Урожай изюма в этом году в Калифорнии оказался гораздо меньше обычного. В ближайшие недели можно ожидать значительного роста активности на рынках:
— покупатели слишком долго стояли в стороне из-за первоначальных позитивных прогнозов по урожаям в ожидании лучших цен;
— время приближается к середине сентября, когда рождественских колокольчиков еще пока не слышно, но очень скоро они начнут звучать.
— еще один влияющий на цены фактор – слабый доллар США (или сильный евро), а также быстро растущая турецкая лира по отношению к доллару США (5%).
•Курага (Турция)•
Первоначальный прогноз в 150 тыс.т. остается без изменений. Стало очевидно, что урожай кураги серьезно поврежден.
— 30 тыс.т. (60%) настолько повреждены, что не пригодны для сушки, а годятся только для производства сока.
— 25% урожая предполагается использовать в натуральном, или органическом виде.
— для окуривания серой 90 тыс.т., при этом 60% из них поврежденные.
Сразу после окончания религиозных праздников в Турции, цены на курагу пошли вверх. В этом сезоне будет большой разброс цен на курагу в отношении размеров и качества. Размер фруктов в этом году маленький, так что средним размером будет №6, а не №4, как обычно. Разброс цен между разными размерами достигнет несколько сот долларов США. А за реальное качество придется платить. Остается актуальна проблема надежности поставщика, готового нести ответственность за качество отгружаемой кураги. Так что сегодня соблазняться дешевыми предложениями — не самый мудрый шаг.
•Сушеные яблоки•
Цены на сушеные яблоки нового урожая в Китае стабильные. У поставщиков пока на руках свежие яблоки, так что им не нужно сейчас покупать сырье из холодных хранилищ. Первые поставки ожидаются в октябре.
•Банановые чипсы•
Напряженная ситуация с поставками сырья для производства банановых чипсов на Филиппинах. Переработчики не могут найти достаточное количество зеленых бананов, чтобы загрузить свои производственные мощности на 100%. Запасы банановых чипсов на европейском рынке ограничены. Цены в евро более-менее стабильные, из-за ослабления доллара США относительно евро. Предложения по ломанным банановым чипсам крайне ограничено, найти полный контейнер проблематично.
•Сушеная клюква•
Несмотря на всевозможные искусственные маркетинговые ходы по ограничению предложения, восходящих трендов пока на рынке не видно. Перепроизводство сушеной клюквы носит структурный характер, так что, возможно, нужен еще один год, чтобы изменения на рынке почувствовались реально.
•Цукаты из ананасов и папайи (Таиланд)•
Новые урожаи ананасов и папайи в Таиланде на подходе, так что на фабриках появится достаточное количество сырья. В последнее время они работали на грани остановки, так как не хватало сырья для экономичного производства цукатов. Цукаты из манго и кокоса становятся все более дефицитными.
•Чернослив (Чили, Калифорния)•
Предложений на чилийском рынке чернослива не осталось, несмотря на популярную среди чилийских поставщиков тактику «последнего» контейнера. В реальности, чернослив таких популярных размеров, как 40/50 и 60/70, практически исчез с рынка.
В Калифорнии в этом году хороший урожай чернослива, и высокие цены последние несколько лет. Маловероятно, что калифорнийский чернослив будет играть значимую роль для европейского рынка.
•Изюм (Калифорния, Турция Иран)•
Цены на калифорнийский изюм Thompson на всех американских рынках в среднем выросли на 20%. Покупатели, понимая, что маленький урожай оказывает серьезное давление на цены, начинают покупать.
В качестве реакции на ситуацию с изюмом в Калифорнии, южноафриканские поставщики, у кого остались запасы изюма, подняли цены, но они еще конкурентны. Цены на изюм goldens остаются стабильными.
Турция официально не объявляла об оценке нового урожая изюма. Не официальные данные — 300 тыс.т., при этом сушка проходит в благоприятных условиях. Качество изюма, кажется, хорошее, и после праздников цены на изюм немного опустились. Вопрос заключается в следующем – приведет ли рост цен на Thompson к росту цен на sultana, и если да, то насколько?
Иран также начал предлагать изюм нового урожая на уровне турецких цен. В настоящий момент цены на турецкую sultana находятся на значительно более низких уровнях, чем цены на калифорнийский Thompsons.
Мелкий изюм (Currants)
Как и ожидалось, цены открытия в Греции оказались существенно выше прошлогоднего уровня цен. Урожай, кажется, хороший, но поставщики знают, что рынок currants абсолютно пустой, а впереди несколько месяцев высокого спроса.
В Южной Африке сurrants полностью распродан, но встречаются предложения от перекупщиков.
Источник:
http://www.catz.nl/2017/09/08catzinfo-dried-fruits-walnuts/