После праздников рынки вернулись в рабочее состояние и активность покупателей выросла. Высокий спрос на спотовые материалы, и сильный интерес к новым урожаям в Южном полушарии. Маловероятно, что цены на сухофрукты новых урожаев в будущем будут снижаться. Главная причина высоких цен: значительный спрос, который не будет удовлетворен, даже несмотря на возможные большие урожаи в Южном полушарии.
Внешние факторы тоже влияют на рынок:
⇒ продолжение агрессивной политики США по защите национальных интересов;
⇒ 4-недельная остановка работы правительства США привела к серьезным проблемам в работе таможенных служб.
Долгосрочные инвестиции в сельскохозяйственные проекты, основанные на правительственных займах, ложатся тяжелым бременем на фермеров, что может привести к негативным последствиям при планировании новых урожаев.
⇒ головная боль относительно Brexit– никто не знает, чем эта история закончится, но все уверены, что она вызовет не только перемены в покупательских паттернах, но и приведет к изменениям курсов некоторых валют.
•Курага•
Курс турецкой лиры по отношению к доллару США достаточно волатилен, цены на курагу также «подвижны». Низкие цены в начале сезона остались далеко позади. Курага хорошего качества и больших размеров становятся дефицитными. Разница в ценах на курагу средних и больших размеров была значительной, но теперь разрыв сокращается, потому что цены на мелкую курагу растут из-за высокого спроса.
Фермеры стараются придерживать запасы в надежде на дальнейший рост цен. Если спрос останется на нынешнем уровне, то оставшихся запасов может не хватить до конца сезона. Так что лучше закрыть свои потребности до летнего периода, потому что цены будут постоянно расти.
•Сушеные яблоки•
Цены на сушеные яблоки продолжают расти, а задержка с поставками привела к отсутствию запасов в Европе на все категории сушеных яблок. Учитывая: 1) задержку в поставках, 2) небольшие размеры урожая и 3) продолжающееся закрытие перерабатывающих фабрик остается очень мало надежд, что ситуация до конца сезона на китайском рынке сушеных яблок может измениться в лучшую сторону.
Чили, с более дорогими сушеными яблоками, может отвоевать свои прежние позиции на рынке, которые она потеряла несколько лет назад.
•Банановые чипсы•
Недостаточное количество сырья в сочетании с приличным спросом привели к росту цен на филиппинские банановые чипсы. С поставками продолжаются задержки, так как большинство фабрик перегружены заказами.
•Сушеная клюква•
Рынок структурно достиг высокого уровня. Это произошло из-за искусственных мер – законодательное сокращение предложения. Если следующий урожай будет тоже искусственно сокращен, высокие цены станут устойчивыми, что даст отрасли справиться с потерями, которые в последние несколько лет она несла из-за экстремально низких цен.
•Мелкий изюм (currants*)•
Небольшие размеры греческого урожая currants поднял цены на него до высоких уровней. Многие поставщики ушли с рынка, так что найти сегодня экспортное предложение трудная задача.
Урожай currants в Южной Африке будет таким же, как в прошлом году, но ягоды будут крупнее прошлогодних. Среднее количество ягод в 100 г. было больше 1000 шт. Однако 3 тыс.т. южноафриканского урожая не смогут серьезно изменить нынешнюю ситуацию на рынке currants. Можно ожидать, что цены открытия currantsнового урожая в Южной Африке не будут сильно отличаться от высоких цен на греческий currants.
*) — Смородина Занте, коринфский изюм, также называемый просто смородиной, представляют собой сушеные ягоды мелкого, сладкого, без косточек сорта винограда «Черный Коринф» (Vitis vinifera).
•Цукаты из ананаса, папайи и манго•
Некоторые проблемы начались с цукатами из папайи из-за дефицита предложения и задержек с поставками. Соответственно, цены растут.
Ситуация с цукатами из ананасов остается без изменений.
•Чернослив•
Новый урожай чилийского чернослива выглядит прилично. Первые индикаторы цен указывают, что уровень цен сохранится на прошлогоднем уровне, так что можно не ожидать больших сюрпризов. Единственное, что может подтолкнуть цены вверх, это растущий спрос из Китая на свежие сливы. Речь идет только о больших размерах, так что это не должно оказать большого влияния на объемы чернослива средних размеров.
•Изюм•
Объемы турецкого экспорта sultanas находятся на достойном уровне (120 тыс.т.). Цены выросли на 20-25% по сравнению с летними ценами открытия. Если уровень спроса не упадет, то можно ожидать недостатка предложения в переходной период (июль-август).
Высокие цены должны стимулировать активность конкурентов. Главный конкурент турецкой sultanas это Иран, но едва ли он сможет организовать значительные отгрузки на европейские рынки при нынешней политической ситуации.
В целом, новости о новом урожае изюма в Южном полушарии позитивные. В Чили урожай хороший, но из-за сокращения в этом году доли изюма размеров jumbo, цены на него растут, по сравнению с ценами открытия. В Южной Африке новый урожай изюма будет больше прошлогоднего. В этом году вырастет доля натурального изюма Thomson, за счет сокращения доли Goldens. Подобная диспозиция определяется высокими ценами на Thomson на мировых рынках, так что фермеры с радостью увеличили долю Thomson, поскольку производство Goldens более трудоемкое и рискованное занятие. Интересно посмотреть, насколько будут отличаться цены у южноафриканских производителей от калифорнийских цен. Калифорния продает Thomson медленно, но постоянно, и цены остаются высокими.
Источник: http://www.catz.nl/2019/01/18catzinfo/