info

Экономия на закупках
Смотреть презентацию

Сухофрукты: обзор мировых рынков

Размеры и качество новых урожаев в Южном полушарии становятся точными и выглядят  прилично. Покупатели в ожидании старта, собирают рыночную информацию и слухи об уровнях цен. Запасы сухофруктов в Европе низкие, а реальный спрос требует их пополнения. 

Во многих азиатских странах – затишье. Мусульманские страны спешат пополнить запасы сухофруктов к началу Рамадана (5 мая – 4 июня). Ранние поставки из Южного полушария успеют попасть в эти страны к началу Рамадана, производители в Северном полушарии будут очень загружены в этот период. 

Курс евро слегка укрепился по отношению к доллару США, а турецкая лира продолжает оставаться волатильной. 

•Курага•

Цены на курагу растут из-за увеличения производственных затрат (дорожает энергия и транспорт). Растет разрыв между ценами на дефицитную курагу больших размеров, и на среднюю и мелкую курагу. 

Нынешняя холодная погода благоприятна для зимнего «отдыха» деревьев, но до периода цветения еще слишком далеко (март-апрель). К концу сезона цены начнут расти, особенно на курагу высокого качества. Конечно, ситуация во время цветения будет определять дальнейшее направление рынка кураги. 

Размеры урожая кураги в Южной Африке опять невелики, так что она будет быстро продана даже в случае высоких цен. 

•Сушеные яблоки•

Задержки с поставками сушеных яблок из Китая начинают создавать проблемы. Запасы сушеных яблок в Европе близки к нулю. Конечно, прибытие в Европу нового китайского урожая принесет некоторое облегчение, но, не надолго. Это означает, что на рынке сушеных яблок начнутся серьезные проблемы вплоть до появления нового урожая 2019 г. 

•Банановые чипсы•

Поставки филиппинских банановых чипсов продолжают отставать от запланированных сроков. Цены на филиппинских рынках остаются стабильными, но из-за ограниченных запасов банановых чипсов в Европе цены выросли, а за немедленные поставки приходится платить премии. 

•Сушеная клюква•

На рынке тихо и спокойно, но цены остаются высокими.

•Мелкий изюм (currants)•

Из-за дождей в производящих районах Южной Африке урожай currants будет таким же маленьким, как и годом раньше. Цены у южноафриканских производителей будут высокими. 

Цукаты из ананаса, папайи и манго•

С предложениями на цукаты из ананасов и папайи начинают возникать проблемы, особенно это касается цукатов из папайи — из-за высокого спроса на папайю со стороны производителей консервов. А это означает, что в Европе возникнет дефицит цукатов, который может продлиться до летних месяцев. 

•Чернослив•

В Чили новый урожай —  приличный. Первые индикаторы говорят о том, что цены на чернослив нового урожая останутся на уровне прошлогодних цен. Единственным фактором, который может привести к росту цен на чернослив, является растущий спрос из Китая на свежие сливы. Однако Китай интересуют только фрукты крупных размеров. 

•Изюм•

Цены на изюм в Турции растут из-за роста производственных расходов. Основные конкуренты Турции на рынке изюма: Иран — по политическим мотивам, и США — из-за своих высоких цен. Цены на калифорнийский изюм снизились, но все равно остаются выше 10-летнего среднего уровня. Основное внимание сейчас приковано к новым урожаям в Южном полушарии.

Чилийский урожай выглядит хорошо, но объемы изюма больших размеров  меньше прошлогодних, а следовательно, ожидается, что цены открытия будут  выше прошлогодних цен в конце сезона. 

Южная Африка в этом году получит такой же урожай, как в прошлом году, но он запаздывает как минимум на 2 недели. Изюма Goldens, как ожидается, будет в этом сезоне меньше обычного, а цены на него будут выше цен на изюм Thomsons. 

Источники: Catz International B.V. http://www.catz.nl/2019/02/catzinfo-dried-fruits-2090201/