•Курага•
Цены на курагу стабильные, а объемы экспорта из Турции постоянные. Мировой спрос медленно увеличивается. Недавний град в Турции нанес значительные повреждения абрикосовым садам. Градины достигали размеров мячиков для гольфа. Полная оценка ущерба будет проведена недели через две. Сильно поврежденные фрукты, будут оставлять на деревьях.
•Чернослив•
В этом году конференция Всемирного совета по орехам и сухофруктам (INC) проходила в Севилье 21-23 мая. В конференции участвовало 1500 специалистов. Внимание было уделено проблемам отрасли производителей чернослива. Сформулированы основные современные вызовы отрасли (разработка стандартов качества; разработка маркетинговых мероприятий, нацеленных на увеличение мирового потребления).
•Sultanas•
Цены на турецкие сухофрукты будут расти, хотя предложения по sultanas и изюму нового урожая на этой стадии остаются спекулятивными. Цены на sultanas №9 хорошего качества текущего урожая находятся на уровне 1700 долл. США за т. (FOB Измир), за sultanas нового урожая просят премию в 50 долл. США за т. Погодные условия благоприятны для созревания sultanas и изюма. Новый урожай в этом году появится на рынке на 10 дней раньше, чем в прошлом году.
•Греческий Currants (мелкий изюм)•
Ожидается раннее начало уборки урожая (в середине августа). В Греции 2017 г. был неурожайным (15 тыс.т.) – переходящие остатки нулевые. Упаковщики осторожно предлагают currants нового урожая. Невероятный рост цен на currants в 2017 г., приведет к тому, что фермеры весь новый урожай пустят на производство изюма. С высокой вероятностью цены до конца 2018 г. будут оставаться высокими.
•Банановые чипсы•
Цены растут. Неблагоприятные погодные условия негативно сказались на размерах урожая. В Китае банановые чипсы становятся все более популярными, так спрос со стороны Китая постоянно растет.
•Сушеные бобы и горох•
Несмотря на растущий спрос, многие фермеры планируют существенно сократить посевные площади, чтобы повысить рентабельность своей продукции.
•Кассия (популярный заменитель корицы)•
Запасы кассии сокращаются, так как индонезийские фермеры сокращают производство. Цены растут в Индонезии, и во Вьетнаме.
•Гвоздика•
Согласно прогнозу, новый урожай гвоздики будет значительным. Если прогноз оправдается, то цены упадут, если нет – вырастут.
•Сушеный кокос•
Качественного сырого материала достаточно и цены на кокосовые чипсы стабильные. По требованию покупателей производители подняли качество продукции, но это увеличило производственные затраты, и сказалось на цене.
•Пажитник (шамбала)•
Цены стабильные, предложение неограниченное. Фермеры не стали увеличивать посевные площади из-за низкой рентабельности.
•Сушеный инжир•
Турецкий инжир также пострадал от заморозков, что может сказаться на качестве и размерах урожая. Ожидается, что новый урожай будет на 10% меньше прошлогоднего. Это приведет к росту цен.
•Гранулированный чеснок•
Из Китая сообщают, что цены на чесночные гранулы вернулись к разумным уровням. Государство повысило требования к качеству продукции – качество выросло, но предложение сократилось. Выжившие переработчики прогнозируют большой урожай. В США посевная кампания идет полным ходом. Цены высокие, но это скорее результат качественного товара и выросших производственных затрат.
•Сушеный лук•
В США цены на сушеный лук стабильные. Началась посевная кампания 2018 г. В Китае обильные осадки задержали отгрузки, но повысили урожайности. Цены стабильные.
•Перец•
Рынок продолжает оставаться нестабильным. На спотовом рынке наблюдается активность. Некоторые трейдеры интенсивно распродают свои запасы из-за нужды в наличных деньгах. Спрос продолжает превышать предложение. Мировое предложение перца выросло после большого урожая во Вьетнаме. Основными мировыми производителями перца являются Индия, Индонезия, Бразилия и Вьетнам. Но влияние урожая из Вьетнама на мировое предложение было в значительной степени ослаблено сокращением предложения из Индии из-за резкого роста внутреннего спроса. Цены на перец продолжают расти, так как некоторые индийские переработчики начали придерживать продукцию.
•Кедровые орехи•
Основными производителями кедровых орехов являются Сибирь, Монголия и Китай. Так как Сибирь и Монголия обслуживают главным образом Россию. Единственным мировым поставщиком кедровых орехов является Китай. Мировой спрос растет, следует ожидать роста цен.
•Фисташки•
Рынок твердый, и спрос пока высокий. Переработчики с нетерпением ожидают появления фисташек нового урожая.
•Мак•
Цены, предложение и спрос продолжают падать.