Мировое производство фисташек в сезоне 2018/2019 гг. на 165 тыс.т. превысило аналогичные показатели прошлого года и достигло 814 тыс.т., за счет восстановившейся урожайности в США и Турции, несмотря на катастрофу с урожаем фисташек в Иране. Ожидается, что благодаря выросшему мировому производству глобальное потребление фисташек, в свою очередь, тоже вырастет и достигнет 743 тыс.т. Однако, согласно прогнозам, мировой экспорт упадет на 50 тыс.т. и составит 327 тыс.т. из-за неурожайного года в Иране.
Диаграмма 1. Фисташки: динамика мирового производства 2013-2018 гг.
Иран
Производство фисташек в Иране в этом сезоне упало до 52 тыс.т., вместо прогнозируемых 173 тыс.т. Согласно отчету Ассоциации иранских производителей фисташек, неблагоприятные погодные условия в главном производящем фисташки регионе (провинция Керман) вызвали резкое снижение урожайности. В свою очередь, объемы экспорта, вместо прогнозируемых 105 тыс.т., упадут до 50 тыс.т, из-за значительного снижения отгрузок в Китай, ЕС и Турцию.
США
Производство фисташек в США выросло на 179 тыс.т. до рекордных 451 тыс.т., не только благодаря году высокой урожайности в двухлетнем цикле чередования урожайного и неурожайного годов, но из-за вступления в пору зрелости молодых фисташковых садов. Cтатистика по нынешнему сезону была подготовлена Административным комитетом фисташковой отрасли, в то время как статистика за предыдущие годы была подготовлена Национальным статистическим департаментом при Министерстве сельского хозяйства США. В связи с отсутствием в этом году конкуренции со стороны Ирана, США надеются увеличить объемы экспорта на 35 тыс.т. до рекордных 250 тыс.т., в основном за счет поставок в Китай, ЕС и Канаду.
Турция
Согласно прогнозам, производство фисташек в Турции вырастет на 160 тыс.т. (фантастический результат) и достигнет рекордных 240 тыс.т. за счет урожайного года в двухлетнем цикле чередования маленького — большого урожая. Однако экспорт увеличится незначительно, основная часть урожая разойдется на внутреннем рынке.
Китай
Ожидается, что импорт фисташек в Китай в этом сезоне слегка упадет (на 12 тыс.т.) и составит 100 тыс.т., из-за сокращения поставок из Ирана. Несмотря на запретительные импортные тарифы в Китае на американские фисташки, ожидается, что импорт фисташек из США в Китай вырастет.
Источник:
https://apps.fas.usda.gov/psdonline/circulars/TreeNuts.pdf