Большинство участников рынка вернулись после праздников на работу. Жизнь возвращается в свое нормальное русло. С конца прошлого года ситуация на рынке сухофруктов изменилась. Цены на курагу, сушеные яблоки и изюм за последние несколько недель изменились значительно.
Обращают на себя внимание дискуссии в Брюсселе о загрязнениях, пестицидах и предельно допустимых нормах на серу. Уже не в первый раз бюрократы предлагают новые нормы без учета практических проблем рынка, которые возникают в связи с их введением. Конечно, потребители и трейдеры будут в выигрыше от полезных для здоровья продуктов. Однако бездумно запрещать продукты, запасы которых велики или урожай которых еще на полях, не давая при этом времени на адаптацию рынка – очень нечестная игра.
Курага
В последние дни цены на турецкую курагу выросли существенно. Ожидаемый урожай в 170 тыс.т. оказался гораздо меньше – всего 130 тыс.т., из которых уже отгружено 50 тыс.т. А впереди еще долгих 8-9 месяцев до прихода нового урожая. Нераспроданные запасы состоят из кураги мелких размеров или «индустриального» качества. Есть опасения раннего цветения садов из-за довольно высокой температуры в Малатье. Риски раннего цветения хорошо известны. Кроме того, фермеры в ожидании высоких цен довольно серьезно обработали курагу SO2, чтобы увеличить время хранения. После того как ЕС повысила контроль на границе, импортеры должны быть очень осторожны, чтобы не получить курагу с уровнем серы более 2000 ppm. Совершенно очевидно, что такой «коктейль» факторов приведет к росту цен, и они уже подскочили вверх на прошлой неделе, после того как поставщики ушли с рынка в ожидании более высокого уровня цен.
Сушеные яблоки
Многочисленные новые жесткие регламенты китайского правительства, вплоть до закрытия перерабатывающих фабрик в борьбе против загрязнения окружающей среды, привели к серьезным задержкам поставок китайских сушеных яблок в Европу. Эти меры не только вызвали дефицит сушеных яблок на спотовых рынках в Европе, но и дали толчок росту цен, так как у незакрытых фабрик выросли производственные затраты, а конкурентов стало меньше. Первые поставки появятся в Европе в этом месяце, но запасы будут восполняться еще не один месяц. Некоторые позиции сушеных яблок отсутствуют на китайском рынке.
Банановые чипсы
На рынке банановых чипсов небольшой спад – активность снизилась после хороших продаж в ноябре/декабре в Европе, но цены остаются стабильными из-за приближающихся азиатских праздников. Азиатский спрос вселяет в переработчиков чувство уверенности, и необходимости снижать цены они не видят. Трудно прогнозировать поведение рынка банановых чипсов. Многое будет зависеть от погодных условий на Филиппинах и спроса из Европы и Северной Америки.
Сушеная клюква
Цены на сушеную клюкву начинают расти, после многочисленных изменений в отрасли:
-фермеры стали отказываться от выращивания клюквы как абсолютно нерентабельного продукта;
-новая маркетинговая политика в США;
-консолидация отрасли;
-сохранение тарифной политики ЕС в отношении американской клюквы — как минимум на год.
Цукаты из ананасов и папайи
Урожай ананасов выглядит хорошо. Проблем с поставками не ожидается.
Ситуация с предложением цукатов из папайи также выровнялась, никаких проблем с поставками не предвидится.
Следует ожидать, что цены на цукаты из ананасов и папайи останутся стабильными. Снижение цен на внутреннем рынке будет заметно меньше (укрепление тайского бата по отношению к доллару США на экспортном рынке)
Чернослив
Рынок чернослива в ожидании созревания нового урожая в Южной Америке, особенно в Чили. Пока с урожаем все в порядке. Встречаются предложения чернослива урожая 2017 г. по привлекательным ценам, которые могут стать индикатором уровня цен открытия для чернослива урожая 2018г.
Сейчас слишком рано говорить о размерах нового урожая в Аргентине. В последние годы аргентинский урожай чернослива был незначительным и потреблялся в основном на внутреннем рынке.
Изюм
Так как калифорнийский урожай изюма в 2017 г. был на 25% меньше обычного, цены на изюм выросли значительно. В настоящий момент некоторые поставщики ушли с рынка (отсутствия товара, или по тактическим соображениям). В любом случае, это не способствует бизнесу на калифорнийском рынке изюма.
В Южной Африке началась уборка урожая. В районах Оранжевой реки урожай выглядит хорошо. Прогноз на уровне 50-60 тыс.т., но есть опасения, что урожай раннего винограда получился меньше прогнозируемого. Производство изюма в целом будет меньше. Очевидно, что в свете ситуации с изюмом в Калифорнии, цены открытия в этом году будут выше прошлогоднего. Цены на изюм Thompsons будут выше цен на goldens. Все внимание фермеров в этом году сфокусировано на изюме Thompsons, тем более что производство изюма goldens гораздо дороже.
В Турции, как известно, урожай изюма превысил 300 тыс.т, что привело к значительному падению цен. Известие, что урожай изюма в Иране в 2017 г. меньше обычного на 30-40%, и укрепление турецкой лиры, повлекли рост цен на турецком рынке и теперь они на пару сотен долларов США выше августовских цен.
На Чилийском рынке каникулы, но не стоит ждать более низких цен, чем в прошлом году.
Мелкий изюм (currants)
Первые сообщения о южноафриканском урожае currants не очень обнадеживающие. Несколько месяцев в районе Фридендал стояла настоящая засуха. С учетом ситуации в Греции следует ожидать высокого уровня цен на изюм грядущего урожая. В Греции изюм (currants) весь продан.