На этой неделе рынок окончательно стряхнул с себя остатки летней расслабленности и включился в работу. Основной фокус пришелся на грецкие орехи, в меньшей степени по объективным причинам, в большей степени — по субъективным. Производители грецких орехов в США, воспользовавшись «плохими» новостями о новом урожае, подняли цены на грецкие орехи, тем самым спровоцировав покупательную активность. Местная валюта продолжает являться основным фактором для многих продуктов на рынке. Например, курс турецкой лиры к доллару США впервые превысил 3.00, в результате упали долларовые цены на изюм, курагу, фундук и фиги. Курс евро/долл. США более или менее стабильный на уровне 1.115, хотя на днях начал расти и сейчас находится на уровне 1.13.
Курага
Цены на курагу в Турции немного упали из-за низкого курса турецкой лиры. Кроме того, некоторые поставщики набрали кредитов, и теперь им нужны деньги, чтобы выполнить свои финансовые обязательства. Разница в ценах на курагу больших размеров (jumbo до № 4) незначительная, но цены на курагу меньших размеров более привлекательные.
Сушеные яблоки
Первые предложения нового урожая сушеных яблок стали появляться на рынке и цены ниже прошлогодних, хотя Китай каждый год начинает с низких цен на сушеные яблоки, постепенно повышая их в течение сезона. Как обычно, начало сезона — самое лучшее время пополнить свои запасы сушеных яблок. Чили практически завершила распродажу своих сушеных яблок, а другой альтернативы дешевым китайским ценам нет.
Банановые и кокосовые чипсы
Цены на банановые чипсы опять немного выросли, и в Европе наблюдается явный дефицит банановых чипсов с ПАУ – сертификатом (многие ПАУ — полициклические ароматические углеводороды являются сильными химическими канцерогенами). Особенно это касается ломаных банановых чипсов, так как производители не хотят их больше производить. Такая же картина наблюдается в производстве кокосовых чипсов – производители останавливают свои производства.
Сушеная клюква
Цены на сушеную клюкву выросли, и объемы продаж увеличились, как в США, так и в Европе. В связи с этим покупатели поспешили закрыть длинные контракты. Усилия отраслевого лобби не оставляют сомнений, что нынешний уровень цен на сушеную клюкву сохранится надолго.
Дольки ананасов и папайи
Рынок в ожидании нового урожая ананасов и папайи, который появиться в октябре. На данный момент цены на дольки ананасов и папайи стабильны. На рынке затишье, за исключением спотовой торговли, где трейдеры пытаются спекулировать на хороших ценах, после того как прояснилась картина с видами на новый урожай.
Чернослив
Нынешний курс чилийского песо по отношению к доллару США делает цены на чилийский чернослив весьма привлекательными, но чернослив маленьких размеров практически весь распродан. США ожидают хороший урожай чернослива, но так как много сливовых садов было заменено на миндальные сады, объемы нового урожая не будут большими. Так что цены на американский чернослив если и упадут, то не очень сильно по сравнению с прошлогодними ценами.
Изюм
С одной стороны, обменный курс турецкой лиры к доллару США делает цены на турецкий sultanas привлекательными, с другой стороны — товарная биржа в Boursa продолжает держать цены на изюм sultanas на высоком уровне. Покупатели ищут альтернативный вариант в виде иранского изюма, к сожалению, здесь явный дефицит с изюмом хорошего качества. Из-за того что многие производители продуктов питания переключились на южноафриканский изюм сорта Thompson, теперь очень трудно в Южной Африке встретить предложения по изюму Thompson средних размеров. Новый урожай изюма в США ожидается хорошим, но отсутствие конкуренции взвинтило цены на американский изюм, и нет никаких надежд, что они не продолжат расти дальше.
Источник: Catz Internatinal