info

Экономия на закупках
Смотреть презентацию

Сухофрукты: обзор мировых рынков

Текущий рынок сухофруктов активный. Новые урожаи в Северном полушарии прошли опасные периоды цветения с высокими рисками заморозков. Запасы  сухофруктов в Европе ограничены. Высокий спрос на немедленные поставки.

Покупателям приходится соблюдать осторожность из-за внешних факторов, таких как введение президентом Трампом непредсказуемых тарифов на импорт товаров в США, и ответные тарифы-мщения на товары из США. Все эти торговые войны нарушают сложившиеся рыночные паттерны.

Ситуация на турецком рынке в значительной степени зависит от продолжающейся волатильности турецкой лиры, которая стабилизируется не раньше, чем пройдут очередные выборы в Стамбуле.


•Курага•

Как всегда первые слухи о новом урожае распространяются с невероятной скоростью. Так что поставщикам приходится снижать цены, если они держатся за свои контракты. Пока с новым урожаем все в порядке, но до уборочной поры впереди еще несколько месяцев. Переходный период между урожаями должен быть плавным – без надрыва. Текущие объемы отгрузок слегка превышают прошлогодние результаты, а размеры нового урожая, скорее всего, будут на уровне урожаев двух последних лет (110 тыс.т.).  Более чем когда-нибудь турецкая лира будет являться важным фактором в формировании цены на курагу, но в то же время абсолютно не предсказуемым элементом из-за ее сильной волатильности.

•Сушеные яблоки•

Китайские поставщики стали редкими гостями на рынке. Предложения ограничены, а серьезные продавцы предупреждают покупателей, что качество сушеных яблок уже не такое хорошее, как в начале сезона. Учитывая, что новый урожай появится не ранее сентября/октября, можно ожидать роста цен к концу года, так как первые поставки сушеных яблок нового урожая попадут в Европу не ранее ноября, где к тому времени запасы будут нулевыми. Цены на спотовом рынке растут, так что имеет смысл начинать закрывать свои потребности вплоть до конца года.

•Банановые чипсы•

Цены на банановые чипсы продолжают расти. Ожидается, что влияние Эль-Ниньо будет сказываться как минимум до лета, а может даже дольше. Многие поставщики отказываются от немедленных поставок, предлагая ближайшие отгрузки в сентябре и дальше. Не удивительно, что цены на спотовом рынке продолжают расти, и этот тренд будет продолжаться до зимы как минимум.

•Цукаты из ананасов, папайя и манго•

В ближайшие месяцы цукаты из ананасов будут для покупателей головной болью. Поставщики либо совсем ничего не предлагают, либо для лояльных покупателей отгружают по 1 т. на контейнер, заполняя остальное цукатами из других фруктов. Улучшение ситуации ожидается не раньше осени. Уже сейчас запасы на спотовом рынке близки к нулю.

Для цукатов из папайи ситуация тоже напряженная, однако предлагаемые объемы хоть и ограничены, но не до такой степени, как в случае с цукатами из ананасов. Хотя полные контейнеры тоже не предлагаются.

Цукаты из других тропических фруктов предлагаются без ограничений.

•Чернослив•

Постепенно рынок чернослива становится тверже. У разных поставщиков некоторые позиции, как правило, фрукты больших размеров, становятся дефицитными, соответственно, цены на них растут. Такая ситуация обычно характерна для более поздних стадий сезона, так что, принимая во внимание нынешние исторически низкие уровни цен, вероятно, что в ближайшие месяцы цены пойдут вверх.

•Изюм•

Южная Африка уже полностью распродала изюм сорта goldens, что не является сюрпризом, так производство goldens в этом году упало до 8 тыс.т. против 23 тыс.т. в прошлом году. Однако в целом нынешний урожай был хорошим и составил 60 тыс.т., в основном изюм сорта Thompsons.

В этом году впервые цены открытия на Thompsons снизились буквально через несколько месяцев, тогда как обычно они падают в конце сезона, когда приходит пора избавляться от остатков.

Несмотря на то, что Южная Африка — относительно маленький игрок на рынке изюма, благодаря нынешнему уровню цен, южноафриканский Thompsons становится  привлекательным для покупателей, так как цены на него гораздо меньше, чем на калифорнийский Thompsons. Если спрос на южноафриканский Thompsons будет расти, то Южной Африке не понадобится много времени, чтобы реализовать нынешние запасы изюма Thompsons.

В Турции цены на изюм остаются стабильными, благодаря слабой турецкой лире, которая компенсирует растущие цены на местной товарной бирже. Цены на чилийский изюм тоже стабильные, кроме изюма jumbo goldens, цены на который несколько выросли, вполне возможно, из-за отсутствия этого изюма в Южной Африке.

Иранский изюм остается в стороне от мировых рынков, за исключением отдельных сделок, так как большинство импортеров либо опасаются иметь дело с иранскими поставщиками из-за возможных последствий, либо не в состоянии оплатить товар и/или зафрахтовать судно для перевозки товаров из Ирана, так как банки и судовладельцы опасаются санкций со стороны США.

•Мелкий изюм (Currants)•

Хотя еще немного преждевременно это утверждать, но возможно, что в Греции в этом году будет нормальный урожай Currants. Однако это случится только в сентябре, а первых поставок следует ожидать не раньше конца октября. А это означает, что покупателям надо продержаться до этого времени — при практически полном отсутствии предложений. Учитывая, что Южная Африка осталась без урожая Currants в этом сезоне, можно не ждать снижения цен до конца года.

Источник: http://www.catz.nl/2019/05/17catzinfo-dried-fruits-walnuts/