Ключевые факторы
— Ожидается, что мировое производство имбиря в этом сезоне сократиться на 15-20%, из-за маленьких урожаев в основных производящих странах (Индия, Китай и Нигерия). Можно ожидать твердых цен.
— Несмотря на рост цен в Нигерии, из-за ограниченного предложения и проблем с отгрузками, нигерийский имбирь остается самым дешевым.
— Из-за снижения мирового производства имбиря и привлекательных цен на свежий имбирь, при производстве сушеного имбиря будет использоваться низкокачественный материал.
Динамика предложения
— Ожидается, что урожай имбиря в Индии сократиться на 20% по сравнению с прошлым годом из-за неблагоприятных погодных условий в период формирования корневища. К счастью, погода наладилась.
— Старые запасы имбиря в Китае хранятся в хороших условиях. Ожидается, что новый урожай будет на 5% меньше прошлогоднего. Сушка имбиря закончится в январе.
— Нигерийский имбирь постепенно доставляется в Южную Кадуну. Из-за недавних затяжных дождей уровень влажности материала высокий.
График 1. Динамика выпадения осадков в Керале (Индия) по сравнению со среднестатистическим уровнем
Ценовые тренды
— Цены на индийский имбирь стремительно выросли в период август-сентябрь после наводнения. Фермеры предпочитают продавать свежий имбирь из-за высоких цен. Следовательно, на сушку останется меньшая доля урожая. Новый материал начал поступать на рынок в декабре.
— Китайский сушеный имбирь нового урожая пока на рынке не появлялся. Рыночные цены продолжают оставаться ровными. Однако из-за сокращения размеров урожая можно ожидать роста цен. Сушку в этом сезоне планируется провести раньше, во-первых, потому что под сушку пойдет меньшая доля урожая, во-вторых, из-за неминуемого роста цен.
График 2. Имбирь (сушеный): динамика FOB цен* 2017-2018 гг.
Таблица 1. Имбирь (сушеный): текущий уровень цен** на популярные позиции
| Производитель | Категория | Цена (дол. США за т.) |
Изменения (%) |
| Индия | Ginger Whole Guaranteed | 2,600 | – |
| Китай | Ginger Sliced Guaranteed | 2,800 | – |
| Китай | Ginger Sliced Non Gtd | 2,150 | – |
| Китай | Ginger Whole Peeled HPS | 3,650 | – |
| Нигерия | Ginger Split Guaranteed | 2,300 | 4.5 |
| Нигерия | Ginger Split Non Gtd | 1,400 | 9.7 |
**) – цены (FOB). Изменения указаны относительно предыдущего месяца.
Диаграмма 1. Имбирь (свежий***): динамика мирового производства 2014-2018 гг.
Источник: http://www.nedspice.com/upload/docs/181130_Nedspice_Spices_Market_Update_November_2018vFinal.pdf
*