США
Эпическая засуха в Калифорнии
Томимая жаждой «Золотая Страна» испытывает один из самых жесточайших кризисов нехватки воды за всю историю Америки. По крайней мере, 82% территории Калифорнии в состоянии либо «экстремальной», либо «катастрофической» засухи, а эксперты утверждают, что положение будет ухудшаться. Пересохли реки и озера, в некоторых городах «пересох» водопровод. Но самый болезненный удар пришелся на сельское хозяйство Калифорнии, которое производит 70% фруктов, орехов и овощей. На многих гектарах земля высохла и растрескалась от засухи, все что росло — погибло, сокращено 17 тысяч рабочих мест. Беспрецедентный кризис.
В таком контексте страшно даже представить, что происходит сейчас с самым любимым и потребляемым орехом в Америке (сегодня потребление миндаля выросло в 10 раз, по сравнению с 1965 годом) и в то же время самым «водолюбивым» деревом. Мало кто знает, какую «водяную» цену приходится платить за миндаль. В Калифорнии, на которую приходится 82% мирового производства миндаля, на каждый выращенный орех тратится 4 литра воды. Действительно, воды, которая уходит на выращивание миндаля, хватило бы на снабжение 75% населения Калифорнии. Но в связи с бумом на рынке миндаля, особенно из-за роста экспорта в Китай, американские фермеры продолжают увеличивать плантации миндаля, даже под угрозой острой нехватки воды.
Нехватка воды сказалась на ее цене. Так, например, в округе Мадера цена на воду из расчета полива 1 акра площади подскочила до 2100 долларов против 275 годом ранее. Но эта вода спасла деревья от гибели.
Сейчас полным ходом идет сбор урожая, который продлится до середины октября. Фермеры надеются собрать 60-80% от объема урожая прошлого года. Но практически везде фермеры жалуются на размеры орехов – из-за нехватки воды они довольно мелкие для миндаля.
Цены на орехи высокие и многие фермеры собираются придержать новый урожай до Рождества.
Источник: http://theweek.com/
Австралия
Отрасль производства миндаля демонстрирует «невероятный» рост и занимает очень сильную позицию на фоне растущего глобального спроса.
Долгое время отрасль находилась в подвешенном состоянии, пока производители винного винограда выбирали на какую культуру переключиться, чтобы диверсифицировать свои активы. Но после того, как была построена ирригационная инфраструктура, выбор был сделан в пользу миндальных садов, как минимум, по двум причинам, во-первых, можно расширять масштабы производства, и во-вторых, отрасль производства миндаля отличается высоким уровнем механизации.
Ситуация на мировом рынке миндаля благоприятна для австралийцев – спрос на миндаль держится на очень высоком уровне, главный производитель Калифорния находится в крайне тяжелой ситуации в связи с засухой, австралийский доллар слегка просел, что повышает привлекательность цен на австралийский миндаль.
Источник: http://www.freshplaza.com/
Аргентина
Почти 2000 гектаров ореховых садов вступили в фазу зрелости, в том числе 200 гектаров миндаля. Производство орехов имеет три преимущества перед свежими фруктами: постоянно растущие спрос и цены, как на внутреннем, так и внешних рынках; более низкие трудозатраты в производстве и более простые требования к хранению (возможность длительного хранения), что снижает необходимость быстрой реализации, зачастую на невыгодных условиях.
Миндаль имеет преимущество перед другими видами орехов, благодаря устойчиво растущему спросу и высокими ценами на глобальном рынке, кроме того, эта культура скороспелая и плодородная. Первые сорта миндаля были завезены в 1970-1980 годах из Франции, Испании, Италии, и они не очень соответствовали климатическим условиям Аргентины. На новых плантациях — свежие испанские сорта миндаля с более поздним вызреванием к середине октября. Этот миндаль получил аттестацию Национального института сельскохозяйственных технологий, обрабатывается антифризом, прекрасно храниться, производители надеются на высокую рентабельность. Раньше, производители продавали миндаль по 7-8 долларов за килограмм, но текущие цены намного выше, и с тех пор, как стали собирать урожай около 2000 тонн с гектара, этот бизнес расцвел.
Источник: http://www.freshplaza.com/
Чили
Урожай миндаля прошлого года сильно пострадал из-за сентябрьских морозов, в результате чего Чили потеряла 70% урожая. В этом году производители надеются собрать нормальный урожай, по разным оценкам на уровне 7000 тонн.
Всего под миндаль занято 9700 гектаров, но среди них плодоносят сегодня только 7100 гектаров. 80% плантаций миндаля расположены в центральном регионе (Сантьяго), хотя в последние несколько лет много миндальных рощ появилось в 4-м регионе (Овале). Миндаль растет на землях с искусственным орошением и в среднем собирается 1 тонн./га. Ограничения на урожай определяются качеством почвы и погодой.
48% их всего производимого миндаля занимает сорт «Нонпарель». Другие сорта типа «Carmel», «Merced», «Solano» и «Price» используются, главным образом, для опыления деревьев. В последнее время увеличивается количество производителей, которые начинают выращивать новые сорта испанского миндаля, такие как «Madera» и «Allinone».
Главный продукт чилийского экспорта – очищенный миндаль – идет в страны, в которых для Чили существуют таможенные преференции, это – Мексика, Аргентина, Бразилия, Колумбия, Венесуэла и некоторые страны ЕС (Испания, Италия, Голландия). Импортирует Чили миндаль прежде всего из США (в среднем 3000 тонн). Импортный миндаль используется в кондитерском производстве из-за более мелких размеров американских орехов, по сравнению с чилийскими.
Источник: http://gain.fas.usda.gov/
Цены текущей недели
Последний месяц глобальный рынок миндаля демонстрирует устойчивый рост цен. Главная причина засуха в Калифорнии, основного мирового производителя. Цены на американский миндаль выросли от 2 до 10% (в зависимости от сорта). Ниже приведены оптовые цены калифорнийского экспортера “NIDATRADING” (действительные в течение этой недели).
(цена в долларах США за 1 килограмм)
| Цельный бланшированный миндаль | 13,01 |
| Натуральный пищевой миндаль | 12,13 |
| Миндальная крошка | 12,13 |
| Миндаль, нарезанный кубиками | 12,13 |
| Копченый миндаль | 13,12 |
| Цельный миндаль (супер) | 12,46 |
| Миндальная мука | 15,43 |
Источник таблицы: http://www.nidatrading.com/