Сухофрукты нового урожая из Южного полушария начали поступать на рынки, и активность покупателей растет. Оптимизм участников рынка подогревается прогнозами значительного роста мировой экономики, и подтверждение тому видно на примере впечатляющих объемов экспорта калифорнийского миндаля. Эксперты ожидают подобные позитивные тенденции и на рынках других орехах и сухофруктов. При росте доходов в потреблении происходит сдвиг в сторону продуктов полезных для здоровья, к которым относятся орехи и сухофрукты. Нельзя при этом забывать о несколько периферийных, но значимых факторах для рынка – политика и курс валют, поведение которых трудно прогнозировать.
Курага
С приближением поры цветения фруктовых деревьев покупатели и продавцы проявляют осторожность, активность на рынке низкая. Погода в Малатье стоит холодная с ночными заморозками. Так деревья остаются в спящем состоянии, что снижает риски негативного воздействия мартовских заморозков. Высокая волатильность турецкой лиры — другая причина, по которой экспортеры предлагают только немедленные поставки из-за опасения потерь на длинных контрактах. В целом, цены стабильные и на довольно низком уровне. Правильная стратегия сегодня – закрывать потребности в пределах месяца.
Сушеные яблоки
Спрос на спотовом рынке превышает предложение. Китайские поставщики увеличивают цены из-за продолжающего спроса. О новом урожае яблок в Чили пока рано говорить что-либо определенное. Однако, сушеные четвертинки очевидно будут дефицитом.
Банановые чипсы
Ограниченное предложение по немедленным поставкам, так что новые поступления банановых чипсов уходят с лету, не попадая в хранилища. Цены сохраняются высокими на целые и ломанные чипсы. Пока мало надежд на послабление в ценах, так как приближается Рамадан – период с традиционно высоким спросом на банановые чипсы.
Сушеная клюква
После одобрения канадско-европейского торгового соглашения CETA о беспошлинной торговле, в Брюсселе продолжаются дискуссии о приостановке импортной пошлины для клюквы из США, которая идет в дальнейшую переработку. Цены на сушеную клюкву остаются привлекательными, так как перепроизводство клюквы продолжается, и отрасль работает над вопросом сбалансированности спроса и предложения.
Кубики ананаса и папайи
Напряженная ситуация на рынке цукатов из ананасов и папайи. В ближайшие месяцы нас ждет небольшой по объему урожай ананасов, и только хороший осенний урожай принесет облегчение на рынке. Предложение по цукатам из папайи, и особенно манго – ограничено. Участники рынка с нетерпением ждут прихода нового урожая.
Чернослив
Цены на калифорнийский чернослив высокие. И покупатели смотрят в сторону чилийского чернослива нового урожая, цены на который сохранились на уровне прошлогодних при хорошем качестве урожая. Первые поставки ожидаются в марте.
Изюм
Большинство южно-африканских поставщиков тормозят с предложениями. Они сделали несколько «тестовых» продаж, чтобы понять настроение покупателей. Так как в прошлом году произошли серьезные накладки с предварительно проданным новым урожаем, в этом году серьезные производители ждут финальных подсчетов объемов нового урожая. Рынок пустой, соблазн покупать сегодня, особенно Goldens, велик. Индикаторы цен более-менее соответствуют уровню прошлого года.
Калифорния с тревогой ожидает цен открытия.
В Турции спрос низкий, а цены зависят от изменения курса турецкой лиры относительно доллара США.
Ирану, чтобы реализовать объемы и конкурировать с Турцией, необходимо снижать цены. С другой стороны, у Ирана есть Goldens, которого нет на рынке.
В Чили ситуация похожа на прошлый год. Jumbo Goldens будет опять дефицитом, также как и в Южной Африке. Для тех, кто интересуется – пока он есть в наличии. Цены на Goldens растут с каждым новым контрактом.
Источник: http://www.catz.nl/2017/02/10catzinfo-dried-fruits-walnuts/