Ануга — одно из важнейших событий пищевой индустрии позади. Выставка имела феноменальный успех – на продукты питания опять бум. Новый урожай либо уже доступен, либо вот-вот станет доступным, но разброс цен на продукты нового урожая значительный.
•Курага•
Хороший урожай кураги в Турции. Есть вопросы по качеству:
— качество можно отнести к промышленному сорту из-за поврежденного и пятнистого материала, в среднем довольно мелкого.
— проблема (для Европы) – окуривание серой. Фермеры в ожидании высоких цен в конце сезона обработали курагу повышенными дозами серы. Это выливается в дополнительную работу для переработчиков, чтобы снизить уровень серы до разрешенного порогового значения в 2000 ppm. Следует ожидать большой разницы в ценах на курагу для европейского рынка и для других регионов. По этой причине в Малатье на внутреннем рынке цены выросли.
Традиционная проблема с курсом турецкой лиры, так что для покупателей на экспортном рынке возникла небольшая компенсация за выросшие цены.
Новый урожай кураги в Южной Африке, как и ожидалось, опять маленький.
•Сушеные яблоки•
Первые отгрузки сушеных яблок из Китая начнутся позже обычного, что приведет к дополнительным проблемам на спотовом рынке, так как запасы сушеных яблок в Европе нулевые. Цены на немедленные поставки – высокие. Цены в Китае растут, так как спрос на первые поставки высок, экспортеры чувствуют себя комфортно.
•Банановые чипсы•
Конкретных цифр об урожае нет, активный спрос подталкивает цены вверх.
Европейский рынок пустой. Из-за плохих погодных условий предложения уменьшаются. Можно ожидать роста цен на банановые чипсы вплоть до весны 2018 г.
•Сушеная клюква•
Официальная программа правительства изъятия излишков сушеной клюквы с рынка еще не запущена. Это программа поможет поднять цены на рынке и сделать производство сушеной клюквы целесообразным бизнесом.
•Цукаты из ананасов и папайи•
Тайские производители не прогнозируют больших проблем с предстоящими урожаями ананасов и папайи. Драйверами для направления движения цен на цукаты из ананасов являются потребности производителей консервированных ананасов. Продолжаются проблемы с невыполненными заказами, которые накапливаются из-за слишком долгих сроков выполнения.
•Чернослив•
Чили активно распродает чернослив текущего урожая. У некоторых упаковщиков определенные позиции закончились, но у других они есть. Впереди еще 6 месяцев до урожая 2018 г., так что не следует ожидать снижения цен на фоне ограниченного предложения. Калифорния несколько опустила цены на свой чернослив ввиду небывалого урожая, но до чилийских цен им еще далеко.
•Изюм•
Сообщения о маленьком по сравнению с ожидаемым урожаем изюма в Калифорнии вызвали головную боль у тех, кто поторопился с продажами в наступающем сезоне. Сейчас цены выросли на 20-25% и никаких альтернатив.
В Южной Африке изюм продан, а те, кто перекупил запасы изюма у производителей, следуют за рынком. Новый урожай выглядит хорошо, но, погода может испортить урожай в любой момент, пока он не высушен. Согласно некоторым индикаторам, можно ожидать 60 тыс.т. Это всего лишь 10% от объема изюма, который совместно дают Калифорния и Турция. Несмотря на это цены на изюм в Южной Африке определенным образом влияют на цены изюма других производителей.
Урожай изюма в Турции в этом году на 5% меньше прошлогоднего, и цены на товарной бирже в Бурсе выросли, однако из-за слабой турецкой лиры покупатели в долларах США это не чувствуют.
•Мелкий изюм (Currants)•
Эксперты полагают, что урожай Currants в Греции в этом году будет меньше 15 тыс.т. Некоторые поставщики уже остановили продажи, так как не уверены, что смогут выполнить свои обязательства по предыдущим контрактам. Цены растут. Урожай Currants в Южной Африке может принести некоторое облегчение на рынке не раньше 2-го квартала 2018 г. Урожай Currants в Южной Африке растет из года в год, но пока его размеры не превышают 20-25% греческого урожая.
Источник: