info

Экономия на закупках
Смотреть презентацию

Сухофрукты: обзор мировых рынков

Производители  в Южном полушарии раскрыли свои карты. Урожаи убраны, их размеры известны и сушка фруктов идет полным ходом. 

В Чили и Южной Африке погодные условия отличные, после небольших дождей температура опять подошла к отметке 40 градусов Цельсия. 

Однако со стороны спроса не все так однозначно. Последствия войны тарифов, инициированной американским президентом, создали на рынках сухофруктов много неопределенностей. Традиционные паттерны торговли разрушены, так, например, Индия, Китай и Гонконг  сократили импорт сухофруктов из США. Это вынудило калифорнийских экспортеров искать новые рынки на Среднем Востоке. Судя по объемам отгрузок, они в этом преуспели.

Однако в странах, сокративших импорт сухофруктов из США, уже  возник дефицит, а это означает, что они могут абсорбировать высокие тарифы. В этом случае цены начнут расти.


•Курага•

Активность на рынке кураги снизилась, но объемы отгрузок в Турции остаются высокими. Сезон завершится с минимальными переходящими остатками. 

Цены на курагу стабильные, но наблюдается большой разброс цен между разными поставщиками. Очевидно, что те, которым требуются наличные, готовы на уступки. Курага больших размеров остается проблемой, а за материал высокого качества приходится платить большую премию. Последние несколько недель курс турецкой лиры сохраняется стабильным, и это может подвигнуть турецких поставщиков более охотно заключать форвардные контракты. 

Все внимание сейчас приковано к приближающему периоду цветения абрикосовых садов, от погодных условий во время цветения будут зависеть дальнейшие тренды развития рынка. 

•Сушеные яблоки•

Ситуация на рынке сушеных яблок остается без изменений. Небольшие запасы сырого материала в Китае вызвали дефицит сушеных яблок на рынках Европы. Нет никакой надежды, что эта ситуация может измениться до конца года. 

•Банановые чипсы•

На филиппинском рынке растут проблемы с медленными отгрузками. Много контрактов долго ждут своей очереди на отгрузку, соответственно, запасы банановых чипсов на спотовом рынке низкие и предложения практически отсутствуют. 

•Сушеная клюква•

Спрос растет в результате искусственного сокращения и ограничения производства. Фермеры надеются получить долгожданную прибыль. 

•Мелкий изюм (currants)•

Из-за уже второй год неудачного урожая currantsв Южной Африке предложение ограничено, и, как следовало ожидать, цены высокие. Объемы урожая будут не больше 2000 т., при этом размеры ягод настолько маленькие, что поставщикам пришлось корректировать свои спецификации. Пока покупатели не стоят в очереди за южноафриканским currants, так как предложения из Греции остаются на приемлемом уровне, и греческие ягоды крупнее. 

•Цукаты из ананаса, папайи и манго•

На рынке цукатов из папайи очевидные проблемы – предложения на материалы хорошего качества и не ГМО очень трудно найти из-за наводнения в южном Таиланде, что, в свою очередь, привело к серьезным задержкам с поставками, и, следовательно, к дефициту цукатов из папайи на спотовых рынках Европы. Это вызвало рост цен на позиции из папайи.

Ситуация с цукатами из ананасов не меняется, цены ровные.

Новый сезон на рынке цукатов из манго начинается в следующем месяце, и пока все выглядит отлично, так что больших изменений цен не ожидается, однако, тайский бат несколько укрепился по отношению к доллару США. 

•Чернослив•

Новый урожай чернослива в Чили находится на уровне 80 тыс.т, что примерно совпадает с прошлогодним результатом, поэтому не удивительно, что первые индикаторы цен на чернослив нового урожая находятся на уровне цен прошлого сезона. Скорее всего, средний размер чернослива нового урожай будет 60/70. 

•Изюм•

На рынке турецкой sultanas  низкая активность.  Цены сохраняются на прежних уровнях и не показывают никаких признаков снижения. Фактически цены в Турции не падают за счет высоких цен на изюм у всех мировых производителей. 

Размеры нового урожая изюма в Южной Африке меньше ожидаемого, и уборка урожая запаздывает на 1 неделю. Первые цены на уровне прошлогодних. Доля изюма Thompsons в урожае будут выше из-за более высокой прибыли и меньшего риска при сушке. Изюма Goldens будет в этом году гораздо меньше. 

Похоже на то, что в Чили новый урожай изюма будет на уровне прошлогоднего. Ожидается высокий уровень спроса из США из-за плохого урожая изюма в Калифорнии. По этой причине цены открытия выше прошлогодних. 

Источник:

CatzInternationalB.V.

http://www.catz.nl/2019/02/catzinfo-dried-fruits-20190215/