Рынок орехов и сухофруктов за последние два года можно описать как волатильный, неустойчивый и нестабильный. Цены на калифорнийский миндаль шли вверх сначала от продолжительной засухи, теперь — от обильных дождей. Цены на фундук резко упали после длительного непрерывного роста в мае прошлого года. Цены на турецкий изюм сильно выросли после практически полной гибели урожая 2014 г. из-за весенних морозов. А цены на курагу, напротив, падали после прошлогоднего пика. Цены на кокосовую стружку становятся в одну шеренгу с другими продуктами, с их непредсказуемыми трендами в течение последних 2-3 лет. И подробнее о том, что влияет на скачкообразное изменение стоимости кокосовой стружки, мы расскажем в данной статье.
Заказать Орехи и Сухофрукты напрямую у производителей через >>Сервис прямых закупок
График 1. Динамика цен на кокосовую стружку за 2012-2015 гг:
Филиппины являются основным мировым экспортером кокосовой стружки (более трети мирового экспорта). В начале 2014 г. цены на кокосовую стружку резко выросли из-за катастрофических разрушений сельскохозяйственной отрасли Филиппин с большим количеством жертв, вызванных тайфуном Хайян. В 2015 г. цены на кокосовую стружку вернулись на уровень, какими они были накануне тайфуна, т.е. упали на 45%. Для объяснения такого поведения цен необходимо рассмотреть влияние нескольких факторов.
Цены на кокосовую стружку тесно связаны с ценами на кокосовое масло. Если цены на кокосовое масло поднимаются, то вслед за ними растут цены на кокосовую стружку и наоборот, так как оба эти продукта производятся из одного сырья – кокосовых орехов. Цены на кокосовое масло в основном следуют трендам на рынке растительных масел, в частности пальмового масла, из-за взаимозаменяемости этих двух продуктов. Более того, цены на сырую нефть могут влиять на цены растительных масел, так как они используются в качестве возобновляемых видов топлива.
В связи с драматическим падением цен на сырую нефть в течение последних 18 месяцев, спрос на растительные масла в качестве биотоплива тоже сократился. Кроме того, рынки пальмового масла и масла пальмовых семян испытали сильное давление под влиянием повышенного предложения. В результате этих обстоятельств цена на оба вида пальмового масла упала в период с марта 2014 г. по сентябрь 2015 г. на 55% и 50% соответственно. Комбинация всех этих факторов привела к падению цен на кокосовое масло, следовательно, и на кокосовую стружку.
Кроме того, мелкие производители в Индонезии, Шри-Ланке и Вьетнаме вели в последнее время агрессивную продажную стратегию на рынке, что также способствовало падению цен на кокосовую стружку.
Однако в последние несколько недель падение цен на кокосовую стружку замедлилось, как считается, главным образом, в результате влияния Эль Ниньо. Сухая погода в некоторых регионах Юго-Восточной Азии привела к росту цен на пальмовое масло, и многие эксперты полагают, что недостаток дождей может отрицательно сказаться на кокосовых пальмах, так что в настоящее время цены на кокосовую стружку вышли на плато и замерли в ожидании.
Источник: https://spendmatters.com/2016/01/11/desiccated-coconut-prices-about-to-rise-again/