На рынках затишье, но через неделю начнется активная работа. Уборка урожая в Северном полушарии в разгаре: курага и изюм скоро поступят на рынок, а чернослив и грецкие орехи вот-вот начнут собирать. Данные о размерах урожая уточняются, когда фрукты поступают в хранилища.
Турецкий и иранский Sultanas в списке продуктов с высоким риском (ЕС- регламент 669/2009). Возможны задержки в поставках.
Курага
Уборка абрикосов задерживается из-за большого количества фруктов. Рабочие до сих пор в садах, производства простаивают. Возможны небольшие задержкам с первыми поставками кураги.
Следует ожидать большого разброса в ценах на курагу в грядущем сезоне. В новом урожае много пятнистых фруктов, поэтому цены на качественную курагу будут выше. Кроме того, разница в ценах для рынке ЕС и других стран будет значительна.
Сушеные яблоки
Первый урожай яблок в Китае сорта Gala разочаровал участников рынка – по качеству и количеству. На спотовом рынке в Европе сушеных яблок становится все меньше, а цены растут. Уборка урожая яблок сорта Qinguan начнется через 2 месяца.
Банановые чипсы
Задержки поставок банановых чипсов в Европу, цены стабильно высокие. Предложений по ломаным чипсам нет. Запасы на исходе.
Сушеная клюква
В 2018 году фермеры США сократят посевы сушеной клюквы на 25%. Кроме того, правительство обязало их уничтожить 15% урожая 2017 года. Причина – структурное перепроизводство. Подобные меры могут привести к росту цен, и фермеры переключатся на производство других культур.
Цукаты из ананаса и папайи
В 2018 году фермеры США сократят посевы сушеной клюквы на 25%. Кроме того, правительство обязало их уничтожить 15% урожая 2017 года. Причина – структурное перепроизводство. Подобные меры могут привести к росту цен, и фермеры переключатся на производство других культур.
Чернослив
Размеры урожая чернослива в Калифорнии — 100 тыс.т против 50 тыс.т. годом ранее. Постоянное сокращение сливовых садов с 2000 года привело к 50% уменьшению плодоносящих площадей и высоким ценам на калифорнийский чернослив.
В Калифорнии цены определяются внутренним рынком и рынками на азиатском и американском континентах. Падение цен маловероятно.
Европейский рынок покупает чилийский, аргентинский и небольшое количество французского чернослива. Чили — самый дешевый продавец для европейских покупателей – предлагает последние контейнеры с урожаем 2017 года. Доля французского чернослива падает из-за растущего внутреннего потребления.
Изюм
Урожай изюма в Турции в этом году будет на 10% меньше прошлогоднего. Уборка в разгаре. Цены немного выросли из-за турецких фермеров, которые искусственно сдерживают предложение, и частично – из-за курса турецкой лиры
Небольшие запасы Thompson и Goldens в Южной Африке могут закончиться в любой момент.
В Чили предложение по изюму неограниченно, кроме jumbo Goldens.
Цены на изюм в Калифорнии выросли.
Цены на изюм Currants останутся стабильно высокими до сентября, пока на пустом рынке не появится греческий урожай.
Источник: http://www.catz.nl/2017/08/11catzinfo-dried-fruits-nuts/