• Орехи •
Грецкие орехи
Спрос на калифорнийский грецкий орех сегодня низкий: покупателей останавливают высокие цены. Поставщики ушли с рынка в надежде продать остатки по ценам выше в конце сезона. До нового урожая грецких орехов в Северном полушарии еще шесть месяцев. В целом мировой спрос на грецкие орехи высокий, и впереди могут возникнуть проблемы из-за отсутствия орехов на рынке до октября. Восточная Европа не конкурирует на рынке грецких орехов в этом сезоне из-за проблем с качеством и логистикой. В Чили продажи грецких орехов идут полным ходом, при этом на орехи высоко качества (ручное шелушение, extra light) цены высокие.
Фундук
Правительственная организация по поддержке цен на сельскохозяйственную продукцию в Турции объявила минимальные цены, по которым будет закупать фермерские запасы фундука. Орехи в скорлупе качества Levant – 2.83 долл. США/кг, а качества Giresun – 2.97 долл. США/кг. В этом году новый урожай фундука существенно не пострадал от заморозков, но на прошлой неделе фермеры пустили слух об «ущербе от штормового ветра», хотя, скорее всего, это манипуляционная акция. Официальный прогноз о новом урожае фундука появится в конце мая.
Миндаль
Статистическое управление США опубликовало майскую субъективную оценку урожая миндаля 2017 г., которая считается более точной, чем объективная оценка. Субъективная оценка рассчитывается по телефонным опросам производителей миндаля. Согласно опросу, производство миндаля в США в 2017 г. достигнет 997 903 т. Прогноз на 2.8% выше прошлогоднего результата в 970 668 т. Синоптики обещают благоприятные погодные условия, однако выход миндаля с гектара в этом году, по мнению фермеров, будет ниже прошлогоднего, потому что в период цветения деревьев шли дожди, которые мешали опылению.
Орехи кешью
Цены на орехи кешью постоянно растут, после того как стало известно о 30% потерях вьетнамского урожая. Была надежда, что африканский урожай компенсирует потери во Вьетнаме, но теперь приходят сообщения, что и с африканским урожаем проблемы. Спрос высокий, и цены на орехи кешью не упадут до осени.
Бразильские орехи
Потери урожая бразильских орехов в этом сезоне достигли 70%. Цены у производителей растут, но фактически они ничего не предлагают. Редкие предложения в Боливии по бразильским орехам средних и маленьких размеров идут на уровне 21 долл. США/кг. Несмотря на такие цены, орехи расхватываются моментально, так как все ждут, что скоро стоимость превысит 22 долл. США/кг. Импортеры из США и ЕС скупают все, что появляется на рынке. Вопрос уже не в цене, а реальном отсутствии предложений.
• Сухофрукты •
Сушеная шелковица
Прогнозы по новому урожаю шелковицы в Турции хорошие. Сушеная шелковица нового урожая появится в конце августа/начале сентября. Ранние контракты на сушеную шелковицу нового урожая начнутся в конце июня. Опасения сегодня связаны с органической сушеной шелковицей. Многие фермеры используют для обесцвечивания ягод, также как в случае с сушеным инжиром, запрещенный к использованию пероксид водорода.
Курага
Отсутствие заморозков в период цветения абрикосовых деревьев в Малатье привело к снижению цен на курагу нового урожая. Ожидается, что урожай будет ~ 150 тыс. т., и вероятно, с ограниченным количеством плодов крупного размера. Возможны проблемы с натуральной и органической курагой, так как фермеры предпочитают окуривать курагу серой — для продления сроков хранения. Некоторые производители уже принимают заказы на курагу нового урожая.
Изюм
Между ценами на изюм в Турции, США и Южной Африке — огромная разница. Цены на турецкий Thompson без косточек, хотя и в ограниченных количествах, на уровне 1350-1400 долл. США/т. на FOB Измир, в США аналогичный изюм предлагают по 2100-2150 долл. США/т. на C&F Felixstowe.
К концу апреля 2017 г. экспорт sultanas и изюма из Турции достиг 188 тыс. т. против 135 тыс. т. за аналогичный период прошлого года. При объеме урожая изюма 2016 г. в 350 тыс.т. переходящие остатки к концу года могут составить 70 тыс.т.
Сушеный инжир
Предложения по натуральному и Лерида инжиру в Турции ограничены. Цены на натуральный турецкий инжир № 6 в пределах 4500-4750 долл. США/т. на FOB Измир. На данный момент экспорт турецкого инжира составляет 42 тыс.т., внутренние продажи 35 тыс.т. и инжирная паста 4.5 тыс.т.
Сушеная смородина
Предложения по сушеной смородине в Греции найти трудно, при этом цены в диапазоне 2000-2070 долл. США/т. на FOB Piraeus. Ожидается, что цены еще вырастут, так как сушеная смородина нового урожая появится не раньше начала октября.
Источник: http://www.batafood.com/blog/announcements/dried-fruits-and-nuts-market-update-may-2017/