Несмотря на то, что Иран как экспортер доминирует на мировом рынке фисташек, у него есть упорный и непримиримый соперник в лице США. Сырой, жареный, соленый иранский орех не имеет себе равных в мире по качеству, но США отобрали у Ирана пальму первенства в качестве крупнейшего мирового производителя фисташек. Иран, однако, остается крупнейшим мировым экспортером и, по данным министерства сельского хозяйства Ирана, экспортная выручка от продажи фисташек за последний год достигла 1.5 млрд долл. США. Основным потребителем иранских фисташек является Китай, на его долю приходится 50% иранского экспорта, далее следуют Япония, Гонконг, ЕС и арабские страны. В свое время США также являлись одним из главных клиентов Ирана, но в 2010 г. ввели санкции на иранский импорт.
У Ирана с США идет напряженная борьба за 1-ю позицию в списке мировых производителей фисташек. США за последнее десятилетие удвоил объем площадей под фисташковые плантации, которые расположены главным образом в Калифорнии. В Иране основные плантации фисташковых деревьев находятся на юго-востоке провинции Керман, которая имеет идеальный климат и почву для выращивания фисташек. Ирония этой ситуации в том, что Иран начал культивировать фисташковые деревья за 500 лет до рождества Христова, в то время как США стали заниматься этим бизнесом только 20 лет назад. И хотя по последнему урожаю США еще не опубликовали официальных результатов, представители министерства сельского хозяйства Ирана считают, что объем продукции в США на 10% превышает показатели Ирана.
Объем производства фисташек в Иране за последний год составил 235 тыс. т., что на 17% превысил аналогичный показатель предыдущего года, при этом было экспортировано более 134 тыс. орехов с превышением экспорта предыдущего года на те же 17%. Сельское хозяйство Ирана, однако, зачастую страдает от засухи, результатом которой, как правило, является неурожай.
США, с другой стороны, собираются удвоить объемы производства фисташек к 2017 г. В свою очередь, недостаток воды для своих плантаций Иран научился компенсировать использованием современных научных технологий для повышения урожайности. Дополнительно, Иран планирует перенос фисташковых плантаций на запад страны, где проблемы с засухой не такие острые.
«Ореховая война» между Ираном и США идет полным ходом, но качество иранских фисташек остается непревзойденным.
Источник: http://www.presstv.ir/Detail/2015/03/19/402569/Iran-dominates-the-world-market-for-exports-of-splitshelled-pistachios-but-it-is-facing-a-stubborn-competition-from-the-Americans