•Изюм•
Калифорния
Площадь виноградников, предназначенных для производства изюма, продолжает сокращаться.
В Калифорнии завершилась сушка изюма (Thompson без косточек), как традиционная – на земле, так и на навесных шпалерах. Урожайность в этом году лучше прошлогоднего выхода.
Согласно первым прикидкам, в этом году среднее количество гроздей на лозе составило 33 шт., что значительно выше прошлогоднего результата (27 шт.), но гораздо ниже исторического максимума (37 шт.). Ожидается, что нынешней урожай изюма достигнет 250 тыс.т., хотя на данный момент высушен не весь изюм.
Серьезной проблемой для Калифорнии является постоянное сокращение площадей виноградников для производства изюма. В 1999 г. общая площадь изюмных виноградников равнялась 110501 га., в прошлом году она не превышала 60379 га. Такая ситуация оказывает огромное давление на цены. В этом году некоторые упаковщики предлагают фермерам двухлетние контракты по цене 2000 долл. США за т., что намного выше прошлогодних цен.
Появились первые индикаторы цен открытия на новый урожай: 3.65-3.75 долл. США за кг. (c&f Felixstowe) на немедленную поставку Thompson отборных сортов.
Турция
Рост цен на калифорнийский изюм повлек за собой увеличение цен на изюм других производителей. В Турции тоже подходит к концу уборка урожая 2018 г., однако, из-за неблагоприятных погодных условий новый урожай изюма и sultanas здесь будет на 20% меньше прошлогоднего (315 тыс.т.), и его размеры не превысят 250-260 тыс.т. С учетом 35 тыс.т. переходящих остатков, нового урожая турецкого изюма будет достаточно, чтобы удовлетворить мировой спрос в наступающем сезоне.
Главный кооператив турецких производителей изюма объявил закупочные цены на sultanas №9 на уровне 1.49 долл. США за кг. Эти цены выше текущих цен на внутренних товарных биржах в Турции, так что в ближайшие недели ждем роста цен на рынке. Недавнее повышение процентной ставки Центральным банком Турции привело к некоторому укреплению турецкой лиры, что, вызвало небольшой рост экспортных цен. Цены на sultanas №9 хорошего качества на уровне 1750 долл. США за т. (fob Izmir). Форвардные контракты идут со значительной надбавкой, так как упаковщики таким образом покрывают свои расходы на хранение и банковские проценты.
Недавно министерство экономики Турции опубликовало предварительный стандарт для урожая 2018 г. по количеству ягод по разным категориям, а именно:
| Jumbo | Standard | Medium | Small | Small – Small |
| Below 200 | 201-280 | 281-380 | 381-500 | 501+ |
•Инжир•
Ранние прогнозы по новому урожаю инжира в Турции предсказывали рекордный урожай в 80 тыс.т. превосходного качества. Однако дожди и высокая влажность перед началом уборочной кампании нанесли значительный урон урожаю, который оставался еще на деревьях. Большое количество фруктов оказалось расколотыми.
Новые прогнозы не превышают 75 тыс.т., при этом главной проблемой окажется дефицит сырого материала высокого качества, пригодного для предрождественских продаж. Поэтому не вызывают удивление высокие цены на натуральный инжир №6 хорошего качества — 4800-5000 долл. США за т. (FOB).
В провинции Айден, главной житнице инжира Турции активный период – первые отгрузки сушеного инжира в новом сезоне. Великобритания пока отстает по объемам закупок от других европейских стран.
Источники:
http://www.chelmerfoods.com/2018-seasons-official-berry-count/