 82822 годом раньше.
- Средние экспортные цены на целую курагу в июне находились на уровне 3096 долл. США за т. (FOB) против 3220 долл. США за т. в июне 2017 г.
Экспортные продажи падают, так как заканчиваются запасы чистой кураги. Остались мелкие размеры и курага с дефектами. Совокупный экспорт кураги в этом году составит 96 тыс.т. На внутреннем рынке продано 10 тыс.т. Переходящие остатки сократятся до 10-15 тыс.т., состоящие в основном из мелкой кураги индустриального качества.
Урожай 2018 г.
Уборка нового урожая идет полным ходом. Погода сухая. Можно надеяться, что сушка фруктов пройдет в благоприятных условиях. Примерно половина урожая с дефектами из-за града и пятнистая из-за сильных ветров в мае и июне.
Цены, которые предлагают производители сока за фрукты с дефектами низкие. Фрукты с большими дефектами в этом году будут оставлены на деревьях. Доля натуральной кураги будет высокой, соответственно, снизится доля кураги, обработанной CO2.
Цены на качественные, без дефектов свежие абрикосы достигли 0.40-0.60 долл. США за кг., что в 2 раза выше прошлогоднего уровня.
Урожай кураги достигнет 100-110 тыс.т., 30% из которого составит натуральная курага, а в оставшихся 70% чистой кураги будет 50-60 тыс.т.
Подобный сценарий мы видели в прошлом году. В течение сезона чистой кураги оставалось все меньше, а цены на нее становились все больше. Цены индустриальных сортов оставались на своих уровнях.
Натуральная курага будет продаваться с дисконтом, по сравнению с курагой, обработанной CO2. Цены открытия будут выше цен открытия прошлого года. Мелкие партии кураги нового урожая начали появляться на рынке с ценами на уровне 3300 долл. США за т.
Источники:
http://www.chelmerfoods.com/malatya-apricot-update-june-2018/
http://www.chelmerfoods.com/worrying-times-for-californian-raisins/