info

Экономия на закупках
Смотреть презентацию

Специи (тмин и кассия): обзор мировых рынков

•Тмин•

Ключевые факторы

  • Индия является самым крупным производителем тмина, на ее долю приходится 85% мирового производства. Согласно прогнозам, в этом году производство тмина вырастет на 10% по сравнению с прошлым сезоном благодаря увеличению посевных площадей. Уборка урожая началась в апреле. В прошлом году Индия экспортировала 50% произведенного тмина.
  • На долю других мелких производителей тмина, таких как Иран, Сирия и Турция, приходится не более 10% мирового производства.
  • Ожидается, что во время уборки урожая цены на тмин слегка упадут, а затем стабилизируются в долгосрочной перспективе из-за стабильного высокого спроса.

Динамика предложения

  • В Индии началась уборка урожая тмина. Согласно оценкам, в этом сезоне в Гуджарате посевные площади снизились на 5% по сравнению с прошлым годом из-за отсутствия дождей во время посевной кампании в ноябре 2018 г., и составляют 35 млн.га. Однако в Раджастане посевные площади тмина в этом году выросли на 10%.
  • Благодаря увеличению посевных площадей тмина в Индии, и, согласно прогнозам, более высокой урожайности, новый урожай, скорее всего, составит 420 тыс.т., что на 10% превысит результат прошлого сезона.
  • На долю Сирии приходится не более 2-3% мирового производства тмина. Уборка урожая в Сирии начинается обычно в мае-июне. Объемы экспорта значительно сократились из-за сложной геополитической обстановки.

Диаграмма 1. Тмин (Индия): динамика экспорта* по направлениям 2017-2018 гг.