info

Экономия на закупках
Смотреть презентацию

Сухофрукты: обзор мировых рынков

► Спрос, на спотовый материал, поддерживает рыночную активность. Растет число поставок мелкими партиями, что приводит к снижению запасов на локальных рынках. Подобный закупочный паттерн отражает нынешнее настроение покупателей – ожидание (или надежда) снижения цен на некоторые сухофрукты и орехи.

► Брюссель – война тарифов может негативно отразится на бизнесе в любой момент: пока ЕС исключен из списка стран, для которых увеличены тарифы на сталь и алюминий, но американский президент может передумать в любой момент, и тогда неминуемо ЕС повысит импортные пошлины на сухофрукты и орехи из Калифорнии.

► Введение новых минимально допустимых уровней на некоторые пестициды, в частности на ипродион, может поставить под угрозу торговлю некоторыми сухофруктами, а предложение ограничить содержание охратоксина А в сухофруктах, орехах и некоторых семенах может серьезно затруднить торговлю этим материалом.


* – Охратоксин А — органическое соединение, производное кумарина. Является контаминантом (пищевым загрязнителем). Чрезвычайно токсичен, нейротоксин, мутаген, тератоген и к тому же, вызывает иммунодефицитные состояния.


► Еще одним важным рыночным фактором является выросшая в последнее время волатильность национальных валют.

•Курага•

Новый урожай стал ощутимо виден на абрикосовых деревьях, и, скорее всего, это будет «нормальный» урожай со всеми размерами фруктов. Запасов старого урожая кураги хватает, чтобы удовлетворить спрос до прихода нового урожая, хотя с преобладанием мелкой кураги сомнительного качества. К концу сезона можно ожидать дефицита крупной кураги.

•Сушеные яблоки•

Китайский рынок сушеных яблок остается твердым. Никаких новостей с чилийских рынков. Цены на чилийские сушеные яблоки слишком высокие для европейских рынков. Повышенной активности не наблюдается, а следовательно, мало рыночной информации от экспортеров.

•Банановые чипсы•

Проблемы с поставками зеленых бананов для филиппинских производителей банановых чипсов. Высокий спрос из-за азиатских и мусульманских праздников позволяет продавцам поддерживать высокие цены.

•Сушеная клюква•

На рынке сушеной клюквы без перемен – цены твердые, производство и предложение ограничены. Американская отрасль снизила производство клюквы, чтобы повысить цены. Результат  – пустой рынок.

•Цукаты из ананасов и папайи•

Рынок цукатов работает в штатном режиме – предложение и спрос сбалансированы. Единственная проблема – медленные поставки, так как запасы цукатов в Европе ограничены. Из-за этого на рынке два уровня цен – повыше на спотовый материал, и пониже – с ожиданием поставки из страны-производителя.

•Чернослив•

Чилийские поставщики, единственные продавцы чернослива в Европу. Из-за высоких цен на свой чернослив Калифорния потеряла значительную долю европейского рынка. Некоторые чилийские поставщики уже сообщают о дефиците определенных размеров.

•Изюм•

Иран. Для облегчения жизни простым иранцам и слегка снять с них финансовое бремя, правительство ввело регулирование курса иранской валюты. Заложниками этой ситуации стали экспортеры, так как цены настолько вышли из под контроля, что даже горячие приверженцы иранского изюма перестали его покупать.

Цены на иранский изюм golden на 30% выше южноафриканского изюма отборного качества. Аналогичная ситуация с изюмом sultanas, цены на который значительно выше, чем в Турции.

Это дает возможность турецким экспортерам держаться твердых цен, несмотря на слабость турецкой лиры. Если экстраполировать нынешний уровень экспорта до конца сезона, Турция может остаться с малыми переходящими остатками. Это прогнозы турецкой стороны, поэтому не будет неожиданностью, если в конце сезона у Турции останутся приличные переходящие остатки. Кто сидит за рулем, тот и выбирает направление движения рынка.

Учитывая высокие цены на калифорнийский Thompsons, и на малые остатки в Южной Африке, турецкие экспортеры могут позволить себе быть жесткими. Цены открытия в Чили были весьма привлекательными, что позволило им быстро реализовать изюм размеров jumbo. Так, например, jumbo goldens почти продан, и он теперь предлагается по рекордным ценам, jumbo flames и Thompsons пока в наличии, но цены на них на 10-15% выше цен открытия.

•Мелкий изюм (Currants)•

Цены на Греческий изюм Currants постоянно растут. Цены на мелкий изюм Thompson, который можно использовать в качестве потенциального заменителя Currants, тоже выросли.

Источник:

http://www.catz.nl/2018/05/04catzinfo-dried-fruits-and-nuts/