•Сушеный лук•
США
Посевная кампания 2019 г. подходит к концу – засеяно 90% площадей. Согласно прогнозам, площади луковых плантаций в этом году будут на 6% меньше прошлогодних.
Серьезные дожди в течение последних 2 месяцев и большие снегопады дали возможность Департаменту водных ресурсов заполнить водохранилища на 55%.
Несмотря на то, что с новым урожаем лука никаких проблем пока не было, цены на сушеный лук в Калифорнии растут из-за «Нового законодательства по устойчивому управлению грунтовыми водами», которое вызовет не только рост производственных затрат, но и приведет к увеличению расходов на транспортировку, упаковку и облучение*.
Пока спрос умеренный, а рост фермерских цен ожидается ближе к концу года.
*) – облучение гамма квантами с целью уничтожения микроорганизмов, бактерий, вирусов или насекомых.
Египет
Зимний урожай желтого лука сезона 2018-2019 гг. в Египте убран на 40-50%. Ожидается, что в этом году урожай будет на 15% меньше прошлогоднего. Качество урожая нормальное, и никаких природных катаклизмов в ближайшем будущем не прогнозируется. В течение последних нескольких недель цены на сырые материалы выросли из-за уменьшения объемов переходящих остатков и растущего спроса.
Урожай белого лука в Египте растет хорошо, несмотря на необычайно холодные условия в этом году. Никаких угроз урожаю в виде плесени, болезней или вредителей не прогнозируется. По плану уборка урожая начнется в апреле/мае.
Индия
Согласно оценкам, посевные площади зимнего урожая белого лука 2018-2019 гг. в Индии меньше прошлогодних на 10-15%. Причина сокращения посевных площадей – низкие цены и большие объемы переходящих остатков в последние 2 сезона. Предложения по сушеному луку низкого качества значительно сократились, поэтому цены на него растут.
Перспективы
США
· Текущих запасов сушеного лука в США достаточно для удовлетворения рыночного спроса по большинству категорий до появления нового урожая.
· Ожидается, что цены на спотовом рынке постепенно начнут расти по мере поступления нового урожая в конце 2-го квартала 2019 г.
· Без учета внешних погодных условий, ожидается, что цены на сушеный лук в 2019 г. останутся стабильными, но будут увеличиваться в течение цикла контрактов на 2019-2020 годы из-за роста прямых и непрямых затрат.
· Так как время доставки и стоимость облучения постоянно растут из-за растущего спроса и недостаточных производственных мощностей у компаний, выполняющих процедуру облучения, покупатели должны скорректировать свои бюджеты и сроки поставок.
Египет
· Цены на сушеный лук в Египте стабильные, однако, они начнут расти, по мере того как возрастает конкуренция со стороны внутреннего и экспортного рынков свежего лука, и по причине ожидаемого дефицита в апреле.
· Ожидается, что цены на египетский белый лук останутся стабильными.
•Сушеный чеснок•
Калифорния
Посевная кампания урожая чеснока 2019 г. завершена в ноябре 2018 г., и, согласно прогнозам, посевные площади сократились на 26% по сравнению с прошлым годом. Новый урожай развивается хорошо, и пока никаких неприятностей в виде болезней или вредителей не наблюдается. По плану уборка урожая должна пройти в конце июня.
Спрос на сушеный чеснок в этом сезоне начался не очень активно, несмотря на постоянное заключение контрактов. С ценами на сушеный чеснок в Калифорнии ожидаются перспективы, аналогичные ценам на лук.
Китай
Согласно оценкам, посевные площади чеснока в Китае по сравнению с прошлым сезоном сократятся на 30-35%. Основная причина сокращения посевных площадей – очень большой урожай чеснока в 2018 г., и как следствие, огромные переходящие остатки и низкие цены.
На сегодняшний день созревание нового урожая идет по плану, и, скорее всего, урожайность будет на уровне прошлого года. Вероятно, в 2019 г. никто не будет производить чесночные хлопья, так как от прошлого сезона остались большие запасы.
Перспективы
США
· Основная активность на рынке чеснока в США приходится на 3-й квартал.
· Предложение по категориям сбалансированное, за исключением порошка XLB, предложение по которому ограниченно.
· Ожидается, что в 1-й половине 2019 г. цены на сушеный чеснок будут стабильными, за исключением цен на XLBSKU’s. Когда цены на китайский чеснок в 2019 г. начнут расти, спрос на калифорнийский чеснок вырастет, из-за более низких цен на него.
· В настоящее время экономически гораздо выгоднее покупать чесночную пудру в Калифорнии, чем в Китае, из-за значительнее более низких цен.
Китай
· С 1-го января 2019 г. цены на сушеный чеснок подскочили на 58%, так как спекулянты перестали выставлять его на рынке.
· Ожидается, что цены на чесночные хлопья будут расти, даже несмотря на появление в мае нового урожая.
· Если новый урожай чеснока окажется меньше прогнозируемого, то, скорее всего, во 2-й половине 2019 г. можно ожидать роста волатильности в ценах.
· Ожидается, что проблемы с аллергеном арахиса, микроорганизмами и цветом чесночных хлопьев значительно вырастут, так как маловероятно производство чесночных хлопьев из нового урожая, а контролировать отгружаемый материал практически невозможно.
Источник: Olam Spices