info

Экономия на закупках
Смотреть презентацию

Сухофрукты: обзор мировых рынков

Внешние факторы, оказывающие существенное влияние на рынок:

– повышение тарифов на ввоз в США европейской стали;
– возобновление санкций для Ирана;
– выборы в Турции;
– выход Британии из ЕС;
– волатильность национальных валют;
– ограничение на пестициды и примеси Брюсселем.

Основная проблема здесь заключается в том, что очень трудно оценить влияние этих факторов на рынок и провоцируемые ими последствия.

С рыночными факторами (плохой урожай или низкий спрос) – гораздо проще. Последствия хорошо всем известны, и участники рынка могут действовать проактивно.

После конгресса INC (21-23 мая, Севилья) и выставки PLMA (29-30 мая, Амстердам), активность на рынке сразу выросла. Несколько удивляет продолжающийся дефицит некоторых продуктов на спотовом рынке. Единственным объяснением этому может быть возросшая осторожность покупателей в преддверье хороших новых урожаев, в результате которой они перешли на заказы с очень коротким горизонтом.

* INC – Международный совет по орехам и сухофруктам

** PLMA – Ассоциация розничных сетей производящих продукты под собственной торговой маркой.


•Курага•

Все в ожидании нового урожая в Турции. Предполагается, что он  будет на уровне прошлогоднего года. В новом урожае гораздо больше кураги больших размеров. Кроме того, фермеры в этом году оставят большое количество кураги в натуральном виде, так как из-за майских дождей много пятнистых фруктов. Уборка урожая начнется в конце июня.  Первые отгрузки кураги можно ожидать в конце июля. В долгосрочной перспективе происходит сокращение площадей с абрикосовыми садами из-за уменьшения фермерских хозяйств занятых в этом бизнесе. Текущие цены на курагу старого урожая остаются стабильно твердыми, особенно на курагу №4 и выше. Цены на курагу на внутренних рынках находятся на исторически высоких уровнях, но из-за слабой лиры экспортные цены нормальные.

•Сушеные яблоки•

Растущие цены в Китае и ограниченные запасы в Европе. Почти традиционная ситуация в ожидании нового урожая в августе/сентябре.

•Банановые чипсы•

Рынки производителей стабильные. Дефицит в Европе, так как покупатели ушли с рынка, как только цены слегка снизились. Цены постепенно растут.

•Сушеная клюква•

После сокращения урожаев клюквы в США и Канаде в среднем на 20%, рынок столкнулся с дефицитом предложения. Не удивительно, что цены при этом выросли. В этом году обсуждается уже 25%-ное сокращение урожая по сравнению с «нормальным». Решение по этому предложению должны принять в этом месяце.

Некоторые производители имеют полные портфели заказов, а некоторые поставщики уже распродали кусочки сушеной клюквы до конца года.

•Цукаты из ананаса и папайи•

Ситуация на рынке остается неизменной – стабильные цены у производителей и небольшой дефицит на спотовом рынке.

•Чернослив•

Чили активно торгует черносливом по весьма привлекательным ценам. Чернослив больших размеров постепенно становится дефицитным.

•Изюм•

Слабая турецкая лира затушевывает высокие цены на турецкую sultanas. Из-за мирового дефицита изюма спрос на турецкую sultanas резко вырос.

Ожидается, что новый урожай будет опять на уровне 300 тыс.т., однако, из-за высоких цен на изюм Thompson весьма вероятно, что турецкие фермеры в этом году повысят производство изюма Thompson за счет sultanas.

Иран в данный момент не является активным игроком на рынке, во-первых, из-за небольшого урожая изюма, во-вторых, из-за возможных новых санкций после заявлений Трампа.

В Южной Африке Thompson и goldens распроданы, за исключением отдельных контейнеров.

Чили продолжает предлагать изюм всех типов, но цены парализуют энтузиазм покупателей.

•Мелкий изюм (currants)•

На рынке currants тихо из-за полного отсутствия предложения. Лихорадочное время начнется в сентябре/октябре, когда запасы currants производителей продуктов питания иссякнут, а новый урожай из Греции еще будет недоступным.

Источник:

http://www.catz.nl/2018/06/08catzinfo-dried-fruits-nuts/