Проблемы, вызванные падающими темпами роста китайской экономики, затрагивают также рынок орехов и сухофруктов. Девальвация китайского юаня и снижение кредитной ставки не остались без последствий. Прежде всего это ощутили на себе участники фондового рынка, некоторые назвали это «черным понедельником», но и все мы увидели последствия на других валютах – особенно на ослаблении доллара США. Следом испугались экспортеры, что упадет спрос со стороны Китая, в результате — нервное возбуждение на рынках, особенно со стороны продавцов. Экономика Турции также впала в стагнацию после многих лет бурного роста, и турецкая лира сильно ослабела по отношению к доллару США. Кроме того, в Турции 1 ноября 2015 г. состоятся выборы, что может стать причиной дальнейших неприятностей в экономике. Обе эти страны – Китай и Турция в последние несколько лет импортировали достаточно большие объемы многих продуктов, что привело к существенному росту цен на них. Если Китай и Турция снизят уровень своего импорта, то появятся излишки на рынках, которые надо будет кому-то продавать. Следовательно, за исключением отдельных позиций (например, миндаль или sultanas), на рынках некоторых продуктов должен проявиться определенный медвежий тренд, особенно если в этом году они имеют рекордные урожаи (как, например, грецкий орех). Сегодня, после возращения основных игроков рынка из отпусков, мы увидим период турбулентности: время пошло – покупать заранее и, возможно, не по самой выгодной цене, или остановиться и подождать, но тогда можно попасть в зависимость от продавцов вторичного рынка. В любом случае – Рождество ждать не будет!
Курага
Турецкая лира упала «ниже плинтуса» – 2.95 за доллар США. Опять надо пересчитывать все расчеты по сделкам. Десятипроцентное падение с 1 июня. По мере того как покупатели продолжают колебаться относительно своих закупок, турецкие продавцы становятся все более агрессивными. Но, очевидно, это явление временное, с новым урожаем только в 80 000 т. и с нулевыми переходящими остатками сегодняшние относительно низкие цены на курагу приведут к увеличению спроса. Если спрос вырастет, то 80 000 т. — слишком мало для рынка кураги, и цены пойдут вверх, как только турецкие поставщики реализуют часть кураги и у них появятся деньги в карманах. Сбор урожая сейчас в полном разгаре, курага в основном размеров №2 и №3 хорошего качества. В отличие от предыдущих лет, натуральная курага слегка дешевле, чем обработанная диоксидом серы (Е220).
Сушеные яблоки
Поставки сушеных яблок из Чили задерживаются из-за дефицита сырого материала. Поставщики постоянно не успевают производить необходимое количество сушеных яблок в установленный контрактный срок. Цены твердые. Китай распродает остатки стабильно с использованием обычной тактики китайских поставщиков, либо поднимая цены на фрахт, либо ссылаясь на дефицит товара, и то и другое очень трудно проверить в Китае.
Банановые и кокосовые чипсы
Ситуация на европейских спотовых рынках становится все более и более тяжелой, по мере того как сокращаются предложения по банановым чипсам. Спотовый рынок необходим, чтобы компенсировать очень медленные поставки с Филиппин. Цены на банановые чипсы постепенно растут (у филиппинских поставщиков), но для европейских покупателей это нестрашно из-за ослабления доллара США. Кокосовые чипсы также становятся дефицитными на спотовом рынке, но цены на них у местных поставщиков более привлекательные.
Сушеная клюква
Похоже, что новый урожай сушеной клюквы в США и Канаде окажется примерно таким же, как в прошлом году – в Канаде чуть меньше, в США чуть больше. Продажи были хорошими, и они снизили уровень превышения предложения над спросом. Скорее всего, фермеры и производители надеялись на маленький урожай, чтобы облегчить ситуацию с запасами, но их уговаривают уничтожить большую часть запасов — для баланса спроса и предложения. Ожидается, что цены останутся твердыми в ближайшее время, кроме того, ослабление доллара может сделать сушеную клюкву опять конкурентным товаром.
Сушеная смородина
Качество нового урожая смородины в Греции выглядит отличным. Однако, скорее всего, в этом году размеры урожая будут меньше прошлогоднего (20 000 т. против 25 000 т.). Цены на сушеную смородину стабильные, но поскольку она является более дешевым товаром относительно изюма/sultanas, можно ожидать увеличения спроса на сушеную смородину в ближайшие месяцы.
Дольки ананаса и папайи
Дольки ананаса остаются проблемой, несмотря на потолочные цены – их просто нет на рынке. Новый урожай будет не раньше чем через месяц, и первые отгрузки в Европу начнутся только с наступлением зимнего сезона. Что касается сушеной папайи, то здесь необходимо решать структурную задачу. В последние годы из-за проблем с GMO многие производители остановили производство сушеной папайи, так что предложение снизилось в любом случае. Поставки натуральной папайи не начнутся ранее конца октября, и если спрос на папайю со стороны консервной отрасли будет выше прошлогоднего, то цены на сушеную папайю вырастут.
Чернослив
До сих пор не прояснилась ситуация с новым урожаем чернослива в Северном полушарии. Наиболее вероятно, что плантации слив в Калифорнии продолжают сокращаться, так как фермеры переходят на более выгодные культуры, главным образом, на орехи. Цены на чилийский чернослив стабильные, наблюдается дефицит чернослива маленьких размеров.
Изюм
Официальный прогноз на новый урожай изюма в Турции установлен на уровне 196 000 т., что на 40% меньше прошлогоднего, равного 328 000 т. С другой стороны, переходящие остатки сейчас находятся на уровне 50 000 т., так что количество изюма на рынке будет вполне достаточным. Конечно, уменьшение объемов предложения автоматически приведет к росту цен, согласно общеизвестным законам рынка. Цены на изюм на Bourse (рынок в Измире, на котором фермеры/брокеры предлагают образцы своей продукции упаковщикам) выросли, но это не сказалось на экспортных ценах из-за сильного ослабления турецкой лиры. Многие фермеры, имея высокие ожидания, выставили на рынке только малую часть своего изюма. С другой стороны, первые месяцы нового сезона являются пиком экспортных закупок для Европы и США, так что ждем трений между спросом и предложением. Южная Африка распродает последние остатки изюма, и в зависимости от поставщиков некоторые позиции распроданы полностью. Цены твердые. То же самое в Калифорнии, где экспортеры значительно подняли цены на изюм, так как фермеры угрожают переключится на производство более прибыльных культур – миндаль или грецкий орех. В Иране новый урожай изюма в этом году тоже маленький, хотя из Ирана трудно получить достоверные оценки. С ценами на изюм Иран придерживается той же политики, что и Турцию.
Источник: Catz International B.V.