info

Экономия на закупках
Смотреть презентацию

Курага, изюм, чернослив, сушеные яблоки и клюква, цукаты и банановые чипсы: обзор мировых рынков

Баталии по поводу тарифов между США и Китаем перешли в позитивную фазу. Новые высокие тарифы будут заморожены. Будем надеяться, что это соглашение подпишут, и рынок немного освободится от тисков политического произвола. 

Еще одна проблема для рынка – Brexit. Приближается окончательное голосование в британском парламенте, но решения по этому поводу еще не принято. В случае жесткого выхода Великобритании из ЕС у трейдеров возникнут проблемы.

Цены на чилийские продукты нового урожая обсуждались на прошедшей ярмарке Gulfood в Дубае. В Южной Африке после задержек с новым урожаем также объявлены цены открытия. 


Курага

На рынке кураги, перед началом цветения садов, традиционный спад. Уровень отгрузок соответствует объемам оставшихся запасов. Переходящие остатки не будут чрезмерными. Погода хорошая с холодными ночами. Снижаются риски раннего цветения, что, в свою очередь, увеличивает шансы избежать угрозы ранних заморозков. При более позднем цветении вероятность благоприятного исхода для нового урожая выше. 

Курс турецкой лиры тоже может оказать влияние на цены, и, возможно, местные выборы 31 марта станут спусковым крючком для изменения курса. 

Сушеные яблоки

 

По мере того как запасы яблок в Китае сокращаются, цены растут. Более того, из-за запаздывающих и ограниченных поставок из Китая, европейский спрос на сушеные китайские яблоки намного превышает предложение, что еще больше усиливает давление на цены. Цены других поставщиков сушеных яблок (Чили и Италия) продолжают оставаться выше китайских цен, так что спрос на китайские сушеные яблоки остается высоким.

Банановые чипсы

Сырье для банановых чипсов становится дороже. Отгрузки идут с опозданием, а переработчики, даже если что-то и предлагают, берут большой временной зазор перед 1-й поставкой, и, конечно, цены — высокие. 

На спотовом рынке материала нет – редкие доступные партии разбираются задолго до прихода этих партий в европейские порты. 

Сушеная клюква

На рынке сушеной клюквы без перемен, цены стабильные.

Мелкий изюм (currants)

Цены на currants в Греции в последние несколько недель остаются стабильными, т.е. они никак не отреагировали на новости из Южной Африки об очередном плохом урожае currants– не более 2 тыс.т. или даже меньше, при высоком качестве ягод. Хотя покупатели без всякого энтузиазма приняли цены на южноафриканский currants, никто не сомневается в том, что новый урожай currants в Южной Африке будет распродан моментально. 

Цукаты из ананаса, папайи и манго

 

Отгрузки цукатов из ананасов и папайи продолжают запаздывать, при этом предложение по цукатам из папайи меньше прогнозируемого, и цены, соответственно, выше. По мере приближения конца сезона цукаты из имбиря становятся все дефицитнее, и так будет продолжаться до прихода нового урожая (конец года). Остальные рынки тропических продуктов из Таиланда остаются стабильными.  

Чернослив

 

Так как объемы экспорта свежих слив из Чили в Китай оказались гораздо выше ожидаемых, доля урожая, предназначенная для производства чернослива, сократилась. Это касается фруктов больших размеров, так что предложение по крупному черносливу будет ограниченным, и, скорее всего, он будет распродан в самом начале сезона. В целом, объемы производства чернослива и цены на него будут примерно на уровне прошлого года, не считая чернослива крупных размеров. 

Изюм

Всеобщее внимание приковано к изюму из Южного полушария. Урожай в Южной Африке собран и находится на сушке. Погодные условия прекрасные. В этом году урожай изюма на 5% меньше прошлогоднего, и уборка запоздала на 10-14 дней, так что 1-е поставки начнутся не раньше середины марта. Главной особенностью этого сезона будет существенное снижение в производстве изюма доли Goldens в пользу Thompson, так как фермеры получают хорошую прибыль за натуральный Thompson, тем более что производство Goldens гораздо трудозатратно и рискованно. 

Чилийский урожай изюма тоже выглядит хорошо, но jumbo Flames в этом году будет меньше, а цены на него — выше. 

В Калифорнии цены на изюм сохраняются на прежнем уровне, и, очевидно, калифорнийские упаковщики ждут появления на рынке южноафриканского изюма.

При не очень высоком спросе цены на турецкую sultanas стабильные. 

Источник:

http://www.catz.nl/2019/03/catzinfo-dried-fruits-20190301/