Хотя цены остаются относительно высокими, большинство трейдеров осознало, что потребление продуктов питания сохраняется на прежнем уровне. Таким образом, если ты не поспеваешь за спросом, ты просто начинаешь терять выручку (и прибыль). На фоне этого, бессмысленно продолжать обвинять фермеров и экспортеров в странах происхождения за цены, более того, это не помогает оставаться в бизнесе – так как «рынок всегда прав». Также не надо забывать, что спрос на многие продукты превышает предложение, так что существующие цены будут в дальнейшем укрепляться.
Курага.
Пока о рынке кураги нельзя сказать ничего определенного. Разброс цен остается существенным. В целом можно констатировать, что цены приобретают оттенок «ослабления», по мере того как, казалось бы, плодотворная идея о возможности неплохо заработать на придержании продукта становится все более иллюзорной.
Если спрос после декабря вырастет, возможно, мы увидим другое ралли с учетом того, что всего в этом году на рынке было 60 тыс. т. (остатки от 2013 г. плюс урожай 2014 г.), из которых 40 тыс. т. кураги уже реализовано с апреля 2014 г. Следовательно, на девять месяцев до нового урожая остается всего 20 тыс. т., при этом продукт частично имеет короткие сроки хранения, частично не очень высокого качества.
Тем не менее сегодня недостатка в предложениях нет, и если вам нужен товар — самое время брать, так как можете быть уверенными, что до сентября 2015 г. другого товара на рынке не появится.
Сушеные яблоки.
Постепенно, цены на китайские яблоки стабилизируются. Производства достигли оптимальных загрузок, т.е. работают сейчас максимально экономично, так что продавцы уверены в своих дополнительных доходах. Такая ситуация повторяется практически каждый год, когда новый урожай приходит на рынок. То, что трейдерам необходимо выплачивать проценты банкам за последний период, также толкают цены вверх.
Сейчас еще слишком рано делать какие-либо прогнозы относительно нового чилийского урожая 2015 г.
Банановые/Кокосовые чипсы.
Ситуация в странах происхождения остается неизменной. Цены остаются на том же самом уровне, но практически у всех и на все предложение ограничено. Поставки задерживаются, так как фабрики работают в режиме 24/7, чтобы как-то справится с нахлынувшим спросом. Ввиду наступающего сезона фестивалей в Азии, спрос останется устойчивым. В такой ситуации трудно что-либо порекомендовать, кроме ограничения своих потребностей, как минимум, до лета 2015 г.
Кокосовые чипсы вряд ли будут доступны в ближайшие месяцы, так как фабрики просто стоят.
Ананасовые/Папайя кубики.
Для ананасовых цукатов продолжается хорошо известная «заезженная пластинка»: хронический дефицит у всех производителей, поскольку новый урожай не заполнил их «закрома». Устойчивый спрос от консервной отрасли толкает местные цены вверх и тяжелая ситуация сохранится до весны 2015 г. Поставщики ограничивают любую поставку не более чем 200 упаковками ананасовых цукатов на контейнер, а зачастую вообще ничего не дают.
С цукатами из папайи также большие проблемы из-за наводнения, которое вызвало задержки в поставках на 4-6 недель, так что фабрики до сих пор не могут войти в график, что привело к резко сократившемуся предложению.
Чернослив.
Здесь и там можно натолкнуться на случайный контейнер с чилийским черносливом, как правило, у перекупщиков, и если вам чуть-чуть повезет — продавцу срочно нужны наличные, можно получить этот контейнер по цене слегка ниже рыночной.
Калифорнийские цены все еще довольно высоки, особенно это касается европейского рынка с его 10% таможенным тарифом. Новый урожай в Чили обещает быть хорошим, хотя и здесь не без «подводных камней», которые могут испортить «вечеринку».
Изюм.
Турция, кажется, нашла стратегию, по крайней мере, временную — как остановить падение цен. На рынке был пущен слух, что у «Taris», ассоциация турецких производителей региона Эгейского моря, нехватка сырого материала, и поэтому она установила высокие закупочные цены для фермеров. Следовательно, на «Boursa», фондовый/товарный рынок, цены тоже укрепились. Остается посмотреть, сработает ли такая тактика. Дело в том, что в ближайшие несколько недель деловая активность на рынке снизится, так как трейдеры гораздо больше будут заняты проблемами логистики по действующим контрактам, чем смотреть вперед на декабрь. В настоящий момент турецкая «султана» по соотношению цены/качество даже слегка «бьет» уровень цен на иранский продукт. Тем не менее конечно, какое-то количество товара будет продаваться.
Начали поступать первые предложения из Южного полушария, ожидается, что они будут более привлекательными, чем в прошлом сезоне и даже прошли первые сделки. Урожай выглядит очень прилично.
Калифорния, наоборот, повысила цены на свой «Томпсон», так как фермеры договорились о более высоких закупочных ценах, в связи с неурожаем, что автоматически повысило затраты производителей и экспортеров. Однако на фоне конкуренции со стороны производителей с более низкими ценами на глобальном рынке, калифорнийский рынок изюма ждут тяжелые времена.
Источник: Catz International B.V