Несмотря на то, что последней новостью было продление периода выхода Великобритании из ЕС, это не оказало большого влияние на рынок сухофруктов. Другие геополитические проблемы, такие, например, как переговоры между США и Китаем, в гораздо большей степени влияют на рынок. Не говоря уже о недавних выборах в Турции на фоне непростой экономической ситуации, которые вызвали падение курса турецкой лиры по отношению к доллару США, реально повлияли на цены кураги, сушеного инжира и sultanas.
На спотовых рынках все чаще возникают узкие места, с одной стороны, из-за медленных поставок из Азии (сушеные яблоки, банановые чипсы и цукаты из тропических фруктов), с другой – из-за ограниченных запасов этих продуктов в Европе.
Некоторые позиции изюма уже стали, дефицитом, как, например, чилийский изюм Goldens и Jumbo.
•Курага•
На равнинных территориях цветение абрикосовых деревьев закончилось, и, похоже, никаких свидетельств о негативных последствиях от заморозков не было. Но в горах сады умеренно пострадали от заморозков, угроза которых сохраняется до конца апреля. Поставщики еще не перешли на спекулятивные цены, но не спешат с продажами (основные причины: возможные заморозки и волатильность турецкой лиры).
Текущие цены остаются стабильными, хотя, конечно, подросли из-за Рамадана и заморозков. Отгрузки значительные, так что переходящие остатки не должны быть чрезмерными. Сейчас самая безопасная стратегия – «ждать и смотреть», не забывая при этом наблюдать за погодой и курсом турецкой лиры.
•Сушеные яблоки•
Запасы сушеных яблок у китайских поставщиков подходят к концу – предлагаются только отдельные контейнеры. Запасы в Европе тоже сокращаются, а цены на оставшиеся позиции растут.
Учитывая, что новый урожай появится только к концу года (уборка урожая в сентябре-октябре плюс время поставки в Европу), ситуация на рынке сушеных яблок будет тяжелая, а цены высокими.
Пока что новый урожай обещает вернуться к «нормальным» объемам.
•Банановые чипсы•
Предложения по зеленым бананам остается ограниченным, и портфель заказов на Филиппинах уже полностью расписан на несколько месяцев вперед. Новые предложения идут не только по более высоким ценам, но и с задержанными поставками (ближайшие предложения по поставкам – сентябрь). В результате запасы банановых чипсов в Европе на исходе, а цены высокие.
•Цукаты из ананасов, папайи и манго•
В Таиланде на рынке цукатов из тропических фруктов, предложения по цукатам из ананасов и папайи ограничены.
Отгрузки задерживаются, а новые заказы ограничены по объемам – полный контейнер с одной позицией заказать нельзя, только в смеси из разных фруктов. Цены выросли, и ситуация не улучшится до осеннего урожая.
•Чернослив•
В Чили новый урожай собран, и фрукты сушатся. Размеры урожая и цены такие же, как в прошлом году.
Пока чернослив всех размеров предлагается без ограничения.
Калифорния снизила свои цены на чернослив, из-за слишком больших размеров нереализованной продукции, но они продолжают оставаться выше цен на чилийский чернослив, особенно это касается Европы, так как там еще плюсуется налог на импорт в 9.6%.
•Изюм•
Поставщики изюма из Южной Африки все еще спешат с предложениями. Они предпочитают сначала понять, какие объемы изюма Goldens у них окажутся в руках. Согласно прогнозам, в этом году его будет на 50% меньше, чем годом раньше, но качество отличное – мало standard и много choice. Большим дефицитом будет jumbo goldens.
В этом году фермеры Южной Африки сделали ставку на изюм Thompson как более рентабельный и менее рискованный в производстве продукт, так что его будет гораздо больше.
Большие объемы Thompson, скорее всего, потребуют соответствующую коррекцию цен на него, чтобы привлечь побольше покупателей, которые уже знают, что его много. Несмотря на то, что размеры урожая изюма в Южной Африке составляют только 20% от калифорнийского урожая, экспортеры из США вынуждены будут учитывать низкий уровень цен в Южной Африке из-за падения объемов экспорта.
В Чили дефицит изюма размера jumbo, который является самой популярной позицией у европейских покупателей.
Турция постоянно борется со своей ценовой политикой. С одной стороны, покупатели не проявляют энтузиазма с заказами, с другой — турецкие поставщики уверены, что они в состоянии реализовать оставшиеся запасы изюма и выйти на небольшие переходящие остатки. С точки зрения курса турецкой лиры, ситуация у экспортеров непростая, так как они вынуждены продавать свой изюм в долларах США.
•Изюм currants•
Учитывая неурожай изюма currants в Южной Африке, и проданные запасы currants в Греции, цены на рынке высокие. В целом, можно констатировать, что мировое производство currants падает. Южноафриканские производители считают эту культуру слишком рискованной и не хотят увеличивать ее производство. В Греции производство currants настолько архаичное, что молодые фермеры переходят на выращивание других продуктов. В итоге цены растут. Однако в мировом спросе на currants наблюдаются структурные сдвиги – некоторые отрасли производства продуктов питания изменили рецепты, заменив currants другими сортами мелкого изюма, которые в среднем гораздо дешевле.